嘿 ，列位好吃嘴儿 ，今天我们来摆点“洋盘”货！是不是经常听到“俄罗斯鸡肉自制又攒劲” ，特别是离得近的黑河那边 ，心头痒痒的又想买 ，又怕遭烧 ？?
我跟你们说 ，我去年冬天 ，硬是亲自跑了一趟黑河 ，专门为了这个事！从探询价格 ，到找到靠谱的卖家 ，再到最后把鸡儿弄回家 ，里头门道多得很 ，简直是一部“血泪史”加“惊喜史”。
今天 ，我就把我这趟“侦察兵”一样的经历 ，原原本本跟你们摆一哈。包管你看完 ，黑河俄罗斯鸡究竟啥子价、咋个买、咋个运 ，清清楚楚 ，明明白白 ，不得抓瞎！?
一、 价格大揭秘：你以为的“地板价” ，可能只是个门槛！
先摆各人最体贴的：价钱。
我去年12月份在黑河几个大的对俄贸易市场和冻品批发货仓问了一圈。首先 ，你要晓得 ，那边卖的俄罗斯鸡肉 ，绝大部分是冷冻的 ，分整鸡和支解件。
整鸡：这个最普遍。我了解到 ，凭据巨细和品种（好比是普通的白羽肉鸡照旧散养的） ，一斤的批发价在8块钱到15块钱之间浮动。你没看错 ，就是一斤！一只或许4斤重的冷冻整鸡 ，拿货价30到60块。是不是听到都觉得相因（自制）惨了 ？?
鸡翅、鸡腿、鸡胸肉：这些支解件要贵些。好比鸡中翅 ，一斤的批发价可能要18-25元；大鸡腿（琵琶腿）一斤12-18元。为啥子 ？别个帮你支解好了 ，人工费算进去了嘛。
要害点来了：这个价格 ，一般是一件起批的价格！啥子叫一件 ？就是一箱。一箱整鸡可能10只、20只装。你想只买一两斤 ？老板可能眼皮都不得抬一下。所以 ，你心头默算的那个“单价” ，要乘以一个巨大的基数 ，这才是你要掏的第一笔钱。
二、 购置渠道实地探：市场、货仓、“熟人” ，水有好深 ？
晓得或许价钱 ，你要晓得在哪点买。我跑了三个主要地方：
大型对俄商品市场：这种地方铺面多 ，针对散客也多。优点是你可以一家一家问 ，可以零买（但零买价高 ，好比一只鸡卖你80）。缺点是鱼龙混杂 ，有些摊出售的未必是正儿八经的俄罗斯货 ，可能是国产的冒充的。你要会看包装上的俄文标识、生产日期和CIQ（中国收支境检验检疫）标记。
冻品批发货仓：这种一般不在闹市 ，在城边物流园里头。优点是价格最实在 ，货也最正宗 ，许多是直接从海关监管货仓拉出来的。缺点是基本不接待散客 ，或者对散客报价很高 ，并且情况嘛…冬天那个冷啊 ，进去几分钟脚杆都僵了。?
通过“熟人”介绍：这是最靠谱 ，但也是最难的方法。我在那边用饭的时候跟餐馆老板摆龙门阵 ，真的聊出来一个做这个生意的老乡。通过这种关厦魅找到的卖家 ，价格公正 ，货也定心 ，还允许我“拼单”——就是我跟另外几个也想买的人凑一件。但这种可遇不可求。
三、 物流与隐藏用度：这才是花钱的大头 ，算不清就要亏损！
好了 ，假设你通过某种渠道把鸡买好了。咋个弄回家 ？这趴是重点中的重点！
物流用度：你买的是冷冻食品啊 ，哥哥姐姐们！必须走冷链物流。我在黑河发一箱或许20公斤的冻鸡回成都 ，问了几家物流公司。普通的快递想都不要想。专门的冷链物流 ，从黑河到成都 ，20公斤左右的箱子 ，运费在120元到200元之间！看季节和公司 ，冬天自制点 ，夏天贵。这个钱 ，差未几跟你买鸡的钱一样多了！
包装费：有些卖家提供结实的泡沫箱和干冰 ，要单独收钱 ，一个箱子加冰20-50元不等。
抵家后的贮存：你家里冰箱的冷冻室够大吗 ？一箱鸡可不是一只两只。我有个朋友图相因买了一件 ，结果屋里小冰箱装不下 ，最后分给邻居一半 ，人情搭进去不说 ，自己也没吃到几多。?
所以 ，算总账：鸡的资本 + 包装费 + 高昂的冷链物流费 + 你支付的时间和精力。最后折算到每斤鸡肉上的“到手价” ，可能并没有你一开始想象的那么“白菜”。但关于追求品质、想尝尝正宗俄罗斯鸡肉的吃货来说 ，照旧比在外地高端超市买进口肉划算。
【FAO - 你可能会问的问题】
问：俄罗斯鸡和外地鸡 ，吃起来究竟有啥子差别 ？
答：? 凭我吃的感受 ，俄罗斯的鸡肉（我买的那种）肉质更紧实一些 ，香味足 ，特别是炖汤 ，油花儿黄亮亮的。据说跟他们的养殖方法和饲料有关。但也不是说就天上地下的差别 ，莫要神化了。
问：咋个区分是不是真的俄罗斯鸡肉 ？
答：? 教你们几招：1. 看标签：正经进口的 ，一定有中文标签笼罩在原外文包装上 ，中文标签要有品名、产地、生产日期、保质期、海内经销商信息等。2. 扫CIQ码：可以盘问到入境信息。3. 看价格：自制得离谱的 ，肯定有问题。
问：我一个人吃不了那么多 ，可以拼单吗 ？
答：? 可以 ，但最好是找信得过的朋友 ，或者在外地有熟人组织。网上找陌生人拼单 ，危害大 ，涉及到分摊用度、收货分货 ，麻烦得很。我上次就是跟两个旅友一起拼的。
问：除了黑河 ，另有哪里可以买到 ？
答：? 绥芬河、满洲里这些陆路口岸都会都有。现在也有些电商平台在做 ，但价格肯定比你自己去口岸批发贵一截 ，相当于别人把物流和辛苦钱赚了。
结语：
所以咯 ，列位想吃“洋鸡肉”的小同伴 ，“黑河俄罗斯鸡的价格” ，绝不但仅是标签上那个数字。它背后是一整套的采购、鉴别、物流、贮存的本钱和学问。
我的建议是：如果你离得近 ，或者有时机去旅游 ，可以顺道实地考察 ，少买点尝尝鲜。如果你离得远 ，又没得拼单渠道 ，那就在外地找靠谱的进口食品店买现成的 ，虽然单价高 ，但省心省力 ，算上你自个儿折腾的本钱 ，未必不划算。
总之 ，莫要光看到“8块钱一斤”就激动。搞清楚“到手价” ，才算得清这笔账。这个世界 ，哪有那么多又相因又撇脱（便当）的好事嘛！希望我这一趟跑出来的经验 ，能帮到你们！?