哎，我说列位，咱今儿个唠点嘛呢？唠点“吃”上的邪门事儿！? 前两天刷手机，好么，瞅见一名字，愣是给我看懵了——“包头快餐太平寺”！介是嘛搭配？快餐跟寺庙能掺和到一块堆儿去？我滴个乖乖，好奇心一上来，拦都拦不住，必须得给你们念叨念叨我介一趟“探秘”之旅！
您了说，听着是不是就觉着新鲜？横竖我其时第一反应是，这八成是个地名儿，或者是个趁魅站名儿？结果一探询，嚯，还真不是！人家就是一家开在包头、火了不是一天两天的快餐店，台甫儿就叫这个！您说绝不绝？我寻思着，老板起介名儿，是不是就为了让人过目不忘，挠心挠肺地琢磨？他算是乐成啦，至少把我给“钩”来了！
哎呦，我可跟您了说，去之前我琢磨了一路。“太平寺”，听着多肃静、多禅意的一个地界儿，跟“快餐”俩字放一块，它不打斗么？比及了地儿，门口一瞅，门脸儿挺亮堂，“太平寺”? 那仨大字儿写得是规规则矩，底下“快餐”俩字儿也挺显眼。进去一探询，您猜怎么着？
人家老板是外地老户，他爷爷那辈儿，家门口还真有过一座小庙，就叫太平寺！厥后啊，岁月变迁，庙是没了，可老街坊四邻都还记着这名儿。等轮到老板开这饭店的时候，琢磨来琢磨去，爽性！就用这个带着念想儿、透着祥瑞劲儿的老地名儿当了招牌！图的就是个平安、踏实、烟火气！您了听听，介故事是不是倍儿有温度，倍儿接地气？一下子就觉得，这店有根儿，不是那花里胡哨的玩意儿。?
咱别光听故事，是骡子是马，得拉出来遛遛，是馆子优劣，得看端出来的碟儿！他家主打的是嘛？隧道外地风姿儿的“份儿饭”和特色菜！您可别一听“快餐”就觉得是汉堡薯条，人家可不是内个路数！
头牌中的头牌——酱焖猪手饭? ?
我点的就是介个！好么，一端上来，那猪手炖得，叫一个红光油亮、颤颤巍巍！用筷子一扒拉，duang duang的，肉皮儿离骨，入口即化，酱香浓郁还带着一丝丝甜口儿，一点儿不腻！配上大米饭，那汤汁儿一拌，好家伙，我能炫三碗！跟老板唠嗑得知，就这一道菜，一天能卖出去小二百份！嘛看法？这就是群众拿嘴投出来的票啊！
隐藏妙手——筱面鱼鱼? ?
介可是考验功夫的！他家做的筱面鱼鱼，筋道，爽滑，是非粗细均匀。汤底用的是羊肉梢子，撒上香菜沫儿，热气腾腾来一碗。哎呦喂，那叫一个舒坦，从嗓子眼儿一直暖乎到胃里头，尤其天儿凉的时候来一碗，给个神仙都不换！许多老主顾来了不点米饭，就冲着这一碗“鱼鱼”！
数据说话：
我特意瞄了眼墙上的“销量榜”，除了酱猪手，红烧排骨饭、过油肉土豆片饭那也是榜上有名，日均销量都在百份以上。厨房是明档，能看见好几个巨匠傅从早到晚手里的炒勺就没停过，出餐速度倍儿快，平均一份饭从点单到到手，不凌驾8分钟，介才是“快餐”该有的效率！?
情况嘛，敞亮，洁净，桌椅摆得满满当当。饭口儿上（中午11点半到1点），乌泱泱全是人，有四周工地上衣着工服的师傅，有写字楼里跑出来的小白领，另有带着孩子的一家三口。吵是吵了点，但吵得热闹，吵得有人气儿！各人伙儿埋头干饭，那满足的劲儿，看着就香。
价格，那更是没得说！一份荤素搭配、有肉有菜有饭有汤的套餐，普遍在20到35块钱之间。搁现在，介价儿上哪儿找这么实在的饭去？性价比简直是“扛把子”级别！?
老板人也挺哏儿，闲下来还能跟食客唠两句，问问味儿口儿重不重，咸淡合适么。介种感受，就像去了一个倍儿熟的老街坊家用饭，不羁绊，实在。
Q：究竟为嘛叫“太平寺”快餐？是寺庙开的吗？
A：? 可不是寺庙开的！名儿是取自老板家族影象里的老地名，讨个“平安祥瑞”的好彩头，跟宗教没关系，纯属文化念想和品牌特色。
Q：第一次去，必须点嘛？
A：? 听我的，闭眼点“酱焖猪手饭”，招牌不是白叫的！要是好羊肉那口，“筱面鱼鱼”? 绝对给你惊喜！
Q：嘛时候去人少，不排队？
A：? 事情日的下午1点半以后，或者晚上7点以后，人能稍微松快点。中午饭口儿，做好排队5-10分钟的准备，不过出餐快，也等不了多会儿。
Q：适合请客或者约会吗？
A：? 哎呦，咱要是想追求情调、平静，那您了及早换地儿。介儿吃的就是味道、实惠和热火朝天的市井气！适合实实在在干饭，或者体验外地黎民的日常饮食生活。
所以说啊，列位，“包头快餐太平寺”? 介名字，起得是真有学问！它用一个让人摸不着头脑的疑问，勾你来，再用一个充满人情味的故事留住你，最后，凭着实实在在、好吃不贵的手艺征服你！?
它不搞那些虚头巴脑的，要的就是肉烂汤浓，米饭管够，吃得饱，吃得好，花钱还未几。介不就是咱老黎民对“用饭”最基础的要求么？嘛网红店，嘛精致摆盘，在扎扎实实的口味和分量面前，有时候真就得往后稍一稍。
如果您了哪天去包头，想找地儿填饱肚子，别犹豫，就去“太平寺”！尝尝那酱猪手，试试那筱面鱼鱼，感受一下那股子热闹又踏实的烟火气。包管你吃完一抹嘴儿，心里就剩一句话：“介地界儿，来值了！” ?