哎呦喂！? 这几天可是给俺急毁了！俺就寻思着整只隧道哩湾沚烧鸡回家哄哄娃，骑住俺哩小电驴，哧溜一下跑到老地方，一看，俺哩个娘唉，招牌咋没啦？? 那个闻见味儿都走不动道儿哩“老张家湾沚鸡窝”，它咋说没就没了嘞？门头拆得光秃秃，就给俺心里头挖了个大窟窿！? 恁嗣魅这叫啥事儿？俺是吃惯了他家那一口，别处哩总觉着不是那个味儿 。没法儿，俺这倔脾气上来了，非得给它扒拉出来不中！今儿个，俺就把俺探询来、跑断腿问来哩实情，原原本本、一五一十? 都跟恁说道说道！
恁先别急，听俺慢慢扯 。? 这“湾沚鸡窝”搬走，那可不是老板老张头一拍脑门儿决定哩 。俺跟他家二小子攀扯了半天，又问了问边上开超市哩老伙计，算是摸清了个七八成 。
头一条，就是咱这片儿要“洗脸”了！? ?? 恁也都瞅见了，从去年开始，咱这老城区是不是今天挖沟、明天围挡？说是啥“都会更新革新”，俺也不太懂，横竖就是街面儿要统一计划，那些个不切合划定哩招牌、临时搭建，都得收拾利索 。“鸡窝”老店那个门脸，年头长了，属于整治规模，想留也留不住 。
第二条，老张头自己也有难处 。? 他跟俺倒苦水，说原来那地儿，房租那是“噌噌”往上涨，一年比一年咬手 。? 他算了一笔账：一只鸡卖五十，里头得有十五块是交给房东哩！再加上老店地方窄巴，想多摆两张桌子都转不开身，夏天屋里跟蒸笼样，好多老主顾嫌热都不肯意进屋等 。他寻思着，与其叫房租压得喘不过来气，不如趁这个时机，找个宽敞点、实惠点哩新地界，好好拾掇拾掇 。
第三条，听说是有点家庭内部商量 。? ?? 老张头年纪也上来了，天天烟熏火燎站十几个钟头，老伴儿心疼他哩老寒腿 。他家大闺女在城南那边做生意，说那边人气现在旺得很，新小区一片连一片，劝他往那边挪挪，也算是开拓个新市场 。一家人开了好频频家庭集会，最后才拍板定了搬家 。
这可是重中之重！俺费老鼻子劲了，先是问了隔邻倒闭哩水果店老板（他以前没少去蹭鸡脖子吃），又顺着线索找到了给老店送调料哩批发商，最后亲自跑了一趟，才算彻底摸准门儿 。? 恁可拿小本本记好喽，或者直接收藏俺这篇文，保准不抓瞎！
新店哩台甫，还叫“老张家湾沚风姿鸡”！? 老板说，牌子不可丢，这是根儿 。地点呢，搬到了 城南那片儿哩“美食鲜汇”街，具体是振兴路和文昌大道交叉口往东走个百十米，路北边，招牌是红底黄字，比老店那个气派多了！?
俺亲自去探了一回路，给恁形容形容：门面得有以前老店两个那么大，窗明几净哩，里头能摆下十来张桌子 。最重要的是，后厨整个是透明哩玻璃墙！? ? 恁在外面就能瞅见巨匠傅们咋样忙活，咋样给鸡抹料、咋样下锅炸，看着就让人心里踏实 。门口也好停车，开车的朋友这回可得劲了 。
俺去那天，还不是饭点儿，里头就坐了两三桌人 。一探询，都是像俺一样哩老主顾，顺着味儿摸过来哩！? 一个年老说：“少了这一口，下酒都没味儿，探询了好几天才找着，真不赖！”
这是咱吃货最体贴哩问题！俺替恁尝了，也替恁问明白了 。?
先说味道，俺拍着胸脯说：八九不离十，照旧那个老味儿！? 为啥？因为掌勺哩照旧老张头自己，配料秘方也攥得死死哩 。他跟俺讲，炉子、老汤、另有那几样要害香料，都是从老店原封不动搬过来哩，这就是魂儿，不可丢 。俺买了一只，趁热撕了个鸡腿，外皮照旧焦香酥脆，一口咬下去，里面哩肉嫩得流汁儿，咸香里头透着那一丝回甜，嗯~得劲！?
不过，要说一点没变，那也是瞎话 。? 情况好了那是真哩，坐着吃比站着等舒坦 。另外，俺发明菜单上多了几样新花样，好比啥“秘制鸡胗拌黄瓜”、“凉拌鸡丝面”，估摸是想吸引点年轻人 。但主打照旧烧鸡、卤鸡爪、鸡胗这些老几样 。
再唠唠价钱 。? ? 实话实说，涨了一点 。原来那只标准巨细哩烧鸡或许四十八，现在标价五十五了 。老张头解释，新店房租虽然单价可能差未几，但面积大了总价高，并且装修投了一笔钱，食材本钱这几年也一直涨，实在撑不住了 。不过俺觉得，涨个六七块钱，换来更好哩情况和稳定哩味道，大大都老吃家应该能接受 。算下来，一只鸡或许涨了10%-15%，跟其他物价涨幅比起来，还算在情理之中 。
Q1：新店究竟咋走最便当？
A1：? 记着“城南美食鲜汇街”，振兴路和文昌大道交叉口东边路北 。用地图软件搜 “老张家湾沚风姿鸡(新店)”? 应该能直接导航到 。坐公交的话，可以坐到“文昌大道振兴路口”站 。
Q2：搬那么远，还能送货不可了？
A2：? 问啦！暂时不送老城区那么远了，老板说跑不过来，本钱太高 。但现在新店周围三公里内，消费满一定金额似乎能送 。具体恁可以到店问问，或者看看他们有没有弄那个啥外卖平台 。
Q3：除了烧鸡，另有啥值得尝尝？
A3：? 老几样卤味都还在 。俺个人推荐 卤鸡爪和卤豆干，鸡爪啃着特别香，豆干吸饱了汤汁，下酒是一绝！新上哩凉拌鸡丝面俺也试了，清清爽爽，天热吃不错 。
Q4：现在去用排队不必？
A4：? 目前知道新地点哩人还不算特别多，平时去基本不必排长队 。但老板说，周末晚饭点儿，人已经开始扎堆了 。他担心以前老店排队哩盛况，预计很快又得上演 。想不排队，及早或者错开饭点儿是正道 。
瞅完俺哩唠叨，恁心里该有底儿了吧？? “湾沚鸡窝”没消失，它只是换了个更得劲哩地方，继续飘香哩 。老味道哩坚守，加上新情况哩升级，对咱食客来说，久远看是件好事儿 。虽然对俺这种住城北哩来说，跑一趟是远了点，但为了那一口惦记哩味道，多骑二十分钟电驴，也值了！? 究竟，胃里哩乡愁和习惯，可不是随便就能被距离击败哩 。
啥也不说了，地点俺都给恁标明白了，赶忙转发给同样在满世界探询哩伙计们看看吧！? 下次馋了，可别再跑老地方扑个空啦！咱们新店见！?