咦～俺说伙计 ，恁是不是也听人说过 ，深圳宝安那片儿 ，藏着好些个“快餐小巷” ，里头全是自制好吃、能让人吃美又管饱的隧道小馆子？? 可等恁真想去寻摸寻摸的时候 ，一搜“深圳宝安快餐小巷” ，又迷糊了——这说的究竟是哪一条街？咋哪哪都像 ，又哪哪都不是？
不瞒恁说 ，俺刚来深圳在宝安落脚那会儿 ，也为这个事挠过头。问同事 ，同事说“就那边巷子里啊”；看网上攻略 ，说得云里雾里。厥后俺算是摸出门道了 ，今天就跟恁好好拉拉 ，这“快餐小巷”究竟是个啥 ，恁该咋找 ，咋吃才华不踩坑 ，得劲儿得很！
首先 ，咱得把这个误会给解开。许多人以为“宝安快餐小巷”是像旅游景点那样 ，一条有名字、有牌坊的牢固街道 ，像“西安回民街”、“南京役夫庙”似的。
错啦！大错特错！?
在宝安 ，特别是老城区和工业区、城中村四周 ，“快餐小巷”是一个统称 ，指的是一片片、一条条由无数家快餐店、小炒店、烧腊店、粉面馆自然聚集形成的街巷网络。它不是一条路 ，而是一整个“美食毛细血管系统”！
那为啥会有这？因为宝安工厂多、打工人多、年轻人多 ，各人对用饭的焦点要求就三点：快、自制、顶饱。时间长了 ，在人多的地方 ，好比地铁口、工业区门口、大型城中村里面 ，就自然“长”出来这些快餐店扎堆的地方。所以 ，恁问具体在哪 ，俺能告诉恁的是好几个“热点区域” ，而不是一个门牌号。
俺在宝安住了几年 ，靠着这张嘴和两条腿 ，摸出来几个“快餐店”密度极高、味道也相当不赖的地方。恁记好了 ，照着这个地图去找 ，一准儿能找着。
1. 宝安中心区 & 翻身路一带（打工人的“白领食堂”与“平民天堂”）
这片儿写字楼和旧村混在一块儿 ，需求量大 ，店也多。
咋找：坐地铁到宝体站、翻身站出来 ，别往大商场去 ，就往那些看着旧一点、招牌密一点、烟火气浓的小路里钻。特别是翻身路的支路 ，好比自由路、顺丰路这些小巷子 ，一到饭点 ，人行道上都坐满了人。
吃啥：这里啥都有！隆江猪脚饭、烧鸭饭、自选快餐、木桶饭、浏阳蒸菜、麻辣烫……从十几块的烧腊双拼 ，到二十出面能点俩菜的快餐 ，选择多得能让人犯选择困难症。味道普遍不赖 ，究竟做的都是周边上班族的转头客生意。
2. 坪洲 & 西乡步行街周边（城中村的“美食宇宙中心”）? ?
如果恁想体验最密集、最市井的快餐气氛 ，来这儿就对了。典范的城中村花样 ，楼挨楼 ，店挤店。
咋找：地铁坪洲站、西乡站。出站后 ，翻开地图APP搜“西乡步行街” ，然后往它后面的巷子里走。不必怕迷路 ，香味和人气会领着恁。麻布新村、盐田新村这些村里头 ，简直就是快餐店的海洋。
吃啥：这里是全国小吃大杂烩。除了标配的猪脚饭、烧鹅饭 ，恁还能找到潮汕汤粉、柳州螺蛳粉、湖南木桶饭、江西瓦罐汤、东北饺子馆、四川麻辣拌……人均15-25块 ，能吃得又饱又好。许多店都营业到深夜 ，是夜宵的绝佳选择。
3. 新安片区（老城区的“味道凭据地”）
新安是宝安的老城区 ，生活气息浓 ，许多店一开就是十几年 ，味道经得起考验。
咋找：地铁灵芝站、新安站四周。重点逛一逛建安一路、龙井路、洪浪北这些地方的老社区底商。店可能没那么密集 ，但往往藏着一些“家庭式作坊” ，做的都是街坊生意 ，味道家常 ，用料实在。
吃啥：这边除了快餐 ，特色小炒店更多。恁可以点几个小炒菜 ，两三个人一起吃 ，人均也就三四十 ，比吃连锁餐厅划算太多 ，锅气也足。
4. 流塘、固戍工业区四周（“实在”二字的代名词）
靠近工业区 ，用饭的都是体力劳动者 ，对分量和实惠水平要求最高。
咋找：地铁流塘站、固戍站。出站后看哪条路上大货车多、穿工服的人多 ，随着他们走准没错。这边许多店门脸不大 ，但门口摆的菜盆子又大又满。
吃啥：这里是“重量级”快餐的天下。大盆菜自选是特色 ，一盆盆炒好的菜摆在明面上 ，荤菜素菜离开计价 ，饭随便加。十几块钱能打到一荤两素 ，米饭堆成小山 ，包管干体力活的小伙子也能吃饱。握嗅馍能不敷精细 ，但油水足、味道重、下饭 ，吃得就是个实在。
知道了地方 ，咋选店咋点菜也有学问。记着下面这几条 ，保恁吃得美。
口诀一：随着人流走 ，专看“三多”店
进了那片区域别慌 ，用眼睛扫：
看外卖骑手多未几：哪个店门口等单的蓝衣服、黄衣服骑手扎堆 ，说明这家店味道和出餐速度都获得市场认可了。
看店里用饭的人多未几：特别是看里面坐着的 ，是急遽扒饭的过客 ，照旧边吃边聊、显得很自在的熟客。熟客多的店 ，一般错不了。
看菜盆里的菜多未几、新鲜不：做自选快餐的 ，中午菜盆见底的速度 ，直接反应了这家店受接待水平。菜色油亮、冒着热气的 ，通常比那些蔫了吧唧的强。
口诀二：大胆问 ，定心点
招牌是啥：进店直接问老板“咱家啥卖得最好/招牌是啥？” ，一般都会获得最实在的推荐。
今日特价：许多店有“今日特价菜” ，写在白板上 ，性价比最高。
免费加饭加汤：绝大部分这类快餐店 ，米饭和例汤（或茶水）是免费无限续的！大胆加 ，别欠美意思 ，吃饱为止。
口诀三：避开这些“坑”
午/晚餐岑岭后太久：好比下午两点半以后 ，许多炒菜都凉了 ，或者被挑剩了 ，口感差许多。尽量赶在饭点去。
过于冷清的新店：在这种竞争猛烈的地方 ，一个新店如果恒久没人 ，要么是味道不可 ，要么是价格没优势 ，慎入。
卫生明显不过关的：虽然咱不追求高等情况 ，但基本的卫生要注意 ，好比食材是否遮盖、操作台是否太脏乱等。
Q1：人均或许几多钱？真的那么自制吗？
A1：真自制！在俺说的这些地方 ，一份有肉有菜的快餐（如猪脚饭、烧鸭饭） ，价格一般在15-25元之间。自选快餐 ，一荤两素或许15-18元 ，两荤一素20元左右。米饭和汤免费 ，人均20块绝对能吃得饱饱的。这在深圳 ，性价比没得说。
Q2：一般啥时候去最合适？晚上有吗？
A2：最合适是中午12:00-13:00 ，晚上18:00-19:30 ，这是菜品最全、最新鲜的时候。晚上肯定有 ，许多店甚至营业到凌晨 ，是做夜宵生意的。但太晚去（好比晚上9点后） ，可选择菜品种类会变少。
Q3：我一个外地人 ，听不懂也不会说外地话 ，点菜便当吗？
A3：便当得很！直接用普通话 ，完全没问题。在深圳这种移民都会 ，天南海北的人都有 ，店家早就习惯了。用手指着菜 ，或者说“要这个、要那个” ，相同毫无障碍。许多店另有带图的菜单或明档摆菜 ，看图点菜就行。
Q4：有特别推荐的必吃店或品类吗？
A4：这个因人而异 ，但有几个经过宽大群众检验的“宁静牌”：
初来乍到尝经典：隆江猪脚饭（看哪家猪脚颜色红亮、炖得烂糊）、烧鸭/烧鹅饭（看皮脆不脆）。
想吃点硬菜：找有小炒现炒的店 ，点个农家小炒肉或酸辣土豆丝 ，锅气足 ，下饭神器。
想喝口热的：潮汕汤粉店 ，一碗牛肉丸粉或枸杞猪杂汤 ，清淡暖胃。
所以啊 ，伙计们 ，别再纠结“深圳宝安快餐小巷”那个具体的门牌号了。它不是一个所在 ，而是一种现象 ，一种属于这座斗争都会的、热气腾腾的底色。?
它藏在每一个打工族慌忙的脚步里 ，藏在城中村嘈杂的烟火中 ，藏在老板颠勺的“镬气”里。去寻找它、走进它 ，花一顿外卖的钱 ，坐在简陋的桌椅前 ，和周围的陌生人一起 ，吃一顿有锅气、有人情味的饱饭。
这顿饭吃的 ，不可是自制和管饱 ，更是一种扎扎实实过日子的感受。希望恁也能找到属于恁自己的那条“快餐小巷” ，吃得满足 ，活得得劲！有啥好吃的发明 ，记得回来跟俺拉拉！咱下回再喷！?