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宣布时间：2026-03-28 05:36 作者：张嘎浏览量：1250

兰州交大劈面小巷里头究竟都有啥好吃的跟好玩哩？

咦~ 朋友们，今个儿咱不唠别的，就说说“兰州交大劈面小巷”这地方。? 恁别看这名字听起来怪普通，似乎就是大学门口一条小街，那可真叫一个“麻雀虽小，五脏俱全”！俺前阵子去兰州找伙计耍，专门让他领着去转了好几圈，算是摸出点儿门道。今儿个就搁这儿，跟恁好好拉拉，包管都是大实话，没有一点儿虚的！

一、小巷究竟是个啥样儿？俺给恁说道说道

这小巷，正儿八经的名字俺也没太记着，横竖一说“交大劈面那条吃的街”，兰州上过学的伙计都知道。它就在兰州交通大学正门口儿，过个马路就到，位置可得劲了。

巷子不算多宽，但也别想着能开车进去，一到饭点儿，那都是乌央乌央的学生跟像俺这样的吃货。? 两边儿全是门面，一家挨着一家，有的店儿门头亮堂，有的就一个简简单单的小窗口，可甭管门脸巨细，那飘出来的香味儿，能勾得人走不动道儿。

最得劲的一点是，这里头的工具，价格是真亲民！? 究竟是做学生生意的地方，一份儿扎实的牛肉面，十来块钱；一个夹满了肉的烧饼，五六块；一大杯甜胚子奶茶，也就十来块。俺跟伙计俩人，从巷子这头吃到那头，肚儿吃得滚圆，算下来人均还不到五十，搁在别处，想都别想！这儿简直就是“穷学生”和“性价比吃货”的天堂。凭据俺伙计的“不严谨统计”，他上学那四年，得有小一半儿的晚饭都是搁这儿解决哩。

二、俺的独家“逛吃”攻略，恁可收好喽！

光说虚的没意思，俺给恁推荐几家俺吃过、觉得不赖的店，也说说俺的逛吃路线。

头一家，必须是“老马家牛肉面”（名儿可能记岔，横竖人最多那家就中）。? ? 到了兰州，不吃碗牛肉面，那不跟白来一样？这家店饭点排队能排到门口外头。面条筋道，辣子香而不燥，汤头也鲜美。俺要的是“二细”，伙计要的“韭叶”，都可得劲了。记着喽，正宗的吃法是先喝口汤，再秃噜面，最后把汤喝光，那叫一个舒坦！? 这家店一个月光面条都能卖出去上万碗，学生们的选择，准没错。

吃完咸的，咱整点甜的。往里头再走走，有家卖甜胚子奶茶和灰豆子的小铺。甜胚子是用燕麦发酵的，带点酒香，酸甜可口，跟奶茶一结合，那味道，绝了！灰豆子绵绵沙沙的，甜咪咪的，冬天喝一碗，从喉咙暖到肚里。这两样，算是兰州的特色甜品，别的地儿还真欠好找。

到了晚上，小巷的另一面就“活”了——夜市出摊了！? 炸串、烤面筋、鸡蛋牛奶醪糟、炒拨拉（羊杂碎炒的）……烟雾缭绕，香气扑鼻。俺尤其推荐鸡蛋牛奶醪糟，大铜锅里咕嘟着，老板打上鸡蛋，突入牛奶和醪糟，撒上葡萄干、芝麻、花生碎，热乎乎、香喷喷地来一碗，保管你晚上睡得香。俺亲眼见着一个摊儿，一晚上能卖出小两百碗，生意好得不得了。

三、去那儿耍，有啥需要注意的“门道”？

想去这儿逛吃，光知道吃啥不中，还得知道点儿“门道”，这样才华耍得美，不踩坑。

头一条，错开饭点岑岭！? 特别是中午12点和下午6点左右，那是学生下课的时候，各家店门口都是人挤人。俺建议恁要么11点半之前去，要么爽性1点之后再去，能吃得更从容。晚上夜市的话，八九点钟最热闹，也最有气氛。

第二条，眼要尖，腿要勤。? 别看店多，有些是终年排队的老字号，有些可能就是“一阵风”。俺的秘诀是：瞅准哪家店学生多，尤其是外地学生多的，随着排，准没错！? 他们都是“老吃家”了，哪家好吃门儿清。多走两步，比比价格和分量，总不会亏损。

第三条，留点儿肚子，别可着一家吃饱。? 这条街的魅力就在于花样多。要是头一家就干下去一大碗牛肉面，后头看见啥好吃的也只能干怒视了。最好找俩仨人一块儿，每样买一份，分着吃，这样能尝到的种类最多。

最后，也是最重要的一条：注意卫生，看管好个人财物！? ? 虽说大部分店面都挺洁净，但究竟是开放性的小吃街，咱自己得多注意。钱包手机啥的，放挎包里揣怀里，人多手杂，可不敢大意。

兰州交大劈面小巷里头究竟都有啥好吃的跟好玩哩？

【FAQ：恁可能还想问的事儿】

Q：小巷具体位置在哪儿？好找不？
- A：好找得很！恁坐车到“兰州交通大学”（本部）正门口，劈面那一排热闹的、全是招牌的巷子就是。用手机地图搜“兰州交通大学”，已往一眼就能瞅见。
Q：除了吃的，另有啥可玩的可逛的？
- A：说实话，这条巷子的焦点就是“吃”！? 它就是个纯粹的美食聚集地。硬要说逛的，就是感受那种热热闹闹的市井烟火气。吃饱了，可以在校园里溜达溜达消消食，看看黄河滨的大学是啥样，也挺得劲。
Q：适合带小孩或者老人去吗？
- A：带小孩尝尝鲜可以，但一定得看紧喽，人太多。带老人的话，得看老人家的口味和体力。这里大部分小吃味道比较重（油、辣、咸），情况也比较嘈杂，如果老人喜欢清静、吃得清淡，可能就不太适合。但要是老人就爱热闹，想尝尝地方特色，那来感受一下也中。
Q：这地儿是不是就学生去，外地人去会不会被“坑”？
- A：学生是主力，但外地人、像俺这样的外地游客也不少。这里价格基本都是透明的，明码标价，并且做学生生意，价格原来就不高，所以“坑”外地人的情况很少。定心大胆地去，多用俺上面说的“眼尖腿勤”大法就中。

结语

总的来说，“兰州交大劈面小巷”就是一条充满活力和烟火气的“美食生命线”。? 它不华美，不精致，甚至有点儿乱哄哄，但就是这种真实、热闹、价格实在的劲儿，让它成了无数交大学子的青春影象，也成了俺这个外地吃货心里一个念念不忘的宝地。

如果恁去了兰州，想找点接地气、不贵又好吃的，别犹豫，就去这儿转转。从一碗热辣的牛肉面开始，到一碗温润的灰豆子结束，保管能让恁的舌头和肚子，都获得大满足。要是去吃了，记得回来跟俺说说，恁觉得哪家最好吃��？

中，今儿个就拉到这儿，咱下回再见！?

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