『凤翔楼51茶�儿现在叫啥子老茶客亲测新名字背后的龙门阵』
哎呦 ，列位老哥老姐 ，今天我们来摆一哈一个让好多老茶客都搞不醒豁的事儿！? 就是那个以前在城头有点名气的“凤翔楼51茶�儿” ，最近咋个突然就“改头换面”了喃 ？好多老朋友跑去吃茶 ，结果看到招牌都懵了：“诶 ，我是不是走错踏踏了哦 ？”
是嘞 ，你没得走错！它确实更名字了。不可是更名字 ，里头嘞道道还多得很。我作为在那儿泡了不下五年的老茶客 ，从它叫“51茶�儿”到现在 ，也算是亲眼见证了这一次“变身”。今天 ，我就来好生跟各人摆一哈 ，它现在究竟叫啥子名字 ，为啥子要改 ，改了之后又有哪些差别。包管给你摆得明明白白 ，下回你去 ，绝对不得虚！?
好了 ，不卖关子了 ，直接上干货。
原来嘞“凤翔楼51茶�儿” ，现在嘞台甫 ，叫“凤栖梧社区人文茶�”。? ?
是嘞 ，你没看错 ，从“51茶�儿”酿成了“凤栖梧社区人文茶�”。咋个一听 ，感受一下子从“张老三饭店”酿成了“张氏私房菜” ，格调高了一截对差池 ？
那为啥子要改成这个名字嘞 ？我跟到老板（现在该叫主理人咯）摆过几回 ，也结合我个人嘞视察 ，觉得主要有两个原因：
头一个 ，是品牌升级 ，想甩脱“老破旧”嘞印象。? 说实话 ，以前嘞“51茶�儿” ，虽然我们这些老骨头觉得亲切 ，但名字确实有点“随意” ，听起来就像个普通嘞、开了许多年嘞、情况可能不咋样嘞老茶�。现在年轻娃儿讲究气氛、讲究调性 ，你喊人家来“51茶�儿”谈事情、看书 ，人家可能觉得差点意思。改成“凤栖梧” ，文雅多了嘛 ，有典故（取自“凤栖于梧”） ，听起来就多了一丝文化气息和品质感。这是顺应市场 ，不得稳定。
第二个 ，是定位更精准了 ，瞄准“社区”和“人文”。? 新名字里头“社区人文”这四个字 ，是要害！老板说 ，他们不想再做那种闹哄哄、纯粹打牌摆龙门阵嘞古板茶�了。而是想做一个扎根在社区里头 ，有点文化气氛 ，可以平静吃茶、看书、办公 ，甚至搞点小沙龙嘞地方。目标客人 ，就是我们这些住在四周嘞居民 ，另有喜欢清静、有点文艺追求嘞年轻人。我看了哈他们新搞嘞“念书角”和“静音区” ，就晓得了 ，这回是动真格嘞。
所以说 ，这个更名 ，绝对不是随便改耍嘞 ，是整个茶�从里到外、从定位到效劳嘞一次“大手术”。下头 ，我就好生跟你摆一下 ，手术事后 ，究竟有哪些地方“动了刀”。
名字改了 ，那我们最体贴嘞是啥子 ？虽然是：茶还对差池味 ？价格涨没涨 ？感受还巴不巴适 ？莫慌 ，我一项一项给你说 ，都是我最近一个月 ，去了三四回 ，亲身体验出来嘞。
1. 情况装修：从“市井烟火”到“精致烟火”
以前：老式嘞竹椅子、大吊扇、白瓷砖地面。吵是吵了点 ，但胜在热闹、亲切、没得距离感。墙上可能还贴些旧海报 ，地面偶尔有瓜子壳 ，典范嘞老茶�风貌。
现在：大变样！? 整体是原木色+暖黄光 ，竹椅换成了更切合人体工学嘞藤编椅和布艺沙发。分区了！有平静阅读区（配了台灯和小书柜）、低声交流区、另有保存了一小片嘞古板散座区。地面洁净了 ，墙上挂嘞是些外地艺术家嘞画和书法。用我嘞话说 ，就是从“坝坝茶�”升级成了“有设计感嘞社区客厅”。更清爽、更舒服了 ，但以前那种扯起嗓子摆农门阵嘞豪爽感 ，确实淡了一些。
2. 茶水票据：从“老三样”到“花样精”
以前：玻璃杯老三样——花毛峰、飘雪、素毛峰。外加几种普通嘞绿茶、红茶。价格亲民 ，十几二十块一杯 ，无限续水。点心就是瓜子、花生、豆腐干。
现在：菜单酿成了一本小册子。?
茶：保存了经典嘞花毛峰、素毛峰（价格从18涨到25 ，但杯子大了 ，茶叶品质肉眼可见地好了） ，新增了单丛、白茶、普洱等更多品类 ，甚至另有按壶卖嘞冷泡茶。最贵嘞一壶茶要68 ，但够两三个人喝。
非茶饮：增加了手冲咖啡、特色花果茶、养生热饮（好比红枣枸杞茶）。这是明显在吸引年轻人和不咋个品茗嘞客人。
点心：大升级！除了古板小吃 ，多了手工中式糕点（好比绿豆糕、桂花糕）、现烤松饼、每日限量提拉米苏。我试了哈他们的桂花糕 ，甜而不腻 ，配茶巴适得很。
3. 价格与效劳：从“自助”到“半自助”
以前：自己到柜台点 ，自己端 ，喊“掺茶！”效劳员就来了。一切自己入手 ，丰衣足食。
现在：入座后扫码点单 ，效劳员给你端上来。有需要就按桌上嘞呼叫铃。多了一项“茶艺效劳”（特别收费） ，如果你点了一壶好茶 ，可以有茶艺师来给你演示冲泡。普通续水照旧自助。价格嘛 ，整体上浮了30%-50% ，但考虑到情况、茶叶品质和新增嘞效劳 ，我觉得可以理解。对我们这些老茶客 ，老板悄悄说 ，存茶嘞业务还在 ，老规则稳定 ，这点很暖心。??
听到这里 ，你可能要问了：“那你觉得 ，这个更名改得好欠好嘛 ？我们这些老人还去不去嘞 ？”
我嘞回覆是：有好有撇 ，看你是哪种人。
如果你是我这种 ，就图个热闹、自制、烟火气嘞老茶客：
你可能要适应一哈。首先 ，整体消费肯定高了。你想嘛 ，情况、茶叶、点心都升级了 ，本钱在那儿管到嘞。其次 ，气氛平静了不少 ，你想像以前那样吼起嗓子摆八卦 ，可能要遭隔邻看书嘞年轻人瞪两眼哦。可是 ，它专门保存了一小片古板区 ，我们几个老伙计约到 ，照旧可以去那边 ，声音稍微微控制一哈就对了。并且茶叶品质好了 ，偶尔对自己好一点 ，也莫得错。
如果你是年轻人 ，或者想找个地方平静做事、会客：
那你可能要喊一声“改得好！”了。? 这里现在嘞情况 ，比许多咖啡厅都舒服、有特色。有Wi-Fi ，有插座 ，有相对独立嘞空间。点一壶茶 ，配个点心 ，可以泡一下午。谈点小事情 ，也不得被打搅。性价比比星巴克那些地方高多了。我看到已经有些年轻人在这儿看书、用电脑了。
我的独家建议跟“生存”战略：
老客莫虚 ，直接问：进去就找相熟嘞效劳员或者老板 ，问清楚“存茶”规则变没变 ，问清楚最优惠嘞吃茶计划。他们一般会给老熟人一点小折扣 ，或者推荐性价比高嘞套餐。
错峰前往：周末下午 ，这里可能许多年轻人。你想清静 ，就事情日去 ，或者上午去 ，巴适得板 ，险些包场。
善用新功效：既然有了念书角 ，无妨去捞两本闲书来看。既然有了更好嘞茶 ，就好好品一品 ，不要牛饮了。实验一下新点心 ，说未必有惊喜。
接受变革：都会在变 ，老茶�也要活下去。只要它根子没变（照旧那个我们熟悉嘞老板和主心骨 ，照旧以茶为魂） ，只是换了个更体面、更能赚钱嘞活法 ，我们老街坊也该多支持。究竟 ，它要是真垮了 ，我们连个牢固嘞聚会据点都没得了。
问：那现在究竟还叫不叫“51茶�”或者“凤翔楼”了喃 ？
答：官方台甫是“凤栖梧社区人文茶�”咯。可是你跟老街坊说 ，或者跟年纪大点嘞效劳员说“51茶�” ，他们照旧晓得是哪儿。不过新招牌、新地图、新定位 ，都是新名字了 ，各人要慢慢习惯。
问：地点变没得 ？照旧原来嘞巷巷头嘛 ？
答：地点莫得变！? 照旧在原来凤翔楼那个巷子里头 ，门牌号都一样。只是把招牌和里头重新装修了。定心去 ，不得走错。
问：价格涨了好多哦 ？最自制嘞茶现在几多钱一杯 ？
答：最自制嘞经典花毛峰/素毛峰 ，现在是25元一杯（以前是18） ，杯子更大 ，茶叶更好 ，照旧无限续水。最贵的精品单丛之类的 ，有68一壶的。新增的咖啡、点心在20-40元不等。人均消费或许从以前的20-30 ，涨到了现在的35-60。
问：还能不可打牌 ？声音大点要得不 ？
答：专门划了一块“古板散座区” ，可以打牌、摆龙门阵 ，但老板打了招呼 ，声音尽量小点 ，不要影响其他区嘞客人。想扯起嗓子吼嘞 ，可能照旧只有将就一哈 ，或者换个更古板嘞茶�咯。
问：我以前的存茶卡/会员卡还能用不 ？
答：能用！? 这个我专门问了 ，老板拍胸口包管 ，老客人嘞所有权益 ，包括存茶 ，一律稳定 ，按老规则来。这点照旧很隧道的 ，没忘本。
摆了半天 ，我想说嘞是 ，一个老茶�嘞更名 ，就像我们身边一个老朋友换了身新衣裳 ，可能一开始看不惯 ，但人照旧那个人 ，心照旧那颗心。
“凤栖梧”这个名字 ，是文雅了 ，是面向将来了。但它里头 ，还装着“51茶�儿”嘞魂 ，还认得我们这些老茶客嘞脸 ，还给我们留了一角可以高声说笑嘞地方。这就够了。
都会在生长 ，老工具要活下来 ，总得变一变。只要它变得更有味道 ，而不是变得莫得味道；只要它还记得来时的路 ，我们就该为它鼓拍手。?
所以啊 ，列位老伙计 ，有空照旧可以去看一眼 ，坐一下。点一杯熟悉的花毛峰 ，看看新样子 ，也摆点老龙门阵。究竟 ，茶�茶� ，有人 ，有茶 ，有故事 ，才有生命。你说 ，是不是这个理儿 ？