哎妈呀，可别提了！? 前阵子俺不是去台州那块儿溜达嘛，就听说椒江的“鸡窝”那是一绝！这可不是真鸡窝啊，大兄弟大妹子们可别误会，俺说的是那些做烧鸡、炖鸡、神仙鸡贼拉着名的小馆子！?
俺这人吧，就馋这口儿，一听这个就走不动道儿。心一横，非得把椒江最着名的那几家“鸡窝”都给它吃个明白不可！结果这一趟下来，肚子是圆了，心得也攒了一大堆。今儿个就跟大伙儿好好唠唠，椒江鸡窝最着名那三个地方究竟咋样，保准都是俺一口一口吃出来的大实话！
头一板块：第一个地儿——“老李头烧鸡铺”，吃的就是个老味儿！
这家店是俺到椒江头一个奔着去的，名气那是嘎嘎大。店开在一条老街里，门脸儿不大，但那股子香味儿隔老远就能闻着！中午饭点儿去，队都排到门外头了。
掌柜的是个老大爷，人都叫他老李头，看着可慈祥了。他家的招牌就是古法炭火烤烧鸡。俺亲眼瞅着，鸡都是在后头院子里现宰的，用果木炭慢慢烤，外皮烤得金黄金黄的，直往下滴油！? 俺点了一只，上手一撕，那肉汁儿“滋”一下就冒出来了，鸡肉贼拉烂乎，入口即化，带着一股果木的香气。俺一个人差点没干掉一整只！
他家价格也实在，一只烧鸡或许七八十块钱，够两三个人造了。听旁边常来的老主顾说，这家店少说也开了二十多年了，不少人是吃着长大的。缺点嘛，就是情况比较旧，没啥装修，但咱吃的是味道，也就不挑那些了。
第二板块：第二个地儿——“阿凤嫂地锅鸡”，热闹得跟过年似的！
如果说老李头家是平静吃味儿，那这第二家“阿凤嫂地锅鸡”可就是另一番天地了！这家店在个热闹的巷子口，晚上那大红灯笼一挂，人声鼎沸，隔着二里地都能感受到那股子烟火气。
他家主打的是柴火地锅鸡。桌子中间一口大铁锅，下面真烧着柴火，衣着围裙的姨妈把炒好的鸡肉连带土豆、豆角、粉条一股脑倒进去，再在锅边贴上玉米饼子。盖上木头锅盖那么一焖，好家伙，那个香气“呼”一下就上来了，能把人馋虫勾出来！? 鸡肉炖得入味，配菜吸饱了汤汁，尤其是那玉米饼子，底下焦焦的，上面软软的，蘸着鸡汤吃，那味道绝了！
他家适合一各人子或者好几个朋友一起去吃，人均五六十能吃撑。就是有时候得等位，太热闹了说话得靠喊。但俺觉着，要的就是这个气氛，得劲儿！
第三板块：第三个地儿——“巷子深私房醉鸡”，酒香不怕巷子深！
这第三家，可真是应了那句老话——“酒香不怕巷子深”。店开得那叫一个偏僻，俺随着导航都绕了好几个弯。门脸儿小得不起眼，一天就做牢固几锅，去晚了毛都没有。
他家做的是花雕醉鸡，算是比较有特色的。鸡肉是用陈年花雕酒和种种香料提前腌渍，再上锅蒸熟的。端上来的时候，一股浓郁的酒香混着肉香，闻着就有点上头。鸡肉吃起来冰冷Q弹，酒味完全浸到肉里了，但吃起来又不冲，回味是甜的。特别适合夏天吃，或者当个下酒菜。?
老板是个话未几的中年年老，就伉俪俩忙活。价格稍贵一点，一份醉鸡将近一百，量也不算特大。但架不住味道奇特啊！许多外地人专门开车过来，就为打包这一口。用老板的话说：“俺不图卖几多，就图个喜欢这口儿的人能吃上。”
第四板块：三家大比拼，俺给你划个重点！
吃了这么一大圈，俺给大伙儿总结个表，一眼就能看明白：
店名 | 招牌菜 | 人均花费 | 适合啥人 | 俺的评分 |
|---|---|---|---|---|
老李头烧鸡铺? | 古法烧鸡 | 70-80元 | 喜欢古板老味、打包回家? | ????? |
阿凤嫂地锅鸡? | 柴火地锅鸡 | 50-60元 | 朋友家庭聚餐、要热闹气氛? | ????? |
巷子深私房醉鸡? | 花雕醉鸡 | 90-100元 | 好一口特色、追求奇特口感? | ???? |
总的来说，想吃得过瘾实惠，去阿凤嫂；想品古板手艺，找老李头；想尝点纷歧样的，奔巷子深。这三家能着名，那真是各有各的绝活，不是瞎吹出来的。
FAQ（俺估摸你得问的）
问：这几家店具体在哪儿啊？导航能到不？
答：都能导航到！但“巷子深”那家最好按导航到了四周，再张嘴问问街坊，有时候信号欠好。老李头和阿凤嫂的地点一搜店名，各大地图上基本都准。
问：排队不？啥点儿去人能少点？
答：饭点儿肯定排队，尤其是周末。俺的经验是，要么上午11点前，要么下午1点半后再去，能避开最岑岭。阿凤嫂家晚上尤其火爆。
问：一个人去吃尴尬不？能点半份不？
答：老李头家可以要半只鸡。阿凤嫂地锅鸡分量大，最少也得两三个人起点，一个人吃不建议。巷子深可以点小份醉鸡，一个人解馋恰好。
问：除了鸡，另有别的菜不？味道咋样？
答：有！阿凤嫂家有些凉菜、炒菜。老李头家就点烧鸡，顶多拍个黄瓜。俺建议主攻招牌鸡就行，别的菜就是配角，别抱太大期待。
结语：
行了，俺这趟“椒江鸡窝探索之旅”算是给大伙儿汇报完了。这三家店，能这么多年一直被各人念叨，确实是有两把刷子的。? 美食这工具，一人一个口味，俺觉得好的，你可能觉得一般，这都正常。
但俺敢拍着胸脯说，照着俺这个票据去吃，至少不会踩大雷，能尝到椒江“鸡窝”的精华是啥味儿。出门在外，能吃上一口对胃口的，那感受，老幸福了！? 恁要是也去过椒江，或者知道其他更好的“鸡窝”，接待在底下唠唠，让俺也长长见识！