哎妈呀,最近老多老铁在后台私信问我:“哥,你看没看过那个一品茶�全国分享?网上吹得天花乱坠,究竟靠不靠谱?俺也想整个茶�,心里咋就没底呢!” ?
说实话,头一回听这名儿,我也犯嘀咕。这“一品茶�”听起来派头挺足,“全国分享”更是显得规模老大了。正好,我有个表弟前阵子就跟魔怔了似的,非要考察这个项目,我算是陪着他,把这“一品茶�”里里外外、线上线下研究个底儿掉!今儿个,咱就捞干的说,把我看到、听到、剖析出来的工具,跟老铁们唠个透亮儿! ?
咱先别管它分不分享,首先得整明白,“一品茶�”它究竟卖的是啥?我随着表弟,线上线下跑了五六家挂着这名头的店,可算摸出点门道了。
它不完全是古板茶�:你以为是大爷们拎着鸟笼,听相声嗑瓜子的地儿?那可不是!现在这些“一品茶�”,大都走的是“新中式茶饮+空间”的路子。装修是挺讲究,原木风、新中式,摆着茶台茶具,但卖的不可是茶叶,更多是“空间时间”和“体验”。你点一壶茶,能在那儿坐一下午,谈个事、开个小会、自个儿发发呆都中。
“全国分享”是啥模式?? 这就是要害了!我研究发明,这个“全国分享”呐,十有八九指的是它的加盟招商模式。说白了,就是品牌方(总店)把自己这套开店的要领、装修、产品供应链,打包成一个“项目”,在全国各地招揽想开店的人(加盟商)。你交一笔钱,它给你授权,教你开店,这就叫“分享”乐成了。所以,网上许多人搜“一品茶�加盟”(瞧见没,这就是百度下拉框的高频词,跟原要害词息息相关),就是想了解这个!?
我的亲身体验:我陪表弟去了本市一家加盟店。店开在写字楼底商,情况确实不赖,平静,有格调。点了一壶“招牌桂花乌龙”,98块钱。味道嘛,还行,但你要说多惊艳,那也没有。我视察了一下午,客流真未几,就两三桌人。跟老板(也就是加盟商)聊了聊,他直倒苦水:“房租、加盟费、装修投进去大几十个,现在也就是勉强维持,回本?且等着呢!” 这句话,我印象老深了。
所以,咱得清醒:当你看到“一品茶�全国分享”这词儿,它首先是一个招商广告,然后才是一个消费场合。想品茗可以去试试,想投钱?那你可得把眼睛擦得锃亮!
表弟其时都快被招商经理给“忽悠”瘸了,全靠我在旁边给他泼冷水。这里头的“迷魂阵”,我总结了三层,你品,你细品。
第一阵:“蓝图阵” —— 把未来画得贼拉圆。? ?
招商经理那嘴,跟抹了蜜似的。给你看的数据,都是“样板店”最好那天的流水;给你算的利润,都是“理想状态下”的毛利,压根不提房租、人工、水电、损耗。动不动就说:“咱们品牌,帮助力度空前,从选址到开业,全程保姆式效劳!” 哎妈呀,听着是真好?傻饶阏娼涣饲,“保姆”可能就变“导游”了,指个偏向就算完事,具体坑坑洼洼还得你自己蹚。
第二阵:“用度阵” —— 水底下全是暗礁。? ?
他会跟你先说个“加盟费”,好比5万8,听着还行是吧?但这是第一道门槛。后面另有呢:品牌治理费、设备采购费(必须从他家买,比市面贵)、首批原料费(必须进几多货)、装修设计费(必须按他的图纸来)…… 林林总总加起来,比你最开始预算,可能得多出一倍还不止!我表弟算完,脸都绿了。
第三阵:“运营阵” —— 理想很饱满,现实忒骨感。? ?
就算店开起来了,真正的挑战才开始。品牌方给的“运营支持”,许多时候就是按期发点课件,让你去总部培训(还得自费路费食宿)。至于你外地究竟怎么拉客人、怎么做运动、怎么跟旁边咖啡馆竞争,它可管不过来。就像我见到的那位老板,他说总部就给个框架,具体内容得自己琢磨,“感受自己就是个交钱租了块牌子”。
独家数据与视角:我通过一些渠道,侧面了解了几个差别都会的加盟商情况。凌驾一半的加盟商体现,实际盈利情况远低于招商时的预期;凌驾三成在开业18个月后仍在为回本挣扎。真正能做到稳定盈利的,多是那些自己自己就有餐饮经验、有外地资源,把“一品茶�”只当做一个壳,自己往里填充了特色效劳和产品的“老江湖”。
唠了这么多坑,不是一棒子打死。任何生意都有赚钱的,也有赔钱的。如果你看了上面那些,心里还揣着一团火,非想试试,那我送你几句实在话:
别信耳朵,信脚丫子。?
千万别只听招商经理忽悠。让你交钱之前,你必须、一定、肯定要去做这几件事:
蹲点:去它家已有的、开了至少半年以上的加盟店,不是样板店!在差别时间段(事情日、周末、下午、晚上)去蹲着,数人头,算翻台率。跟主顾唠唠,问问消费感受。
卧底:想方设法,找到真实的加盟商老板,不是招商经理引荐的那种“托”,私下请人吃顿饭,掏心窝子问真实情况。这顿饭钱,可能值几十万。
算账:拿着你蹲点算出来的或许流水,扣掉所有你已知的硬本钱(房租、人工、原料、水电、摊销),再看看能剩几多。别算毛利,算净利!
把它当“借船”,别当“救星”。?
心态要摆正。品牌能给你的,最多就是个品牌名字、一套基础产品、一个装修作风。指望它帮你解决所有问题,那是做梦。你自己得是那个懂经营、懂人情世故、能刻苦的掌舵人。你的外地资源、你的个人能力,才是这条船能开多远的发动机。
条约,一个字一个字地抠。?
交钱之前,那份厚厚的加盟条约,找专业的律师帮你看看!尤其要看清楚:用度包括哪些、不包括哪些?供货价格是牢固的照旧浮动的?违约条款是什么?区域;す婺S卸啻螅ǘ嘣毒嗬肽诓豢煽诙遥?? 这些都是将来可能扯皮的地方,白纸黑字写清楚最包管。
Q1:我不加盟,就去“一品茶�”喝个茶,中不?
A1:那太中了!? 咱一码归一码。作为消费者,它就是个情况不错的休闲地儿。茶点品质对得起价钱就行,点壶茶,看看书,会会朋友,没毛病。但你要指望喝到多顶尖的茶叶,那可能得降低预期,它究竟是个标准化经营的商业场合。
Q2:除了“一品茶�”,另有别的靠谱的茶�品牌可以瞅瞅不?
A2:有,虽然有!? 市面上做类似“新中式茶饮空间”的品牌不少。我的建议是,别盯着一家看。多去考察几个差别品牌,用我上面说的“蹲点、卧底、算账”大法,横向比照它们的加盟政策、客流情况、产品力和运营支持;醣热,永远不会错。
Q3:我自己有点好茶叶,想开个小茶�,非得加盟吗?
A3:这可纷歧定!? 如果你自己有稳定的茶叶货源,或者对茶文化有很深的理解,自己打造一个小而美的“个人品牌”茶�,可能是条更棒的路!虽然起步慢点,但本钱低、作风奇特、更有温度,容易积累忠实老客。加盟是“快车道”,但偏向盘不完全在你手里;自创品牌是“慢功夫”,但每一砖每一瓦都是你自己的。想清楚你想要啥,再决定。
好了,唠了这么一大篇,最后咱得把话收回来。这个“一品茶�全国分享”,它实质上就是一个商业加盟项目。是项目,就有危害,就有赚有赔。
它不是馅饼,更不是陷阱,它就是一个需要你用极端理性和冷静去审视的商业时机。关于有钱、有闲、有资源、就想找个现成模式套用的人,它可能是一条路。但关于大大都普通的老铁,我劝你三思此后行,再思而行。
记着我这句话:天下没有“稳赚不赔”的分享,只有“精打细算”的生意。? 当你把最坏的情况都想明白了,并且能蒙受,你再决定要不要掏这个钱。不然,咱拿着那几十万,干点啥欠好,非要去蹚这汪“看着清亮,不知深浅”的水呢?
希望我这点大实话,能帮到正在犹豫的你。觉得在理,点个赞转发一下,让更多老铁别走弯路!? 你有啥想法,或者也有相关经历,评论区咱再接着唠!? ?