哎呦喂 ，介不巧了么！? 您了问“石家庄鸡窝最着名的三个地方” ，可算问对人了！我介人没别哒喜好 ，就耐（爱）满世界踅摸好吃的 ，尤其耐吃鸡！嘛叫“鸡窝”？在咱吃货眼里 ，那就是能吃着最接地气、最喷香、最原汁原味炖大鸡的地方！?
您了可别听那名儿觉得土 ，里头学问大啦！是那种农家院里撒欢儿跑的柴鸡 ，照旧几十年老汤吊着味儿的烧鸡 ，那区别海了去了！我在庄里（指石家庄）转悠了也得有五六年了 ，为了一口好吃的 ，东南西北都跑遍了 ，今儿个就跟您了掰扯掰扯 ，我心目中顶了尖儿、值得专门跑一趟的仨“鸡窝”！? 包管都是亲嘴儿（亲口）吃出来的经验 ，有一句瞎话 ，让我明天煎饼果子都摊倒运索！
头一个得说说西边山跟儿前头的农家院。介地方您了开导航都欠好找 ，得顺着小路七拐八绕。但它火有火的原理——鸡 ，是真真正正满山跑着长大的柴鸡！老板说了 ，一只鸡养足起码十个月 ，喂的都是玉米、菜叶子 ，嘛激素嘛的 ，一概没有！
我头回去是跟几个哥们儿 ，开了快一个钟头车。进门不看菜单 ，直接奔后院鸡圈 ，自个儿相中哪只 ，就地逮哪只！那鸡扑腾得 ，劲头倍儿足。我们点了他们那最拿手的“柴鸡炖蘑菇” ，用的是山里的榛蘑。等了得有四十分钟 ，一大铁锅端上来 ，嚯！那香气 ，直接往鼻子里钻！?
鸡肉炖得烂乎 ，可您了咬一口 ，哎呦 ，那肉丝是丝丝明白的 ，不塞牙 ，还特有嚼头 ，跟吃饲料鸡完全是两码事！鸡皮都是金黄油亮的 ，一点儿不腻。就着锅边贴的玉米面饼子 ，蘸着那浓稠的汤汁 ，好么 ，我一人干了三饼子！哥几个人均花了不到70 ，吃得肚儿歪 ，临走还得打包半锅汤。缺点就是太远 ，且必须提前打电话让老板先炖上 ，不然到那儿且等着吧。
第二个地界儿在北边 ，靠着运河 ，一个大院子 ，搭着棚子 ，夏天晚上那人 ，乌泱乌泱的！介地方吃的是一个热闹 ，一个实惠。主打是灶台铁锅炖 ，桌子中间真给你砌个灶 ，烧木头 ，架上口大铁锅。
他们家有套餐 ，一份是半只鸡（约3斤多） ，配上宽粉、干豆角、土豆、榛蘑 ，够3-4个巨细伙子吃 ，才168块钱。鸡是现宰的 ，但品种不如第一家那么讲究 ，优点是炖得极其入味。木头火咕嘟咕嘟地烧 ，那香气随着热气就飘开了。
我最耐坐院子里 ，夏天黄昏小风一吹 ，看着运河景 ，吃着大锅鸡 ，喝着冰啤酒 ，那叫一舒坦！他们家的贴饼子是小块的 ，玉米面和白面两掺的 ，一面焦脆 ，一面吸饱了汤汁 ，绝了！? 不过介地方情况就比较粗犷 ，讲究情调、怕吵的您了就别来了。另外 ，因为生意太好 ，效劳员有时候忙不过来 ，得自个儿勤招呼着点。
第三家 ，那可真是“鸡窝”里的隐士。不在村里 ，也不在河滨 ，在市区一个老居民区的巷子深处 ，连个正经门脸都没有 ，就一个小窗口。但您了可别小看 ，人家专卖烧鸡 ，一卖卖了快三十年 ，街坊四邻没有不知道的。
我第一次去是外地朋友领着 ，绕迷糊了。他家每天牢固下午三点开卖 ，基本不到六点准卖光 ，去晚了铁定没。我买过一回 ，那烧鸡颜色红亮 ，不必切 ，手轻轻一撕就脱骨了 ，肉烂但形不散。最绝的是那股烟熏的香味和药材香料味儿 ，入味入到骨头缝里 ，空口吃都不咸 ，越嚼越香。?
一只鸡或许四五十块钱 ，比超市的贵点 ，但味道真是一个天上一个地下。我视察过 ，买的大多是中老年人 ，一买就是两只起步 ，说是就认这个老味儿。缺点嘛 ，除了难买、没地儿坐 ，他家就这一样工具 ，您了要想吃炒菜喝点酒 ，那得换地儿。
地儿 | 特色嘛 | 为嘛推荐 | 留神点儿嘛 |
|---|---|---|---|
西山农家院? | 跑山柴鸡 ，原生态 | 肉质劲道 ，味道香 ，体验自个儿抓鸡 | 远 ，得预约 ，情况普通 |
运河滨大院? | 灶台铁锅炖 ，份量大 | 热闹 ，有气氛 ，性价比高? | 情况吵 ，效劳靠自助 |
深巷烧鸡店? | 老味烧鸡 ，三十年手艺 | 味道唯一无二 ，老字号口碑? | 难买 ，没座位 ，只外卖 |
问：这三家哪家人均最自制？
答：要论人均最低 ，还得是运河滨那家大院 ，点个套餐人均50-60就能吃得挺好。西边农家院稍微贵点 ，人均得70-90。巷子里烧鸡店是外卖 ，不算人均 ，一只鸡50左右 ，一家三四口当个菜足够。
问：适合带家里老人/孩子去吗？
答：西山的农家院挺适合一各人子周末去 ，空气好 ，孩子能看看鸡啊狗的 ，老人吃柴鸡也烂乎。运河滨太吵 ，适合哥们儿聚会。烧鸡店嘛 ，买回家吃 ，都合适。
问：停车好停吗？
答：西山和运河滨 ，院子大 ，停车嘛问题没有。市里巷子那烧鸡店 ，停车可就要了亲命了！最好骑电动车或者走已往 ，开车您了得在四周老小区里碰运气。
所以说嘛 ，您了问“石家庄鸡窝最着名的三个地方” ，我觉着不可光看着名 ，得看它究竟哪儿出彩。是图个肉香 ，是图个热闹 ，照旧图个几十年稳定的老味道。吃 ，不就吃个舒心 ，吃个对路嘛！?
我介人嘴还算挑 ，推荐介仨地儿 ，不敢说庄里最好 ，但绝对是我吃了还想再去 ，并且敢拍胸脯子让朋友去的。您了要是有嘛更好的地界儿 ，也言语一声 ，咱嘛时候一块去“品鉴品鉴”？得嘞 ，介就先说到这儿！?