哎呀，兄弟伙姐妹伙，是不是想来贵阳耍，心头一直挂到起那个鼎鼎台甫的鸡场街？特别是想晚上去，又怕跑了个空，扑个空荡荡的街道，那才叫一个扫兴哦！莫慌哈，今天我就来好生跟你摆一哈，鸡场街的夜晚，究竟有好热闹，有些啥子卖，保准你看完就晓得该咋个安排了！我上个礼拜才切了一盘，人是多得遭不住，但嘴巴是享够了福的?。
首先，直接给你吃颗定心丸：晚上不但有卖，并且正是它最热闹、最好耍的时候！? 你以为它就是个普通菜市场嗦？错咯！一入夜，它就“变身”成了贵阳数一数二的美食夜市聚集地。我那天是晚上7点半到的，天刚擦黑，整条街的灯光和灶火就燃起来了，那个香味哦，隔起半条街都闻获得，勾得你清口水直流?。
主要的“战场”集中在陕西路、黔灵东路那一截，你可以理解成是鸡场街的“夜市焦点区”。铺面、摊摊一个挨一个，人挤人，那个阵仗，不夸张地说，你边走边看，都要走半个多小时才看得完。营业时间一般是从下午五六点就开始陆续出摊了，一直要开到凌晨一两点，有些卖烧烤、喝啤酒的，甚至更晚。所以，你晚饭、夜宵的点儿来，都得行！
重点来了哈，夜市夜市，卖的主要就是个“吃”字！鸡场街晚上卖的工具，可以说涵盖了贵阳乃至贵州小吃的半壁江山。我给你摆几个我亲自尝了，巴适得板的：
?烙锅：这个绝对是C位中的C位！中间一个特制的砂锅或者平底锅，淋上菜油，种种菜品（洋芋片、臭豆腐、板筋、五花肉、鸡皮、米豆腐）自己烙起吃。蘸水是灵魂，有辣椒面、折耳根蘸水，香惨了！我吃的那家叫“一家烙锅”，人多得要排队，但味道确拭魅正。人均也就四五十块钱，吃得饱闷。
?肠旺面：晚上也能吃到正宗的贵阳味道。红油、血旺、肥肠、脆哨，面条筋道。当夜宵，整一碗，扎实又满足。好多店都是24小时营业的，不愁吃不到。
?留一手烤鱼：贵阳的烤鱼也是一绝。鱼烤得外焦里嫩，下面垫起芹菜、魔芋、土豆那些配菜，在汤汁里咕嘟咕嘟的，特别入味。适合几个朋友一起，点条鱼，再加点烧烤，喝点啤酒，摆哈龙门阵，气氛感拉满。
?种种烧烤串串：这个就太多了，从普通的牛羊肉串，到外地特色的烤小肠、烤米皮、烤脑花……尤其是烤小肠，处理得洁净，烤得焦香，咬下去会爆油，配合起辣椒面，简直不摆了！我数了一哈，光是卖烤小肠的摊摊，一条街不下十家。
?甜品小吃：怕辣的也有选择。玫瑰冰粉、绿豆汤、糕粑稀饭这些解辣神器随处都是。我强烈推荐试试糕粑稀饭，藕粉冲得稠稠的，里面加上瓜子、花生、芝麻、玫瑰糖，又香又甜又糯，和辣的搭配起，冰火两重天。
除了吃的，也有些卖水果的、卖小玩意儿（好比发秃顶饰）的流动摊贩，但主角永远都是美食。我的建议是，不要在一家就吃饱，每种尝一点，多走几家，才是夜市逛吃的正确翻开方法。
看到这里，你预计心都飞起切了。莫急，再听我唠叨几句实用嘞，让你体验感翻倍：
?咋个切：直接打车跟师傅说“陕西路”或者“黔灵东路”靠近喷水池那边，师傅都晓得。地铁可以坐到“喷水池站”或者“北京路站”，出来走几分钟就到。晚上那边人多车多，强烈建议公共交通或者打车，自己开趁魅找停车位会让你怀疑人生。
?或许花销：小吃单价都不贵，烙锅人均50-80，烧烤人均30-50，肠旺面一碗十几块。你准备个人均100块钱左右，可以从街头吃到街尾，扶墙出。
?独家秘籍：
看人多的摊摊：在夜市，排队是美味的勋章。哪家人气旺，通常不得拐到哪里去。
准备好现金：虽然现在大部分都能用手机支付了，但备点零钱，以防有些年纪大的摊主搞不赢二维码，或者网络欠好，便当。
穿双舒服的鞋：因为你要一直站着、走着，舒服最重要。
最佳时间：我个人觉得晚上8点到10点气氛最好，太早了有些摊摊没完全出来，太晚了有些热门菜可能会卖完。
问：一个人去吃得开不？会不会尴尬？
答：完全莫得问题！夜市里一个人来觅食的多了切了。你可以点小份的，或者找那种有吧台座位的小店，自在得很。
问：卫生咋样嘛？怕吃了拉肚子。
答：说实话，这种夜市摊摊，你不可指望它有五星级酒店的标准。但只要是客流量大、食材周转快的摊子，一般都比较新鲜。视察一下摊主的操作和情况卫生，选择洁净的。肠胃特别金贵的朋友，悠着点。
问：除了吃的，有玩的卖的吗？
答：主要是吃的！玩的很少，顶多有些套圈圈、打气球的小游戏摊，但不可气候。你来鸡场街，就是冲着你的胃来的！
问：过年期间（好比正月）晚上开不开？
答：开！并且过年期间更热闹！好多外地人、外地游客都来挤热闹。不过要注意，大年三十晚上，许多店家自己要团年，可能关门早或者不开。从大年月朔开始，基本就全部恢复了，可以定心来。
所以说，兄弟，你那个“贵阳鸡场街晚上有卖的吗”嘞问题，谜底简直是板上钉钉——不但有，并且还富厚得让你选择困难症都要犯！它不是一个需要“打卡”的景点，而是一个让你用舌头和胃去体验贵阳烟火气的地方。不要再犹豫了，晚上空起肚子，带上这份攻略，直接杀拢陕西路那头。包管你吃得满嘴流油，回去还心心念念想二回。记到哈，美食不等人，尤其是夜里的美味，搞快行动起噻！??