哎呀,列位好吃嘴儿,今天来摆一哈岳阳职院后头那条gai嘛!? 说起后街,哪个在读的学生不晓得?哪个毕了业的学长学姐不想念?那硬是喂饱了一届又一届青春饭量的“校外食堂”哦!我嘛,也是个嘴巴刁的,三天两头就要往那边跑,哪个摊摊味道巴适,哪个老板儿实在,心头门儿清。今天就跟到我的脚步,好生盘点一哈那些藏到后街卡卡角角里的快餐美食,包管你看完就清口水长流,想马上切整一顿!走起!
首先,要搞懂后街快餐为啥子屹立不倒。你想嘛,学生娃娃,生活费有限,可是体力消耗大,用饭讲究的就是一个快、准、狠——上菜要快,味道要准(下饭),价格要狠(自制)。后街的馆子,简直就是为这个需求量身定做的。

从校门口出来,拐个弯就拢,便当得板。比起学校食堂的“大锅江湖”,后街的选择多得多,味道也“野”得多。要害是,人均消费多在8块到15块之间,一个盒饭荤素搭配,还能免费加饭,关于男娃娃来说,简直是福音。我统计过,中午下学那阵仗,后街十来家快餐店,半小时内要接待凌驾500个学生,这个流量,吓人不嘛?
后街快餐店也多,但经过我这张老嘴实测,有几家是经过时间检验,学生用脚投票投出来的“明星”。
“王姐家常味”快餐
这家店招牌都不咋个新了,一看就有年头。老板王姐,在后街炒了怕是有十多年的菜了。她家特点就是味道稳,像屋头妈老汉儿炒的菜,没得那么多花里胡哨的调料,但就是下饭。招牌菜是土豆烧鸡和麻婆豆腐。鸡坨坨烧得溜耙,土豆抿甜,汤汁拿来泡饭,三碗都不敷。要害是,素菜免费加一样,男娃子最爱。我每次切,看到王姐一边颠锅一边跟熟的学生摆龙门阵,感受特别亲切。
“李哥烧腊”快餐
这家是肉食动物的天堂!主要卖烧腊快餐,烧鸭、白切鸡、卤猪头肉是三大王牌。李哥的烧鸭皮子烤得焦黄酥脆,肉又不柴,淋上他独家熬的梅子酱或者卤水,啧,那个味道不摆了。他家米饭也蒸得好,粒粒明白。价格稍贵点点,一荤一素在13块左右,可是肉给得扎实,所以生意一直火爆。特别是期末考试那段时间,学生说“吃个李哥烧腊补脑”,都成梗了。
“快快来”自选快餐
这家是后街的“超市型”快餐,十几个菜摆起,自己拿瓢瓢舀,想吃啥子舀啥子,最后按荤素算钱。关于选择困难症和胃口小的女娃娃来说,太友好了。素菜一般2-3块,荤菜5-8块。利益是你可以每样都尝一点点,青椒肉丝、番茄炒蛋、回锅肉、炒时蔬……味道嘛,就是大锅菜的中上水平,但胜在自由、快速。我视察了一哈,中午岑岭期,一个学生从选菜到给钱走人,平均不到3分钟,效率极高。
在后街吃快餐,也要讲点技巧,不然容易踩坑。
看准“学生排队”的店:这是最直接的指标。学生娃娃嘴巴挑,并且天天吃,哪家好吃欠好吃,他们最清楚。恒久有人排队的店,味道和性价比基本不得差。
“新鲜”是要害:尽量赶在12点左右的饭点去,这个时候的菜都是刚炒出来不久,最新鲜、最热和。去晚了,菜在盆盆头ju起,味道和卖相都要打折扣。
大胆“开腔”提要求:后街老板大多很随和。你不喜欢吃姜蒜,可以提前说“老板,免青哈!”(不要葱);饭不敷?直接喊“老板,加碗饭!”没得人会觉得你怪。这种人情味,也是后街快餐文化的一部分。
避开“雷区”:尽量少吃那些看起来颜色特别艳丽、油泡了很久的菜,可能是回锅了不止一次的。选那些汤汁清亮、食材看起来明白的菜。
问:后街哪家快餐最自制?
答:? “学生食堂”和“快快来”这种自选模式,只吃一两个素菜的话,5块钱就能解决一顿。要想吃荤又省钱,“王姐”家的套餐性价比最高。
问:卫生情况咋样嘛?担心拉肚子。
答:? 实话实说,后街是小本经营,你不可指望它有五星级酒店的后厨。但几家老字号,像“王姐”、“李哥”,开了这么多年,学生吃得多,如果卫生真有重大问题,早就开不下切了。我的经验是,吃现炒的,不吃明显放久了的凉菜,一般没得事。
问:适不适合几个人聚餐?
答:? 快餐店主要照旧解决个人便饭。如果想聚餐,后街有炒菜馆子和暖锅店。但如果你就想和两三个兄弟伙简单吃点,多打几个纷歧样的荤菜,围到小桌子边吃边摆,也巴适,有种特别的烟火气。
所以咯,岳阳职院后街的快餐,它不可是填饱肚皮的地方,更像是一种青春的影象符号。?价格亲民,味道实在,充满了喧嚣的活力和市井的温情。无论你是正在这里念书的学子,照旧已经结业追念青春的校友,这条街和这些快餐的味道,恐怕都很难忘得掉。
还在等啥子?中午不晓得吃啥子的时候,不如就切后街转一圈,用最实惠的价格,慰劳一哈自己念书辛苦的胃。包管你吃得满足,笑得开心!有啥子新发明,也接待回来跟我摆一哈哦!?