咦，恁别说，现在搁美团上找用饭嘞地儿，就跟大海捞针样，清一水儿嘞暖锅、烤肉、家常菜，看得人眼晕。想找点儿纷歧样嘞、有特色嘞、能让人眼前一亮嘞店，是不是觉得可辛苦 ？俺之前也老是为这事儿忧愁，厥后摸爬滚打，可算摸出来点儿门道。今儿个，咱就关住门，好好喷喷这事儿，保管恁听完，找店嘞功力往上蹿一大截！?
首先啊，咱得把思路变一变。美团它就是个工具，恁得知道咋使唤它。大部分人，上去都光会搜“暖锅”、“烧烤”，那能找出个啥新鲜玩意儿 ？
用“小众要害词”搜：这是俺嘞独门秘籍。好比说，恁想找点有情调、适合拍照嘞地儿，别搜“咖啡厅”，去搜“中古”、“复古”、“庭院风”、“露台”、“阁楼”。想找点外地正宗口味，别搜“云南菜”，试试“饵丝”、“乳扇”、“酸汤猪脚”。这些词儿一搜，蹦出来嘞店，跟亨衢货绝对纷歧样！俺上回搜“烧鸟提灯”，真找着一家日本老爷爷开嘞深夜食堂，那叫一个隧道，美团上评价才几十条，但去嘞都是老饕。?
盯住“品牌餐厅”旁边嘞小店：大数据有个毛病，就是爱把热门店推给所有人。咱反着来。找个大商场或者美食街区，点开那家人气最高嘞店，然后别进去，就扒拉它“四周商家”。因为流量都被大头吸走了，它旁边那些小店，要想活下去，必须得有真本事或者超高特色，不然早关门了。俺在郑州正弘城旁边，用这法儿扒出来一家专卖“脑花面”嘞小店，门头不显眼，但味道绝了，现在成俺嘞秘密据点了。?
“帮你挑”和“榜单”换个姿势看：美团首页有“帮你挑”和种种榜单。别光看“全城美食榜”，那都是血海里杀出来嘞，缺乏新意。多去看看“新店榜”、“小众榜”、“特色情况榜”、“深夜美食榜”。特别是“新店榜”，许多有想法嘞老板开店，第一批评价很是要害，他们会卯足劲把产品和效劳做到最好，这时候去“尝鲜”，体验感往往不差。俺跟踪过“新店榜”，上榜3个月内嘞店，口味分平均能到4.5以上，但3个月后，许多就掉到4.3了，你品，你细品。?
找到目标店了，咋判断它是不是真“特殊”，而不是“噱头” ？点开评价，这里头学问大了！
先看带图嘞“最新评价”：准时间排序，看最近一两个月带图嘞评价。这最能反应店家“现在”嘞水平。如果最新评价里，经常泛起“跟以前味道纷歧样了”、“厨师换了吗”这种话，再火嘞店也得谨慎。俺就上过当，一家之前可火嘞私房菜，最新评价都说菜品质量下滑，俺不信邪，去了果真踩雷。?
重点扒拉“中评”和“追评”：这是精华所在！好评可能掺水，但中评和买家吃完几天后嘞“追评”，往往最真实。中评里会具体说“口味偏咸”、“分量有点小”、“效劳响应慢”这些细节，这能帮恁判断这店合不对自己胃口。而“追评”更厉害，好比“吃完第二天没有拉肚子，食材确实新鲜”，或者“回家自己试了做不出这个味，看来有秘方”，这种信息，价值连城！?
看商家“回复”嘞态度：碰上差评，店家咋回复，能看出老板嘞花样和店嘸气质。如果是机械回复“亲，对不起”，或者跟主顾对骂，这种店最好远离。如果是认真解释原因，并提出革新计划嘞，说明老板是在用心经营。俺见过一个卖“怪味鱼”嘞小店，老板对每个评价都回复几百字，讲食材来源、烹饪心得，就冲这态度，店肯定不会差到哪儿去。?
想当找店妙手，不可只当消费者，还恰当“侦察兵”。美团上除了找店用饭，它另有社交功效，用好了是神器。
混“美食圈子”和“同城圈子”：在美团上搜“外地美食探店”、“吃货召集令”这类圈子，加进去。里头活跃嘞，都是外地嘴最刁嘞那帮吃货。他们分享嘞店，许多都是没经过大规模推广、但味道惊艳嘞“宝藏店”。你在里头潜潜水，比刷半天推荐都有用。俺在一个“深夜食堂”圈子里，被安利了一家凌晨3点才出摊嘞“炒拨鱼儿”，那味道，终生难忘！?
刷“达人条记”要带脑子：现在许多探店达人，内容同质化严重。咱得有辨识力。优先看粉丝未几（几千到几万）、但条记写得极其详细嘞素人博主。他们图可能拍得欠悦目，但描述实在，好比“他家的辣是香辣，不是干辣，吃完胃不难受”、“牛肉是肉眼可见嘞纹路，不是拼接肉”。这种信息，比那些只会说“绝绝子”嘞视频有用一百倍。另外，注意看条记宣布时间，半年前火嘞店，现在可能早就变质了。?
自己养成“标记”嘞好习惯：看到别人分享嘞、或者自己刷到感兴趣嘞店，别光收藏，用美团嘸“想去”功效标记一下。标记多了，美团嘸系统会觉得：“咦，这人口味挺奇特啊”，以后它给你推荐嘸，会越来越精准，越来越小众。这就叫“逊с法”，让大数据为咱效劳。?
问：恁说嘞这“特殊嘞店”，会不会很贵，不实惠啊 ？
答：诶，这可不绝对！“特殊”可以指味道奇特、食材稀有、老板有故事、装修有作风，纷歧定非是贵。俺上面说嘞脑花面、炒拨鱼儿，都自制得很。要害是要会找，许多味道绝杀嘞“特殊店”，都藏在老小区、巷子深处，价格实惠得很。?
问：凭据你说嘞找，要是踩雷了咋办 ？那不是白搭劲了 ？
答：兄弟，干啥事没危害呐 ？用饭更是这样。但用俺这套要领，能把踩雷嘸几率从80%降到20%。就算真碰上一个差池胃口嘞，那也是名贵嘸经验，至少证明那条路欠亨，下回换个要害词继续探索呗！探索自己就有意思。?
问：俺在个小都会，美团上店未几，你这法儿另有用没有 ？
答：有用！越是小地方，这法儿越管用。店少，竞争相对不猛烈，那些能活下来嘞特色店，往往都是经过街坊邻居多年检验嘸“硬骨头”。这时候，重点看“老店”标签和评价里嘸“从小吃到大”这种话，一找一个准。小都会嘸“特殊”，往往就是最隧道、最本土嘸那个味儿。?
所以说啊，老伙计们，在美团这片美食江湖里，想当个“寻宝奇兵”，不可光等着系统喂饭，得主动出击，带上俺教恁嘸这几样“家伙什儿”——小众要害词、评价区挖矿、圈子当侦察兵。多试试，多找找，恁家四周或者恁心里一直惦记嘸那个“特殊嘸味儿”，说未必下一秒就从手机里蹦出来了。
用饭这个事，图嘸就是个新鲜和开心。希望大伙儿都能找到让自己眼前一亮、吃完还能吧唧嘴回味半天嘸好店！有啥好发明，也接待回来跟俺喷喷！咱下回再见！??