咦～俺说伙计 ，恁是不是也听人说过 ，深圳宝安那片儿 ，藏着好些个“快餐小巷” ，里头全是自制好吃、能让人吃美又管饱的隧道小馆子 ？? 可等恁真想去寻摸寻摸的时候 ，一搜“深圳宝安快餐小巷” ，又迷糊了——这说的究竟是哪一条街 ？咋哪哪都像 ，又哪哪都不是 ？
不瞒恁说 ，俺刚来深圳在宝安落脚那会儿 ，也为这个事挠过头 。问同事 ，同事说“就那边巷子里啊” ；看网上攻略 ，说得云里雾里 。厥后俺算是摸出门道了 ，今天就跟恁好好拉拉 ，这“快餐小巷”究竟是个啥 ，恁该咋找 ，咋吃才华不踩坑 ，得劲儿得很！
首先 ，咱得把这个误会给解开 。许多人以为“宝安快餐小巷”是像旅游景点那样 ，一条有名字、有牌坊的牢固街道 ，像“西安回民街”、“南京役夫庙”似的 。
错啦！大错特错！?
在宝安 ，特别是老城区和工业区、城中村四周 ，“快餐小巷”是一个统称 ，指的是一片片、一条条由无数家快餐店、小炒店、烧腊店、粉面馆自然聚集形成的街巷网络 。它不是一条路 ，而是一整个“美食毛细血管系统”！
那为啥会有这 ？因为宝安工厂多、打工人多、年轻人多 ，各人对用饭的焦点要求就三点：快、自制、顶饱 。时间长了 ，在人多的地方 ，好比地铁口、工业区门口、大型城中村里面 ，就自然“长”出来这些快餐店扎堆的地方 。所以 ，恁问具体在哪 ，俺能告诉恁的是好几个“热点区域” ，而不是一个门牌号 。
俺在宝安住了几年 ，靠着这张嘴和两条腿 ，摸出来几个“快餐店”密度极高、味道也相当不赖的地方 。恁记好了 ，照着这个地图去找 ，一准儿能找着 。
1. 宝安中心区 & 翻身路一带（打工人的“白领食堂”与“平民天堂”）
这片儿写字楼和旧村混在一块儿 ，需求量大 ，店也多 。
咋找：坐地铁到宝体站、翻身站出来 ，别往大商场去 ，就往那些看着旧一点、招牌密一点、烟火气浓的小路里钻 。特别是翻身路的支路 ，好比自由路、顺丰路这些小巷子 ，一到饭点 ，人行道上都坐满了人 。
吃啥：这里啥都有！隆江猪脚饭、烧鸭饭、自选快餐、木桶饭、浏阳蒸菜、麻辣烫……从十几块的烧腊双拼 ，到二十出面能点俩菜的快餐 ，选择多得能让人犯选择困难症 。味道普遍不赖 ，究竟做的都是周边上班族的转头客生意 。
2. 坪洲 & 西乡步行街周边（城中村的“美食宇宙中心”）? ?
如果恁想体验最密集、最市井的快餐气氛 ，来这儿就对了 。典范的城中村花样 ，楼挨楼 ，店挤店 。
咋找：地铁坪洲站、西乡站 。出站后 ，翻开地图APP搜“西乡步行街” ，然后往它后面的巷子里走 。不必怕迷路 ，香味和人气会领着恁 。麻布新村、盐田新村这些村里头 ，简直就是快餐店的海洋 。
吃啥：这里是全国小吃大杂烩 。除了标配的猪脚饭、烧鹅饭 ，恁还能找到潮汕汤粉、柳州螺蛳粉、湖南木桶饭、江西瓦罐汤、东北饺子馆、四川麻辣拌……人均15-25块 ，能吃得又饱又好 。许多店都营业到深夜 ，是夜宵的绝佳选择 。
3. 新安片区（老城区的“味道凭据地”）
新安是宝安的老城区 ，生活气息浓 ，许多店一开就是十几年 ，味道经得起考验 。
咋找：地铁灵芝站、新安站四周 。重点逛一逛建安一路、龙井路、洪浪北这些地方的老社区底商 。店可能没那么密集 ，但往往藏着一些“家庭式作坊” ，做的都是街坊生意 ，味道家常 ，用料实在 。
吃啥：这边除了快餐 ，特色小炒店更多 。恁可以点几个小炒菜 ，两三个人一起吃 ，人均也就三四十 ，比吃连锁餐厅划算太多 ，锅气也足 。
4. 流塘、固戍工业区四周（“实在”二字的代名词）
靠近工业区 ，用饭的都是体力劳动者 ，对分量和实惠水平要求最高 。
咋找：地铁流塘站、固戍站 。出站后看哪条路上大货车多、穿工服的人多 ，随着他们走准没错 。这边许多店门脸不大 ，但门口摆的菜盆子又大又满 。
吃啥：这里是“重量级”快餐的天下 。大盆菜自选是特色 ，一盆盆炒好的菜摆在明面上 ，荤菜素菜离开计价 ，饭随便加 。十几块钱能打到一荤两素 ，米饭堆成小山 ，包管干体力活的小伙子也能吃饱 。握嗅馍能不敷精细 ，但油水足、味道重、下饭 ，吃得就是个实在 。
知道了地方 ，咋选店咋点菜也有学问 。记着下面这几条 ，保恁吃得美 。
口诀一：随着人流走 ，专看“三多”店
进了那片区域别慌 ，用眼睛扫：
看外卖骑手多未几：哪个店门口等单的蓝衣服、黄衣服骑手扎堆 ，说明这家店味道和出餐速度都获得市场认可了 。
看店里用饭的人多未几：特别是看里面坐着的 ，是急遽扒饭的过客 ，照旧边吃边聊、显得很自在的熟客 。熟客多的店 ，一般错不了 。
看菜盆里的菜多未几、新鲜不：做自选快餐的 ，中午菜盆见底的速度 ，直接反应了这家店受接待水平 。菜色油亮、冒着热气的 ，通常比那些蔫了吧唧的强 。
口诀二：大胆问 ，定心点
招牌是啥：进店直接问老板“咱家啥卖得最好/招牌是啥 ？” ，一般都会获得最实在的推荐 。
今日特价：许多店有“今日特价菜” ，写在白板上 ，性价比最高 。
免费加饭加汤：绝大部分这类快餐店 ，米饭和例汤（或茶水）是免费无限续的！大胆加 ，别欠美意思 ，吃饱为止 。
口诀三：避开这些“坑”
午/晚餐岑岭后太久：好比下午两点半以后 ，许多炒菜都凉了 ，或者被挑剩了 ，口感差许多 。尽量赶在饭点去 。
过于冷清的新店：在这种竞争猛烈的地方 ，一个新店如果恒久没人 ，要么是味道不可 ，要么是价格没优势 ，慎入 。
卫生明显不过关的：虽然咱不追求高等情况 ，但基本的卫生要注意 ，好比食材是否遮盖、操作台是否太脏乱等 。
Q1：人均或许几多钱 ？真的那么自制吗 ？
A1：真自制！在俺说的这些地方 ，一份有肉有菜的快餐（如猪脚饭、烧鸭饭） ，价格一般在15-25元之间 。自选快餐 ，一荤两素或许15-18元 ，两荤一素20元左右 。米饭和汤免费 ，人均20块绝对能吃得饱饱的 。这在深圳 ，性价比没得说 。
Q2：一般啥时候去最合适 ？晚上有吗 ？
A2：最合适是中午12:00-13:00 ，晚上18:00-19:30 ，这是菜品最全、最新鲜的时候 。晚上肯定有 ，许多店甚至营业到凌晨 ，是做夜宵生意的 。但太晚去（好比晚上9点后） ，可选择菜品种类会变少 。
Q3：我一个外地人 ，听不懂也不会说外地话 ，点菜便当吗 ？
A3：便当得很！直接用普通话 ，完全没问题 。在深圳这种移民都会 ，天南海北的人都有 ，店家早就习惯了 。用手指着菜 ，或者说“要这个、要那个” ，相同毫无障碍 。许多店另有带图的菜单或明档摆菜 ，看图点菜就行 。
Q4：有特别推荐的必吃店或品类吗 ？
A4：这个因人而异 ，但有几个经过宽大群众检验的“宁静牌”：
初来乍到尝经典：隆江猪脚饭（看哪家猪脚颜色红亮、炖得烂糊）、烧鸭/烧鹅饭（看皮脆不脆） 。
想吃点硬菜：找有小炒现炒的店 ，点个农家小炒肉或酸辣土豆丝 ，锅气足 ，下饭神器 。
想喝口热的：潮汕汤粉店 ，一碗牛肉丸粉或枸杞猪杂汤 ，清淡暖胃 。
所以啊 ，伙计们 ，别再纠结“深圳宝安快餐小巷”那个具体的门牌号了 。它不是一个所在 ，而是一种现象 ，一种属于这座斗争都会的、热气腾腾的底色 。?
它藏在每一个打工族慌忙的脚步里 ，藏在城中村嘈杂的烟火中 ，藏在老板颠勺的“镬气”里 。去寻找它、走进它 ，花一顿外卖的钱 ，坐在简陋的桌椅前 ，和周围的陌生人一起 ，吃一顿有锅气、有人情味的饱饭 。
这顿饭吃的 ，不可是自制和管饱 ，更是一种扎扎实实过日子的感受 。希望恁也能找到属于恁自己的那条“快餐小巷” ，吃得满足 ，活得得劲！有啥好吃的发明 ，记得回来跟俺拉拉！咱下回再喷！?