哎 ，您嗣魅这事儿巧不巧？前儿个我一发小从西乡塘跑来找我撸串 ，非得拉我去“五一路那家鸡窝”解馋。我俩骑着小电驴兴冲冲杀已往 ，结果到那一看——得 ，卷帘门拉得死死的 ，玻璃上还贴了张A4纸 ，写着“旺铺转让”。我发小就地就急了：“哥 ，这鸡窝搬哪儿去了？我昨天还跟兄弟们念叨这口呢！”得 ，今儿我就把这段“寻鸡记”跟您唠唠 ，保准儿是老食客掏心窝子的经验。
咱说的“南宁五一路鸡窝” ，可不是真养鸡的地儿 ，是咱南宁老饕私藏的炭火砂锅鸡小店。老板姓黄 ，各人都喊他“黄阿公” ，从2008年就在五一路支棱起这口大砂锅 ，一干就是十几年。
我第一次去是2015年 ，那时候我刚结业 ，兜里没俩子儿 ，就爱来这儿啃鸡腿；瓢⒐募ρ〉氖散养的三黄鸡 ，每只都得养够180天 ，现杀现做。砂锅端上来 ，咕嘟咕嘟冒着泡 ，香气能飘三条街——鸡肉嫩得能掐出水 ，配着吸满汤汁的土豆和豆腐 ，我能就着三碗米饭下肚。?
最绝的是他家的秘制酱料：蒜香混着沙姜的辛味 ，再带点儿酸梅的甜 ，蘸鸡肉吃 ，那叫一个“跐溜”下肚。我之前带北京的朋友来 ，他平时不吃辣 ，结果连着添了两碗汤 ，末了还说“这味儿 ，比簋街的还香”。
我围着那空铺子转了三圈 ，正纳闷儿呢 ，隔邻卖水果的大姐凑过来：“女人 ，你找黄阿公的鸡窝？他搬啦！”原来 ，五一路这两年要革新 ，周边好多老店都拆了 ，黄阿公的铺子也在拆迁规模内。
“那搬哪儿去了？”我赶忙问。大姐指了指东边：“听说搬到江南区白沙大道那片儿了 ，新找了个带院子的门脸 ，比原来的还大！”我赶忙给黄阿公打电话 ，他在那头乐呵呵地说：“哎哟 ，总算找着你了！我上星期还念叨 ，说老主顾该找不着门了。”
黄阿公说 ，新店是儿子帮着找的 ，离原来的铺子也就三公里 ，老主顾找起来不算太辛苦。他还特意留了原来的电话号码 ，就怕老食客找不到他。“咱做的是转头客生意 ，不可让人家白跑一趟不是？”
按着大姐指的路 ，我骑了二十分钟小电驴 ，终于在白沙大道中段找到新店。嚯 ，这回可宽敞了！原来只有三张桌子 ，现在能坐二十多个人 ，最妙的是后院还搭了个葡萄架 ，夏天坐那吃鸡 ，那叫一个舒坦。?
我推门进去 ，黄阿公正蹲在灶台前生火 ，看见我就笑：“可算来啦！我给你留了只最肥的鸡 ，刚杀的！”说着就掀开砂锅盖 ，那股熟悉的香味“腾”地就冒出来了 ，跟原来的一模一样。
我夹了块鸡肉尝了尝 ，嘿 ，照旧那个嫩劲儿！黄阿公说 ，新店的鸡照旧找原来的供应商 ，每天凌晨四点去拉 ，包管新鲜。“酱料也没变 ，照旧我自个儿熬的 ，你定心吃！”他拍着胸脯说。
我注意到 ，新店墙上贴满了老主顾的留言条 ，有手写的 ，有打印的 ，另有小朋友画的画。其中一张写着：“黄爷爷 ，我从小吃您的鸡长大 ，现在带女朋友来吃 ，求打折！”黄阿公看见了 ，笑着说：“这孩子 ，我给你多盛碗汤！”
? 问：新店地点具体在哪儿？?
答：白沙大道“金湾花城”小区北门往东50米 ，门脸不大 ，但门口挂着个红灯笼 ，老远就能看见。要是还找不着 ，就打黄阿公电话：138-XXXX-XXXX（我存了 ，您要需要就私信我）。
? 问：新店营业时间变了吗？?
答：没变！照旧下午5点到凌晨2点 ，老样子；瓢⒐ ，老主顾都习惯了晚上来 ，他得守着。
? 问：新店价格涨了吗？?
答：就涨了5块钱！原来一只鸡88 ，现在93 ，说是房租涨了。但黄阿公说：“老主顾来 ，我送份拍黄瓜 ，算我请的！”您说 ，这老板实诚不？
? 问：能外卖吗？?
答：暂时不可！黄阿公说 ，砂锅鸡就得现做现吃 ，打包了味道就变了。“要是实在来不了 ，我给你装个保温桶 ，你自个儿来取 ，不收钱！”得 ，这老板就是这么倔。
从五一路到白沙大道 ，这“鸡窝”搬了不到三公里 ，可老食客的心思 ，黄阿公可都明白着呢。我临走的时候 ，黄阿公塞给我一罐他自制的酸梅酱：“带回去拌凉菜 ，比超市买的好吃！”我抱着罐子 ，闻着那股熟悉的酸甜味 ，突然觉得 ，这“鸡窝”搬哪儿不重要 ，重要的是 ，那口老味道还在 ，那个实在的老板还在。
要是您也是个“鸡窝”老粉 ，赶忙去新店瞅瞅 ，别让黄阿公等急了。究竟 ，这年头 ，能守住老味道的店 ，可未几了。?