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宣布时间：2026-03-27 08:40 作者：李远哲浏览量：1228

南通洗荤腥哪里好？_ 老饕实测推荐这5个地方，巴适得板！?

哎哟，你娃儿问这个问题，算是问对咯！? 最近好几个朋友都在问我：“哥老倌，你们南通哪里的荤腥洗得清闲哦？嘴巴寡淡，想整点巴适的！” 说句老实话，我在南通待了楞个多年，别的本事没得，一张好吃嘴那是练出来了。今儿个就跟你们摆一哈，那些经过我和我嘞“饭搭子”们嘴巴检验过，确实拿得脱手、镇得住堂子的几家好地方。莫光在手机上搜“南通洗荤腥最着名的几个地方”了，看我这篇，绝对不得撒谎！?

一、为啥子要找“洗荤腥”的地方？先摆点心里话

首先申明哈，我说的“洗荤腥”，不是啥子不正经的，就是嘴巴想吃点好的、油汪汪的、味道重的硬菜！? ? 尤其是事情累了，或者朋友聚会，清汤寡水简直实不过瘾。南通的江鲜、河鲜是招牌，但“洗荤腥”更偏向那种大碗喝酒、大块吃肉的痛快感，要的是味道压得住，吃得热热闹闹、满身舒坦。

以前我也踩过坑，有些店名气大，但味道真嘞一般，价格还嘿人。所以，我今天推荐的这几家，不敢说百分之百合你口味，但都是我自己掏钱吃过不止一回，并且视察了哈，外地老食客转头率很是高的地方。我们按到作风和区域来摆。

二、城南老字号 | 吃的是个“江湖职位”

要说资格最老、名气最响的，城南那片儿肯定占一头。这里的店，许多都是“叔叔嬢嬢”在经营，吃的是一份情怀和经得起时间考验的手艺。

“老码头”热炒大排档（实打实的烟火气）
这家店你晚上七八点去，外头人行道上都坐满了人，热火朝天嘞。他们家的招牌是“火爆系列”和“干锅系列”。我尤其推荐他们的 “火爆腰花”和“干锅牛蛙”。腰花切得那叫一个讲究，改了花刀，在师傅猛火快炒下，脆嫩入味，一点骚味都没得，绝对是下饭神器！? 他们家用料实在，盘子大，两三个人点两个硬菜，再加个素汤，吃得饱饱的，人均也就70-90块钱。缺点就是情况嘈杂，说话基本靠吼，但恰恰是这种气氛，最适合“洗荤腥”！
“张记”卤煮烧腊（肉食动物的天堂）
这家是“洗荤腥”的另一个极端——不靠火爆，靠醇厚。他们家主打种种卤味和烧腊，橱窗里挂得满满当当，油光锃亮，看起就流口水。我每次去，“烧鹅”和“卤猪蹄”是必点。烧鹅皮脆肉香，蘸上酸梅酱，一口下去，油脂的香气在嘴巴头炸开，爽翻！卤猪蹄炖得溜耙，胶原卵白黏嘴巴，啃起之过瘾。? 这家适合不想吃炒菜，就想大口吃肉、整点小酒嘞朋友。打包回家加餐，或者喊几个朋友切半只鹅，称点卤菜，也是清闲得很。

三、城中新派&隐秘宝藏 | 吃的是个“新鲜感”和“独家味”

除了老字号，一些新派融合菜馆和藏在咔咔角角的小店，也有惊喜。这些地方可能要费点神才找获得，但味道往往不让人失望。

南通洗荤腥哪里好？| 老饕实测推荐这5个地方，巴适得板！?

“江湖小馆”私房菜（立异川味混搭江鲜）
这家店位置不算当道，但生意一直好。老板是四川人，但来南通多年，把川菜的调味和南通的外地食材结合得嘿有意思。好比他们的 “椒盐水蜂子”和“麻麻烧杂鱼”，就是典范的代表。水蜂子（一种外地江鱼）用椒盐做法，外酥里嫩，下酒巴适得板。烧杂鱼用了大宗的青花椒和鲜椒，麻香入味，但又不会盖过鱼的鲜甜。这家店人均稍高，或许100-120，适合想吃点纷歧样“荤腥”味道的朋友，情况也比大排档清静些。
夜包子高压锅生蚝（深夜荤腥补给站）
这个不算古板炒菜，但绝对是深夜“洗荤腥”的利器！? 就在酒吧街或者夜宵聚集地四周。主打高压锅现蒸的生蚝，一锅端上来，自己入手撬开，蘸点秘制海鲜酱油和芥末，那个鲜甜和肥美，简直不摆了！再点一笼他们家的麻辣小龙虾馅或者暖锅肥肠馅的夜包子，一口爆汁，味道之浓郁。人均80左右，特别适合晚上蹦完迪、加完班，需要高热量的满足感来填补空虚的胃和灵魂。?

四、城北实力派 | 吃的是个“扎实功底”

城北有一些店，装修不咋样，甚至有点“破”，但味道扎实，是许多出租车司机和四周老居民的食堂。

“老友记”土菜馆（家的味道，分量感人）
这家店是隧道的南通土菜做法，招牌是“红烧肉”和“杂鱼一锅鲜”。他们家的红烧肉，选用肥瘦相间的五花，用黄酒和酱油慢慢煨，色泽红亮，瘦肉不柴，肥肉不腻，入口即化，用这个汤汁拌饭，我能干三碗！? 杂鱼一锅鲜就是种种小杂鱼一起烧，味道相互渗透，鲜上加鲜。要害是分量大，价格实在，四五个人点一桌硬菜，人均60-70就能吃得很是满足�Ｇ榭鼍褪瞧胀ḿ页２斯�，讲究的就是一个实惠和味道。

【FAQ】你可能还想晓得嘞

Q：这几家店人均究竟咋样？有没得雷？
A：我上面都或许写了。最实惠的是“老友记”和“老码头”，“张记”看你点啥子，“江湖小馆”和“夜包子”稍贵。雷区嘛，口味个人有别。好比“老码头”情况吵，“江湖小馆”的立异不是每个人都接受。建议先去公共点评看下最新评价和图片，心里有个底。
Q：要不要提前订位置？
A：“江湖小馆”和“老友记”最好提前打个电话，尤其是周末饭点，很容易没位子。“老码头”和“夜包子”这种，基本看运气抢位置。“张记”可以买了带走。
Q：适不适合请客聚餐？
A：“江湖小馆”情况相对最好，适合小规模朋友或家庭聚餐。“老码头”、“老友记”适合很是熟络、不在乎情况只管味道的朋友局。“张记”和“夜包子”更适合当夜宵或者加菜。

好了，口水都说干了。? 总结一哈，在南通想“洗荤腥”，城南吃的是江湖气和烟火味，城中吃的是新鲜和特别，城北吃的是扎实和家常。?

不管你选哪家，记着，“洗荤腥”的精髓不在于价格，而在于那种无所忌惮、大快朵颐的痛快感。别再纠结“南通洗荤腥最着名的几个地方”究竟在哪了，从我推荐的里头挑一个，直接去告一哈就晓得了！包管让你吃得满嘴流油，摸着圆滔滔嘞肚皮叹息：“这顿，值了！” ?

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