诶 ，列位老表 ，今天我们来摆一哈“上海龙凤楼” 。说起这个地方 ，我敢打包票 ，好多朋友在网上一搜 ，看到的都是些雾里看花的消息 ，心头虚得很！? 我上个季度 ，硬是陪一个从外地来的“憨包”兄弟去探了一盘 ，不摆咯 ，经历之富厚 ，简直可以写本书 。所以今天 ，我就用我们这边的话 ，给各人摆得明明白白 ，这究竟是个啥子地方 ，有啥子名堂 ，免得你们踩坑 。
先给各人交个底 ，我这个人 ，最喜欢刨根问底 。为了这篇工具 ，我不但亲自切了一趟 ，还问了几个上海外地的“老江湖” ，结合网上那些看得脑壳晕的数据 ，给你们理个清清楚楚 。这个工具 ，网上信息杂得很 ，有些说得天花乱坠 ，有些又贬得一钱不值 ，我们今天就来个实测解读！?
首先 ，我们要搞醒豁 ，“上海龙凤楼”它不是指一栋特定的楼！这是个在坊间流传了好多年的“江湖代号” ，主要指上海一些老牌子的、装修比较气派、主打融合菜系的餐饮娱乐场合 。注意咯 ，是“餐饮娱乐” ，重点在吃 ，但也有些其他配套 。
它跟那种街边小馆子完全不是一码事 。一般来说 ，地方都开得比较大 ，招牌搞得金碧辉煌 ，“龙凤”两个字斗大 。里头嘛 ，主要是包间 ，私密性比较好 ，适合请客、谈事情或者一各人人聚餐 。我那个兄弟就是被他生意同伴带到这种地方切用饭的 ，回来跟我说 ，菜倒是整得巴适 ，就是历程让他有点“刘姥姥进大观园”——摸不到门 。
凭据我的调研和外地老师傅的说法 ，这类场合或许在零几年的时候最火 ，现在许多都转型了 ，但名头还在 。里头主打的是本帮菜、粤菜、海鲜的融合 ，价钱嘛 ，自然不自制 ，人均没得个大几百是下不来的 。所以 ，如果你听到有人说“切龙凤楼” ，大都是去个有排场的地方用饭 ，不是你想的那种歪的 。要害词是：老牌、气派、融合菜、商务宴请 。
好 ，现在摆一哈我跟我兄弟那盘的经历 ，你们就当听故事 ，也相当于一个流程攻略 。
第一步：预约和进门——规则多
这种地方 ，一般不接待散客 ，尤其是晚上 。我兄弟那边是对方提前订好的包间 。我们开车到门口 ，保安就要问预约信息 ，对上了才准进切停车 。门口迎宾的是几个穿旗袍的嬢嬢 ，说话轻声细语的 ，引我们进大厅 。大厅那个吊灯哦 ，闪得我眼睛花 ，随处都是龙啊凤的雕花 ，一股“老钱”风 。
第二步：包间与点菜——学问深
进了包间 ，清闲 ，确实私密 。沙发、茶海、独立卫生间一应俱全 。点菜不是看菜单 ，是效劳员端个iPad过来 ，上头全是图片 ，没得价钱！? 这就是套路了 ，你只能问“这个菜是啥子？”“或许啥子口味？” ，欠美意思直接问“好钱？”我兄弟那个客户倒是熟门熟路 ，咔咔咔就点了一桌 ，啥子清蒸东星斑、红烧肉夹饼、龙虾两吃 ，听得我肉痛 。
第三步：用饭与感受——菜是精髓
平心而论 ，菜的味道确实在线！那个红烧肉 ，烧得溜耙 ，甜度适中 ，夹在荷叶饼里 ，一口下去满嘴油香 ，巴适得板 。海鲜也新鲜 。但你要说有好惊艳 ，倒也未必 ，我觉得就是基本功扎实、食材好的高级饭店水平 。整个用饭历程 ，效劳员一直在旁边效劳 ，换盘子、倒茶 ，搞得我们这种不习惯的人另有点紧张 。
第四步：其他配套与结账——水很深
饭吃完了 ，客户问要不要切旁边“坐一哈 ，喝点茶” 。那里头另有棋牌室、茶� 。我们找了个理由推脱了 。最后结账 ，我瞟了一眼票据 ，五个人 ，没喝酒 ，吃了四千多 。我兄弟客户抢到把单买了 。总结一哈：吃的是情况、私密和效劳 ，味道是基础 ，但溢价严重 。自己掏钱切吃 ，要好生掂量一哈 。
好咯 ，经历摆完了 ，现在给你们点干货建议 。想去体验或者不得不切的朋友 ，耳朵竖起来！
1. 去之前 ，必须搞醒豁的事情：
提前预约：莫要莽起切 ，吃闭门羹 。
问清人均：预约的时候 ，脸皮厚点 ，直接问“或许人均消费几多？”心里有个底 。
搞清楚性质：现在许多同名的 ，有些就是普通饭店 。确定你去的是那种老牌的、综合性的场合 。
2. 进去之后 ，几个“要不得”：
不要装大款乱点：没标价的菜 ，多问几句 ，或者让效劳员推荐个“性价比高”的套餐 。独家视角：你可以说“按人均XXX的标准 ，麻烦您资助配一下” ，这是行话 。
不要好奇切乱逛：吃完饭 ，该走就走 。里头结构庞大 ，莫要东看西看 。
注意消费陷阱：茶位费、效劳费、开瓶费 ，这些在结账前问清楚 。有些包间有最低消费 ，这个预约时一定要问！我问过一个行业里的朋友 ，他嗣魅这块的水最深 ，吵过好多架 。
3. 适合哪些人去？
商务宴请：谈生意 ，要面子 ，这里是好选择 。
家庭重大聚餐：好比老人大寿 ，讲究个排场 。
真心想品尝高品质融合菜 ，且不差钱的美食喜好者 。
4. 我的个人建议是啥子？
如果你是年轻人 ，想体验上海美食 ，我劝你不如切那些知名的本帮菜老字号 ，好比老人和、上海老饭店这些 ，味道更正宗 ，价钱也实在得多 。“龙凤楼”这种地方 ，吃的更多是“场合”和“面子” 。数据上 ，公共点评这类APP上 ，人均500以上的餐馆 ，差评有70%集中在“性价比低”和“效劳太过”? 上 ，值得深思 。
1. 上海龙凤楼具体地点在哪？
咳 ，这最打脑壳！因为这个名字像“代号” ，好多家店都用 。比较着名的有“浦东龙凤楼”、“虹桥龙凤楼”等等 。你必须结合你要去的区域 ，用地图软件搜“龙凤楼” ，再看用户评价和图片 ，确认是不是那种老派装修的大店 。
2. 人均消费究竟几多钱？贵不贵？
贵！这是我斩钉截铁的回覆 。普通吃顿饭 ，人均500-800是起步价 。如果点海鲜、好酒 ，人均上千轻轻松松 。自己掏钱的话 ，心疼是肯定的 。
3. 衣着有啥要求不？
虽然没有明文划定 ，但那种地方 ，你穿个背心拖鞋肯定不得行 。建议衣着得体一点 ，衬衫、有领子的Polo衫、休闲裤这些 ，显得尊重场合 。
4. 菜味道真的那么神吗？
不神！莫要期待过高 。味道是稳定、精致的好吃 ，但绝不是惊为天人、唯一无二 。它的焦点价值不在“惊艳味蕾” ，而在“稳妥、有面子” 。
5. 除了用饭 ，另有其他“节目”吗？
老的、全面的店 ，可能有茶�、棋牌、KTV包厢 。但这些年管得严 ，许多都简化了 ，甚至拆分了 。去之前不要有特别期待 ，就当是高级餐厅就对了 。
好了 ，口水话摆了一大篇 ，应该把“上海龙凤楼”这个有点神秘的词儿 ，给你们讲得八九不离十了 。总结起来就是：一个老牌的、吃情况和效劳的、贵价的中高端餐饮场合代号 。去之前 ，搞清楚自己的需求和钱包；进去之后 ，稳住不要虚 ，该问的问 。
记着 ，在咱们这儿 ，任何消费都要图个明明白白、心头踏实 。希望这篇“攻略”能帮到你们 ，以后听到这个词 ，心里有杆秤 ，不得慌！有啥子想问的 ，底下摆起来 ，我晓得的一定说！?