哎呀妈呀,最近可老有老铁私信问俺,在广州想找个得劲儿、不吵吵、有面儿的地界儿品茗,该上哪旮沓找?说是网上搜“广州中高端品茗事情室”,出来的信息乌泱乌泱的,瞅着都差未几,根天职不清哪家好哪家孬,选择困难症都犯了!?
你说巧不巧,俺前阵子正好因为要接待个挺重要的朋友,把广州城里头几家说得上名号的、档子不低的品茗事情室,差未几跑了个遍!今儿个,咱就撇开那些花里胡哨的宣传,掏心窝子唠唠,这中高端的“茶局”,究竟值不值得去,又该怎么。?
俺发明,好些个事情室,把自己个儿吹得天花乱坠,但一进去,基础不是那么回事儿!所谓“中高端”,在俺看来,焦点就三点,少一样都算耍流氓!
第一,喝的是个“静”和“私密”。这跟大马路边的茶�可两码事!正经的事情室,一般都藏在写字楼、创意园或者高等小区里头。门一关,外头的闹心事儿就跟咱没关系了。包厢是基本配置,隔音必须得好,你跟朋友唠点体己嗑、谈点正事儿,不怕被人听了去。像俺去过的珠江新城那边一家,那隔音,你在里头放音乐,门外头走过都听不见啥声儿,这点很是要害!?
第二,喝的是茶叶和手艺的“讲究”。你总不可花了中高端的钱,结果给你泡的照旧那种一抓一大把、喝起来扎嗓子的碎茶吧?真正在做的,茶叶得是能报上名号、说生产地的,好比焦点产区的凤凰单丛、有一定年份的白茶饼、或者正儿八经的武夷岩茶。泡茶的小姐姐(或小哥哥),那手法也得是练家子,一招一式,水温、时间、出汤,都有说法。不是为了演出,就是为了把那口茶最好的滋味给你折腾出来。?
第三,喝的是“效劳”和“细节”。从你进门开始,拖鞋的软硬度、配景音乐的音量、空调的温度、茶点的搭配,都能看出水平。好的事情室,这些都不必你张嘴,人家就给你安排得明明白白、舒舒服服。绝不会有个效劳员老在边儿上晃悠,打搅你,但你需要添水或者问点啥的时候,人又总能实时泛起。这种分寸感,最见功夫。
光说理论不敷得劲儿,咱来点干的!下面这几家,是俺亲自踩过点的,有好有孬,俺都直说,给老铁们当个参考。ㄗ⒁猓旱昝秤梦恢煤吞氐闳〈,免得说俺打广告。
第一家:珠江新城“冷淡风”
这家在某高等公寓里,装修是那种贼拉洁净的灰白色调,拍照挺出片。茶叶票据瞅着挺专业,俺点了个鸭屎香单丛。但问题出在泡茶师身上,感受就是个刚培训完的小女人,手法生硬,出汤时间不稳定,同一泡茶,前一壶淡后一壶苦。最要害的是,人太“冷”了,全程没啥交流,问一句答一句,体验感打折。所以啊,老铁们,装修好不即是体验好,泡茶的人才是灵魂!?
第二家:琶醍四周“隐居民宿”
这家是事情室+民宿的结合,在个小院子里,情况是真不赖,平静,有点小情调。主理人是其中年年老,明显懂茶,也爱唠。一听俺是北方人,特意给推荐了蜜兰香,说是香气高,好入口。一边泡一边给俺讲这茶的山场、工艺,听着挺长见识。茶点配的是手工的绿豆糕,不甜腻。这家整体感受不错,人情味足,适合不赶时间,真想了解点茶文化的朋友。但商务气息不浓,谈大生意可能差了点意思。?
第三家:天河智慧城“专业派”
这家是俺最后选来接待朋友的,也是最满意的一家。藏在创意园一栋楼的顶层,大落地窗,视野开阔。进去要先换消毒过的拖鞋。他们不搞“一客一师”,而是有个主茶师卖力把关,凭据你的喜好推荐茶叶,然后由专门的茶艺师操作。俺选了泡老枞水仙,茶艺师小哥手法稳当利索,注水、出汤,行云流水。期间主茶师会过来询问口感,做个简单交流,不尬聊,不推销。配的茶点是当季水果和一枚精致的和果子。朋友是南方人,对这家的专业度和恰到利益的效劳界限赞不绝口。虽然,价格也是这三家里最“高端”的。?
跑了这么一圈,俺也算总结出点门道了。下次你要是想去,按这几步走,踩坑几率能降低八成!
先看“客从哪来”。多翻翻某评、小红薯上的真实用户评价,别看那些光有漂亮图的,重点看带具体描述和缺点的评价。如果清一水全是营销号在夸,那得留个心眼了!
“线上盘问”很重要。加客服微信或者打电话,直接问!“你们家主打什么茶?”、“泡茶老师经验怎么样?”、“包厢有低消吗?能包管平静不?”? 从对方的回覆里,你基本能感受出这家店专不专业,实不实在。那些支支吾吾或者光说“您来了就知道”的,慎选!?
“首次试探”有技巧。第一次去,别呼朋唤友一大帮,最好就一两个人,点一泡中等价位的茶试试水。重点感受泡茶师的水平、整体的气氛和细节。觉得真行了,下次再带重要朋友来。
心里有杆“价值秤”。中高端品茗,你买的不可是茶叶自己,更是时间、空间、效劳和专业知识。你觉得为这几个小时的舒适、清净和体面付费,值不值?想明白了这个,你就不会光心疼钱了。
Q1:广州中高端品茗事情室,一般人均得几多银子?
A1:这分三六九等。入门点儿的中端,人均200-400块差未几;要是情况、茶叶、效劳都挺上层次的真正高端事情室,人均600-1500都常见。主要看茶和包厢。
Q2:适合去干啥?就干品茗?
A2:哎妈呀,用处可大了!朋友三四唠嗑聚会、重要的商务洽谈、想一个人静静心、或者是招待远道而来的贵客,都贼拉合适!比在咖啡馆吵吵嚷嚷强多了。
Q3:要预约不?能临时去吗?
A3:强烈建议提前预约!? 好的事情室为了包管体验,包厢和茶艺师的时间都是排好的。你贸贸然跑去,或许率没位置,或者享受不到最好的效劳。
Q4:茶叶能自己带不?
A4:绝大大都都不可,这叫“开瓶费”。人家赚的主要是效劳、情况和专业知识。你可以去之前相同你想喝啥茶,一般事情室都能满足。
说究竟,在广州找中高端的品茗事情室,就跟淘废物似的。它纷歧定适合天天去,但当你需要那么一个不被打搅、有点格调、能好好说事儿或者放空自己的地儿时,它真是个不错的选择。
别光看广告,得看疗效。希望俺这点东奔西跑攒下的实在经验,能帮列位老铁在广州,精准找到那杯对你胃口的、舒心的茶。有啥想问的,咱评论区接着唠!?