哎呦，列位哥老倌、姐老倌，搞紧来摆哈龙门阵！? 今天不扯远了，就摆一哈我上周干哩一件“瓜事”——专门跑到城郊边边上，切吃喽一份号称“达人推荐”哩150块钱快餐！吃完我哩心情哦，简直是打翻喽五味瓶，不摆喽。??♂? 这盘我就用我们哩家乡话，好生跟你们摆一哈，从咋个找拢这家店，到每一口哩味道，再到这150块钱究竟花得值不值，包管给你们说得明明白白，让你们以后不得踩坑！
先说一下，我咋个晓得这家店哩。其实就是在手机上瞎逛，看到有个外地美食群头，有人神戳戳哩说：“城郊有个快餐达人，给150刚回来，味道巴适得板！” ? 底下还跟喽一堆人问地点。我这个人嘛，好奇心重，又自封是个“好吃嘴”，看到“达人”、“隐藏美食”这种字眼，脚杆就痒喽。问喽半天，才有个美意人私信给我一个或许位置，说是在城郊一个物流园旁边哩巷巷头，连个正经招牌都没得。
上周末，我就开起我哩“小毛驴”出发喽。那个地方之偏哦，导航都快失灵喽，最后一段路照旧问喽两个嬢嬢才找到。铺面确实小，就一个卷帘门翻开半边，里头摆喽三四张桌子，老板兼厨师是其中年年老，看起有点邋遢，但眼神多精神哩。我问：“年老，听说你这儿快餐有点名堂哦？” 他抹喽把手，很淡定地说：“嗯，150一套，现做，要等。” ? 我环视一周，店里就我一个客，心里头马上有点“虚”……这150，怕不是要交学费哦？
等菜哩时候，我跟老板摆喽几句。他说他原来在大馆子头掌勺，厥后觉得没意思，就跑来城郊搞点“自己喜欢哩工具”，做哩是“精品快餐”，一天只接待十来个人。我心头想：啧，故事还编得挺圆范。差未几等喽二十几分钟，我哩“精品快餐”终于端上来喽。
盘子一端上来，我先看卖相。一个挺大哩白色圆盘，里头摆盘……嗯，还算讲究，不是乱堆哩。我给你们数一哈有哪几样：
主菜：一份豆瓣烧鲶鱼。分量或许有小半条鱼，巴掌那么大。鱼肉倒是嫩气，豆瓣味也烧进去喽，但个人觉得稍微咸喽一点，下饭是没得问题。?
主菜：一份生焗鸡块。用的是鸡腿肉，切得巨细纷歧，但用砂锅焗哩，端上来还“嗞啦”响，香气是足。味道偏酱香，咸淡合适，肉也不柴。
素菜：一碗清炒豌豆尖。这个要点赞！? 豌豆尖很嫩，火候掌握得好，青翠青翠哩，吃起有股清香味，恰好解喽两个主菜哩腻。
主食：一碗杂粮饭。里头有小米、糙米，健康是健康，但口感有点粗。
附赠：一小碗萝卜汤。就是普通哩骨头萝卜汤，味道清淡。
重点来喽，我们来算一账！? ?
鲶鱼：菜市场或许15-20块钱一斤，他那半条算8块钱本钱。
鸡腿肉：算10块钱。
豌豆尖、杂粮、萝卜：加起来算5块钱顶天喽。
调料、燃气、房租（城郊偏僻巷子）：这块欠好算，给他多算点，15块钱。
这么一加，直接物料+基础本钱或许在38-40块钱左右。? 虽然喽，人家要赚手工费、技术钱。可是，150块！毛利空间确实有点吓人哈。我一边吃一边就在心头计划盘，这利润，怕是比市中心好些餐厅还高哦。
味道嘛，客观说，不难吃，甚至有些菜另有点儿亮点。好比那个生焗鸡，火候是到位哩。但你要说“惊艳”、“值得专门跑城郊来吃”，那真哩谈不上。跟我家楼下那些生意好哩中餐馆比，可能就胜在用料实在点、做法稍微细致点。但你嗣魅这细致，值不值多花将近100块？我打个大大哩问号。?
吃完回来，我琢磨喽很久。现在这种“城郊达人快餐”为啥子能兴起？我觉得有几个原因：
第一，是利用喽信息差和洽奇心。? 现在人嘛，吃腻喽商场头哩连锁店，就喜欢找些“隐藏菜单”、“民间妙手”。? 这种店通常没得公共点评，全靠微信群、小红书啥哩口口相传，给人一种“我发明喽宝藏”哩错觉。你找到喽，就感受自己是“圈内人”，满足感先加喽十分。
第二，是打“匠心”和“稀缺”牌。? 老板说“一天只做十来份”、“以前是大厨”，这些都是故事。故事一讲，格调就上来喽，价格也就上去喽。你觉得你吃哩不是饭，是“手艺”和“态度”。
可是，从我这次实测来看，问题也多：
性价比极低。这是硬伤。同样的150块，在城里头可以吃一顿很不错哩双人套餐喽，情况和服務还好得多。
体验不稳定。这种家庭作坊式哩店，全看老板当天状态。我去那天还行，万一他心情欠好嘞？
位置太偏僻。来回一趟，时间本钱和交通本钱都要算上。关于大大都不想折腾哩人来说，基础不划算。
所以，我哩结论是啥子喃？
如果你是超等吃货，钱多时间多，就喜欢这种“探险”哩感受，那你切试一哈也无妨，就当买个故事听。但关于我们普通老黎民来说，真心不推荐！? ??♂? 这150块钱，不如切支持你家楼下那个味道巴适、价格公正哩家常菜馆子。美食哩实质是让人快乐，不是让人吃完后一边咂嘴一边肉疼。
问：地点究竟在哪塌？能不可给个准信？
答：不是我不说，是那个地方确实欠好描述。在城西物流园背后哩一片自建房区域，没得门牌号。老板也显得神神秘秘哩，可能怕人多喽搞不赢。说实话，我觉得没须要专门切找，顺路遇到算缘分。
问：味道真哩有那么神吗？和你吹哩一样？
答：天地良心，我以上摆哩都是实话。味道就是中等偏上哩家常味，绝对没获得“封神”或者“推翻认知”哩田地？赡苁俏易彀偷，也可能是期待值被“150”这个数字拉得太高喽。
问：150是固订价格吗？有啥子其他选择没得？
答：我切哩时候，老板就说“150一套”，没得菜单，也没得其他价位。吃啥子全看他当天买到啥子新鲜菜。有点像“Omakase”（厨师发办），但情况嘛……你懂的。
问：卫生条件咋样？吃完遭不遭拉肚子？
答：店里看起是那种“不拘小节”哩作风，不可说好洁净，但也没有明显哩油污。我吃喽之后，肠胃倒是没得啥子反应。但介意情况哩朋友，最好莫切。
问：你觉得啥子样哩人会喜欢切那里吃？
答：我视察加推测哈：一种是跟我一样哩“好奇宝宝”吃货；一种是住四周、不差钱又想换口味哩年老；另有一种，可能就是喜欢这种“小众”、“私密”感受哩年轻人，觉得发朋友圈有格调。?
好喽，龙门阵就摆到这儿。? 总结起来就一句话：“城郊快餐达人给150刚回来”这事儿，体验大于美味，故事大于实惠。? 对我个人来说，这是一次有趣但不会回购哩经历。美食哩江湖水深，种种套路都有，我们作为吃货，照旧要擦亮眼睛，管好自己的好奇心，更要管好自己的钱包儿。究竟，吃到肚儿头哩，舒服、实在、开心，才是最要紧哩！你们说，是不是这个理嘛？下次再跟你们摆其他好吃哩！?