哎呦，介不巧了嘛！? 您了问“下沙鸡街最着名的三个地方”，那可算问对人了！我上礼拜刚跟几个兄弟去那儿“扫荡”了一圈儿，吃得是沟满壕平，满嘴流油，正愁这兴奋劲儿没地儿说道呢 。
介“鸡街”啊，可不是就卖烧鸡的 。它是一条街，卧虎藏龙，集中了各路做鸡的“神仙”，从椰子鸡到猪肚鸡，从烧鸡公到地锅鸡，嘛做法都有！但要说最着名、排队人最多的，还得是那三家 。今儿个，我就以我这“过来人”的舌头跟您了好好盘盘道，保准让您了去的时候，不踩雷，直奔主题！?
要嗣魅这“鸡街”上哪家店门口，小女人、小情侣排队最多，那必须是街口的“广味鲜”！他们家主打一个鲜，玩的就是原汁原味 。
情况就挺哏儿，装修得跟个小椰林似的，绿叶子的墙，藤编的椅子，一进去就跟到了海边似的，心情先敞亮一半 。他家的焦点竞争力，就三点：
第一，鸡，是真文昌鸡 。? ? 效劳员大姐端上来的时候，那鸡肉在盘子里都泛着油光，粉嫩粉嫩的 。大姐拍着胸脯子说，这都是空运来的，在海南吃着椰子肉、喝着矿泉水长大的“走地鸡”，养殖时间足，所以皮脆肉嫩，一点腥味没有 。这本钱，可就下去了 。
第二，汤底，是现开的椰青水 。? ? 这可是个仪式感！当着你的面儿，“哐哐”开俩大青椰，把里头的汁水“哗啦”倒进锅里，再加两片椰肉和马蹄 。啥味精鸡精都不放，就凭椰子水自个儿的清甜 。等汤滚开了，下鸡肉，沙漏计时，三分钟一到，立马关火 。
第三，吃法，有讲究 。? 先喝汤，再吃肉 。那汤，嚯！一口下去，从嗓子眼儿甜到心窝子，带着椰子的清香和鸡肉的鲜，倍儿养人！然后再蘸着他家特调的酱油+沙姜+小米辣+小金桔的料碗吃鸡肉，那叫一个嫩，一个鲜！我们四个人，点了个套餐，花了268，吃得挺舒坦 。据我视察，周末晚上等位基本在一小时以上，想去，您了可得及早儿！
如果您了觉得椰子鸡太“温柔”，想吃点“犷悍”的，那您了往街中间瞅，哪家门口人声鼎沸、辣味儿直往鼻子里钻，哪家就是“山城老灶”烧鸡公 。这家店，玩的就是个重口味，是嗜辣者的天堂！
他家就没那么多花里胡哨的，进门就是市井江湖气 。大铁锅，长条凳，效劳员个个脚底生风 。招牌菜就一样——芋儿烧鸡公 。
这锅一端上来，红油锃亮，上面飘着一层花椒和辣椒，看着就让人倒吸一口凉气 。但香味儿也邪乎，是那种复合的、厚重的香辣，勾得你口水直流 。? 鸡肉用的是大块的公鸡，在红油里炖得极其入味，又麻又辣，但肉质不柴，越嚼越香 。
但真正的灵魂，是锅里的芋儿！就是小芋头，炖得稀溜耙糯，用筷子一夹就断，放进嘴里，那股绵密软糯的口感，裹着香辣的汤汁，哎呦喂，能给舌头香一跟头！我们点的中辣，就已经吃得满头大汗，嘶哈嘶哈的，但筷子就是停不下来，这叫一个“痛并快乐着”！?
他家人均或许80左右，性价比贼高 。但友情提示：不可吃辣的主儿，千万别逞能，点个微辣就得了 。我亲眼看见邻桌一巨细伙子，要了特辣，吃了半盘就开始“怀疑人生”了，光米饭就干了三碗！
这第三家，位置靠里，不太起眼，叫“客家庄” 。但您了可别小瞧它，这是家客家菜馆，做的是一道广东、福建那边特别火的石橄榄炖鸡 。去他家吃的，好多是转头客，另有不少是带着家里老人孩子来，搞“养生局”的 。
这汤，讲究可大了去了 。用的是石橄榄，一种长在山里石头上的草药，晒干了跟鸡肉、排骨、龙骨啥的一起，在大瓦罐里慢炖好几个钟头 。?
汤色是清澈的淡茶色，看着平平无奇，但您了喝一口就知道了——一股奇特的草本清香，顺着喉咙就下去了，回口是甘甜的，一点不油腻 。喝完觉得嗓子眼儿特舒服，胃里暖烘烘的 。尤其是吃了前面那家犷悍辣的烧鸡公之后，来这喝上一碗，简直能“原地复生”！
鸡肉炖得是脱骨软烂，蘸点豉油就很好吃 。但他家最好吃的，我觉得是汤里的猪软骨和龙骨，肉都炖化了，精华全在汤里，啃着特别香 。他家的客家酿豆腐也是一绝，外焦里嫩，肉馅饱满 。
这家店人均稍高一点，得100出面，但吃的就是这份原材的讲究和功夫 。店里情况也平静，适合慢慢吃，慢慢聊 。数据显示，他家在外地生活类APP的“养生汤馆”榜单上，终年排在前三，靠的就是口碑 。
Q1：这三家，按嘛顺序吃最好？
A1：? 要我说啊，您了要是能组个四人以上的局，那最好 。先去“山城老灶”吃烧鸡公，刺激一下味蕾；然后转场去“客家庄”喝石橄榄鸡汤，安慰一下肠胃；最后，如果第二天还想吃，或者带了不吃辣的朋友，再去“广味鲜”吃个清爽的椰子鸡 。这叫“一鸡三吃”，体验拉满！如果只能选一家，就看您了当天想过瘾照旧想养生了 。
Q2：停车便当吗？哪家人最少？
A2：? 介地界儿，停车可是个老浩劫！路边车位基本靠抢，旁边商场的停车场，周末也是一位难求 。我建议您了，地铁或者打车去，最省心 。要说人少，“客家庄”? 相对人少点，因为它不在街面上最热闹那段，并且客单价高一点 。“广味鲜”? 和 “山城老灶”，尤其是饭点儿，做好等位半小时以上的准备 。
Q3：除了鸡，另有别的吃的吗？
A3：? 有，太有了！整条街两边，烧烤、小龙虾、炒粉、糖水铺子，嘛都有 。您了要是光吃鸡没吃饱，或者想来点“溜缝儿”的，出门转个弯就是种种小吃 。我尤其推荐街尾那家手工冰粉，吃完辣的来一碗，倍儿爽！
所以说，老几位，“下沙鸡街最着名的三个地方”，我都给您了摆在这儿了 。?
从清甜养生的椰子鸡，到犷悍过瘾的烧鸡公，再到回甘润喉的石橄榄鸡，这简直就是一部“鸡的完美吃法百科全书”！
这条街火，就火在它不搞花架子，家家都把“一只鸡”琢磨到了极致，形成了自己唯一份的招牌 。您了去别的地儿，还真纷歧定能这么集中地体验这么多种做法 。?
去之前，您了就比照我这篇“攻略”，想想自个儿今天是嘛胃口，想赴个嘛局，然后对号入座，准保没错！赶忙的，约上哥们儿姐们儿，去“鸡街”嚯嚯一顿吧！保您了吃完，也得跟我一样，逢人就推荐：“嘿，下沙那鸡街，可真是够意思！” ?