哎妈呀,列位老铁、姐妹们,各人好。? 最近可把我忙活坏了,不为别的,就为搞明白一件事儿——广州满大街说的那个“中高端品茗事情室”,究竟是个啥玩意儿?? 是真有格调,照旧忽悠人的??
我跟你唠实话,一开始我也懵圈。你说“品茗”就品茗呗,还整个“事情室”,听着老高峻上了。我这人吧,就爱较真儿,心里犯嘀咕我就得去瞅瞅。于是乎,我花了小一个礼拜,自掏腰包,悄摸儿实地探访了3家号称是“中高端”的品茗地儿。今天就搁这儿,用咱家乡话,跟你掰扯掰扯我的所见所闻,包管有一说一,不扒瞎!?
可别想歪了。≡壅舛档摹捌奋,那就是正儿八经品茶、谈事、松开的地儿,跟酒局、饭局那吵吵把火的气氛完全两码事。?
那它跟普通茶�有啥纷歧样呢?凭据我这一趟跑下来的体会,所谓“中高端”,主要就体现在这几个地方:
地角贼拉隐蔽:这类事情室很少临街,大多藏在写字楼、高级公寓或者创意园里头。你得预约,对方给你发个具体位置和门牌号,你才华摸着门。要的就是那股子私密宁静静的劲儿。
情况死抠细节:一进屋,那感受就跟普通茶�纷歧样。装修纷歧定是豪华,但绝对有设计感?赡苁切轮惺,可能是侘寂风,家具、茶具、插花、香薰,每样工具摆那儿都像幅画,一看老板就下了心思。?
品茗变得“事儿”多:在这儿,你很少会自己胡乱泡一壶。一般都有专业的茶艺师(他们管这叫“茶主理人”)给你效劳。从温杯、醒茶、冲泡到分茶,一套流程行云流水,不但品茗,还看个“茶艺演出”,仪式感拉满。
价钱确实不自制:普通茶�你可能几十、一百多就能坐一下午。在这儿,人均消费基本都在200元往上走,高的能抵达五六百。这钱买的不可是茶叶,更是情况、效劳和那段不被打搅的时间。
所以,第一个结论:这地方,是给那些想认真喝杯好茶、平静聊点正事,或者纯粹想找个地儿放空自己的人准备的。你指望来这儿扯脖子喊、划拳喝酒,那指定是走错门了。?
光说理论没用,咱上实锤!我挑了三家作风完全差别的事情室,挨个体验了一遍。
第一家:藏在珠江新城公寓里的“云隐”? ??
这家是我去的头一家,预约时候对方问得可细了,喜欢喝啥茶,几个人,或许几点到。进屋一看,好家伙,全景落地窗,正对小蛮腰!屋里的安排是极简风,就一张大茶台,几个蒲团。茶艺师是个话未几的小姐姐,穿一身素色棉麻衣服,整个历程安平静静,除了轻声介绍茶,基本不咋唠闲嗑。一泡老班章,喝了俩点儿,人均380。感受:格调绝对够,视野无敌,适合商务洽谈或者自己发呆,但气氛有点过于“清冷”,社恐友好,但想热闹唠嗑的别来。
第二家:东山口老别墅里的“茶事慢”? ?
这家就太有味道了!在一栋;て鹄吹睦涎蠓坷,带个小院子。屋里是复古装修,老家具、老物件,阳光透过花窗照进来,时光都似乎慢了。这家没有牢固茶艺师,老板亲自招呼,是个挺健谈的年老,不但泡茶,还能给你讲每样家具的来历,讲茶叶背后的故事。喝的是一泡陈年白茶,人均280。感受:人情味和故事感十足,像去一个懂茶的朋友家做客。适合朋友小聚,或者对人文历史感兴趣的,能学到不少工具。
第三家:琶洲创意园的现代茶空间“未满”? ?
这家最“不像”茶�,像个艺术展厅?占渚薮,纯白和原木色调,茶台是长长的不锈钢台面,特别 futuristic(未来感)。他家主打创意茶饮,好比用冷泡茶加氮气做成的“茶啤”,或者用差别茶汤调的“茶鸡尾酒”。人均250左右。感受:特别适合年轻人打卡,或者对古板品茗方法觉得腻了,想尝鲜的人。视觉体验一流,拍照绝了,但如果你就想品一口纯粹的茶味,这里可能不太对你的路子。
划重点:看到了吧?同样叫“中高端品茗事情室”,调性、效劳和目标客户群差老了去了!没有最好,只有最适合。你去之前,一定得想好你图的是啥。
唠到这儿,肯定有老铁要问:“哥,听你这么一说,不就是喝个茶嘛,凭啥这么贵?是不是智商税?”
我这么跟你说吧:
它卖的不可是茶,是“空间租金”和“时间本钱”。在广州,尤其是CBD、老洋房这种地儿,弄这么个平静、漂亮、私密的地方,租金本钱老高了。你付的钱里,一泰半是在为这个情况和空间买单。再加上一对一的效劳,茶艺师(或主理人)的时间也很是值钱。
茶叶自己确实有讲究。我去的这几家,你只要稍懂点茶,一喝就知道茶叶基础不错,不是那种烂大街的通货。但茶叶的溢价也很高,同样一款茶,在这里的价格可能是市场价的1.5-2倍。
“水深”在哪儿?? 主要在两个地方:一是效劳水平狼籍不齐,有些店的茶艺师可能就是培训俩月上岗,只会流程不懂茶;二是价格不透明,有些店看人下菜碟,你不太懂,他可能就用普通的茶应付你。所以,选择口碑好、主理人配景靠谱(好比真的是茶叶喜好者或评茶师身世)的店,很是重要。
我的最终建议是:如果你有重要的商务接待、想追求有质量的独处,或者和朋友想有个体致的地方深入聊聊,那它值得一试,是一种不错的体验升级。? 但如果你就是想解渴,或者三五挚友想热闹唠嗑,真不如去找个舒服的大排档或者咖啡厅,性价比高多了。
问:年老,第一次去,咋装得不像个外行?怕露怯!
答:兄弟,完全不必装!? 你就大大方方说你平时喝啥茶,或者让茶艺师凭据你口味推荐。真正有格调的地儿,不会让客人感应紧张。你越松开,体验越好。问点问题,好比“这茶有啥特点”,反而显得你勤学。
问:必须预约吗?能不可直接去?
答:99%必须预约!? 这类事情室通常不接散客,为了包管效劳质量和空间私密,都需要提前预约。直接去很可能吃闭门羹。
问:人均或许几多钱?有没有隐形消费?
答:我探的这几家,人均在250-400元之间是主流。去之前最幸亏公共点评上看看人均,或者预约时直接问清楚套餐价格。正规的事情室一般没有隐形消费,所有用度在预约时就会说清楚。
问:能吸烟吗?谈事情会不会被打搅?
答:绝大大都禁烟,因为茶空间对气味很敏感。谈事情是这里的主要功效之一,私密性很是好,一般都是独立包间或间隔很开的大桌,基本不会被打搅,比咖啡馆平静太多了。
好啦,叨叨了这么多,可算把我这趟“探店之旅”的干货都倒腾出来了。总结起来就是:“广州中高端品茗事情室”是个真实保存,并且有明确受众的业态。? 它不是骗局,但也绝不是人人都需要的日常消费。
它更像是一个都会里的精神角落,为你提供一段暂时逃离喧嚣、专注于茶与对话的时光。值不值,完全看你的需求和钱包。?
希望我老铁的这份真实体验,能帮到你!如果你也有啥好的私藏地儿,或者差别看法,接待在底下评论区唠唠!咱下回再分享点别的!回见了您内!??