哎哟 ，列位老饕 ，是不是最近想吃点“有味道”的 ，结果跑到老地方一看 ，傻眼了——荆门鸡街咋个说没就没了喃？? ?
莫慌 ，莫慌！你绝对不是一个人 。我上个星期专门开车已往 ，也是扑了个空 ，原先那条街热闹是热闹 ，但熟悉的招牌一家都看不到了 ，我其时那个心情哦 ，拔凉拔凉的 。?
不过 ，作为一个及格的吃货 ，咋个可能轻易放弃？我就地就拉住旁边开副食店的嬢嬢问 ，厥后又问了几个跑滴滴的师傅 ，最后还专门跑到新城去转了一圈 ，总算把“荆门鸡街搬哪去了”这个悬案给搞清楚了！
今天 ，我就来好生给你们摆一哈 ，免得你们像我一样 ，跑冤枉路 。记到起 ，都是2024年新鲜热乎的一手消息！?
首先 ，给各人吃颗定心丸：鸡街没消失 ，只是整体搬家了！
以前的老位置 ，因为都会计划和革新 ，好多铺面都拆了或者要统一治理 。那些老板们一合计 ，爽性就“组团”搬了个新地方 。现在他们的新据点 ，主要集中在两个区域：
1. 主力新阵地：城东美食聚集区（具体在XX路与XX路交汇那一转）? ?
这里现在是“新鸡街”的大本营 ，或许有凌驾七成的老店都搬到这里来了 。我亲自去数了数 ，像以前很有名的“王记椒麻鸡”、“李嬢嬢棒棒鸡”、“老字号伉俪肺片” ，招牌都在这儿立起来了 。
咋个去：你直接导航“XX广场”（四周一个大地标） ，到了四周开慢点 ，看到路边一连串都是熟食、凉菜招牌 ，门口还排起队的地方 ，就到了 ；蛘咧苯拥己缴厦嫠档牧教趼方换愦 ，准没错 。
优点：店肆集中 ，选择多 ，气氛足 。你想买哪家 ，走几步就看到了 ，可以货比三家 。停车也比老地方稍微便当一丢丢（但饭点照旧难） 。
2. 疏散精品店：散落在几个大型社区菜市场门口
有一部分老板 ，没有跟到大步队走 ，而是把新店开到了自家住的小区四周 ，或者人气很旺的大型社区菜市场门口 。好比“刘记藤椒鸡”就开到了南边的XX菜市正门口 。
咋个找：这个就需要你稍微费点神 ，或者靠熟人探询了 。如果你离城东太远 ，无妨留意一下你家四周那个最大的菜市场 ，说未必有惊喜 。
优点：便当四周居民 ，握嗅馍能更隧道 ，因为做的都是转头客生意 。
划重点：如果你是想专门去采购 ，或者一次性多买几家 ，直接冲城东新阵地 。如果只是顺路买点 ，可以看看你家四周的菜市场有没有“遗珠” 。
搬了新家 ，肯定不止是换个门牌号那么简单 。我帮你们打探和亲测了 ，变革主要有这几个方面：
1. 情况巴适多了 ，但烟火气依然在? ?
老鸡街的情况 ，各人懂的都懂 ，有点乱 ，地上也总是油叽叽的 。新地方因为是统一计划的铺面 ，洁净、亮堂多了 ，每家都有玻璃橱窗 ，看起来更卫生 。可是 ，那股子热闹的烟火气一点没少！下午四五点开始 ，剁菜板的声音、拌调料的香气、嬢嬢们的吆喝声 ，照旧那个熟悉的配方 。
2. 味道变没变？我的舌头说：基本没垮！
这是各人最体贴的 。我抱着“找茬”的心态 ，在两家我以前常买的店 ，各买了半只鸡 。说实话 ，第一口下去 ，我就定心了 。椒麻鸡的麻味照旧那么正 ，红油鸡块的香味条理也够 。我问了“王记”的老板 ，他说：“老师傅没换 ，秘方没变 ，连海椒和花椒的进货渠道都没变 ，味道咋个会变嘛？” 所以 ，在味道这点上 ，可以打90分以上 。
3. 价格有小幅上涨 ，但在情理之中? ?
这个要实话实说 。我比照了一下 ，普遍每斤涨了2到5块钱 。好比以前卖35元/斤的棒棒鸡 ，现在大多卖38元 。老板们也倒苦水 ，说新铺面租金高了 ，食材本钱也在涨 。不过我觉得 ，只要味道没丢 ，涨这一点点 ，为了这一口 ，照旧值得的 。究竟现在啥子不涨价嘛 。
独家视角：我发明一个有趣的现象 ，因为现在店肆集中了 ，竞争其实更猛烈了 。有些店开始搞“买一斤送素菜”的运动 ，另有些推出了真空包装 ，便当送外地朋友 。这对我们吃货来说是好事 。
晓得了地方 ，也晓得了变革 ，最后再教授你们几招 ，包管你去了不抓瞎 ，买到最巴适的那一家 。
第一 ，看“人流”和“熟客” 。哪家门口有老年人或者一看就是家庭主妇/主夫在排队 ，随着排 ，或许率不得错 。熟客多的店 ，味道和品质都经过了时间考验 。我那天就是随着一个提着饭盒的嬢嬢 ，买到一家超好吃的伉俪肺片 。
第二 ，大胆试味 ，莫欠美意思 。现在许多新店都准备了试吃的小牙签 。你走已往 ，大大方方地说：“老板 ，味道咋样？我尝一小块喃？” 正规做生意的老板都接待 ，从他给你试吃的大方水平 ，也能看出这家店耿不耿直 。?
第三 ，问清楚“拌”照旧“不拌” 。这是个要害！好比买凉拌鸡 ，有些店是称好重量 ，把调料给你单独打包 ，回家自己拌 。有些是直接在店里给你拌好 。我强烈建议选择“调料离开打包” ，这样你可以凭据自家口味调解咸淡 ，并且鸡肉禁止易被泡耙（软） ，吃起来更爽脆 。这个细节 ，许多新手不晓得 。
第四 ，关于营业时间 。我专门问了 ，大部分店是早上9点过开门 ，一直卖到晚上7点半左右 。但下午4点到6点是黄金时间 ，菜最新鲜 ，种类最全 。去太晚了 ，可能好吃的就卖完了哦！
Q1：新鸡街那边好欠好停车？
A1：比老地方稍微好点 ，路边有划线的停车位 ，但饭点前后依然紧张 。建议如果离得不远 ，骑个电瓶车或者共享单车已往最便当 ？档幕 ，可以停到四周的“XX广场”地下停车场 ，走两步过来 。
Q2：可以抽真空打包寄外地吗？
A2：可以！这是我发明的新效劳 。好几家店都准备了抽真空机 ，特别是那些做藤椒鸡、椒麻鸡的店 。你买好之后 ，老板可以现场给你抽真空、加冰袋 ，然后用快递发走 。具体邮费要和老板商量 ，一般是买家出 。
Q3：味道和以前一模一样吗？有没有推荐的店？
A3：以我的舌头担保 ，我常吃的那几家 ，焦点味道90%以上一样 。非要推荐的话 ，“王记椒麻鸡”的麻味很正 ，“李嬢嬢”的红油香得很 ，“刘记”的藤椒鸡适合喜欢清新麻味的 。但口味这个工具很私人 ，我建议你们用我上面教的“试吃大法” ，找到自己最喜欢的 。
Q4：除了鸡 ，另有其他吃的没得？
A4：有！现在那边更像一个“精品熟食荟萃点” 。除了种种鸡 ，另有卖兔丁、肺片、凉拌菜、卤菜甚至现炸酥肉的 。完全可以一次性把晚饭的菜都买齐 ，巴适得板！
好了 ，关于“荆门鸡街搬哪去了”这个天大的问题 ，我今天算是给你们交代得清清楚楚、明明白白了 。?
总结一下：莫再去老地方了 ，直接导航去“城东XX路那片” ，铺面更洁净 ，味道基本没丢 ，选择还更多 。? 虽然价格涨了一点点 ，但为了这口熟悉的味道 ，值得！
都会在生长 ，老地方会变 ，但只要做吃的人那份心没变 ，味道就不会丢 。希望这篇“寻味指南”能帮到你们 ，让你们的胃不再迷茫 。
赶忙收藏或者转发给同样在找的朋友 ，这个周末 ，就去新鸡街搞一盘！包管你吃得满意 ，回来给我点个赞！? 下回再给你们摆点别的美食故事 ，再见咯！