哎呀 ，兄弟伙 ，你问这个问题算是问对人咯！? 今天我们就来好生摆一哈 ，桂林八里街那个传说中的“鸡街” ，究竟是个啥子名堂。网上传得神乎其神 ，好多外地朋友一来就问：“你们那个‘鸡街’在哪坨？好耍不？” 听到我都想笑。今天 ，我就以在桂林住了七八年的半个外地人身份 ，跟你掏心窝子摆清楚 ，免得你跑冤枉路 ，也免得对这条街爆发啥子误会。
首先 ，敲黑板、说重点：“鸡街”这个叫法 ，是好多年前的老通书了 ，并且自己就有误解！? 它现在正规的、在地图上找获得的台甫 ，叫做 “八里三路” ，尤其是从八里一路路口到八里四路路口那一段。以前嘛 ，因为那条街餐饮店多 ，特别是做种种鸡的店子集中 ，好比烧鸡公、黄焖鸡、猪肚鸡、椰子鸡……花样多得很 ，久而久之 ，一些老饕就戏称那里是“吃鸡一条街” ，简称“鸡街”。结果传来传去 ，加上一些不正经的料想 ，味道就变了。现在 ，我正式告诉你：这里就是一条正儿八经、热火朝天的美食街、夜市街 ，跟那些歪的斜的莫得关系！? 你要是冲着“吃”来的 ，那接待；要是想找别的 ，门都没得！
这条街为啥子能着名？我们来看哈它的“发财史”。
或许在七八年前 ，八里街那片照旧大工地 ，开发得热火朝天。打工的、做生意的、外地居民混杂 ，人流量大 ，用饭成了刚需。有几个有头脑的老板 ，就在现在的八里三路开起了主打“烧鸡公”? 的店。为啥子是鸡？因为鸡肉自制、出菜快、味道重、下饭 ，最适合体力劳动者和追求实惠的食客。
结果喃？一家火了 ，跟风的就来了。卖黄焖鸡米饭的、做猪肚鸡养生暖锅的、甚至厥后流行起来的椰子鸡……都在这条街上扎了堆。壮盛时期 ，短短两三百米的街 ，光是名字里带“鸡”的餐馆就不下十家。晚上灯火通明 ，香气四溢 ，人声鼎沸 ，“鸡街”这个诨名就不胫而走了。
可是 ，注意咯！随着八里街片区越来越成熟 ，入住人口增多 ，消费也升级了。现在的八里三路 ，早就不止是“鸡”的天下咯。它酿成了一个综合性的夜间美食聚集地。除了种种鸡 ，你还能找到：
火爆的烧烤、烤鱼：这才是现在夜市的绝对主角 ，店子门口摆满小桌子 ，人声鼎沸。
螺蛳粉、桂林米粉、柳州鸭脚煲：外地特色和邻市风姿 ，一样不缺。
小龙虾、牛杂、炒粉炒面：种种夜宵硬货 ，满足差别嘴巴。
所以 ，现在的“鸡街”（八里三路） ，实质是一个充满锅气、物美价廉的平民美食天堂。它不高级 ，但绝对热闹、实在。你晚上七八点钟过来看嘛 ，那才叫一个人间烟火气 ，随处都是划拳声、碰杯声、炒菜的镬气声。
好 ，既然搞清楚它是啥子了 ，那我们就说点实用的。如果你想来体验一哈 ，这份指南收好：
1. 咋个去？精准定位是王道！
莫要再搜“鸡街”了 ，搜不到！直接翻开你的地图APP ，输入“八里三路”（灵川县八里三路）。重点关注“八里一路”和“八里四路”之间的这一段。开车的话 ，晚上停车有点打脑壳（麻烦） ，路边车位紧张。建议打车或者骑共享电动车 ，最便当。坐到“八里街路口”或者“八里三路中”四周下 ，就对了。
2. 吃啥子？不踩雷的点单攻略！
第一次来 ，看到琳琅满目的店 ，可能眼花。我给你指几条明路：
想吃经典“鸡”味：找那些招牌旧、但客人坐得满的店 ，好比原来那几家“老字号”烧鸡公。点其中份烧鸡公 ，加几个涮菜 ，人均四五十 ，吃得又香又暖和。味道特点是麻辣鲜香 ，鸡肉入味 ，越煮越有味。
想体验夜市灵魂：直奔人最多的烧烤摊。桂林的烧烤偏香辣 ，烤肥牛、烤五花肉、烤韭菜、烤豆皮是必点。再来一盘炒螺 ，配上漓泉啤酒 ，这才是外地人的夜生活。人均60-80能吃得很是丰富。
想尝特色小吃：找找“柳州鸭脚煲”? 的牌子。这是近年从柳州火过来的 ，一个小煲里有炖得稀溜耙（软烂）的鸭脚、螺蛳、芋头、豆腐泡 ，酸辣爽口 ，很是上瘾。一个小煲够两三人吃 ，价格在70-100块左右。
独家提醒：看哪家店门口停的电动车多、外地口音的人多 ，就往哪家钻 ，基本不得拐（错）！
3. 啥子时候去最好？
虽然是晚上！晚上！晚上！? 重要的事情说三遍。最好是晚上7点到10点这个时段 ，气氛最浓。白天许多店都不开门 ，或者只做简单的快餐 ，完全没得那个感受。
出来耍 ，宁静永远是第一位的。给你几个忠告：
治理好预期：这里就是接地气的大排档、夜市街 ，情况嘈杂 ，卫生条件就是普通街边店水平。不要用高端餐厅的标准来要求它。追求的是口味和气氛 ，不是情况和效劳。
看价消费 ，先问后点：特别是吃海鲜、点烤鱼的时候 ，一定要先问清楚价格和计价方法（好比烤鱼是按条照旧按斤）。大部分店家是诚信的 ，但出门在外 ，多问一句不亏损。一般人均消费在50-80元就能吃得很满足。
人身财物宁静：晚上人多热闹 ，也杂。手机、钱包等珍贵物品一定要放在身前或者视线规模内。喝酒要适量 ，莫要贪杯。尤其是女孩子 ，最好结随同行。
关于“特殊效劳”的谣言：我最后再强调一次 ，这就是条美食街。那些网上乱传的、带有颜色意味的说法 ，都是陈年谣言或者别有用心的误导。请带着一张寻觅美食的嘴和一个空空如也的胃来 ，而不是带着不切实际的理想来。你尊重这条街 ，这条街才会用美味回报你。
问：除了吃 ，这条街另有啥子好耍的没得？
答：? 老实说 ，主要就是吃。吃完之后 ，你可以在四周散散步 ，看看八里街的市井生活。但如果想要逛商场、看景点 ，那这里不适合。它是目的性很明确的“美食目的地”。
问：味道辣不辣？能不可做微辣或者不辣？
答：? 桂林口味总体是偏酸辣的 ，但夜市餐饮为了迎合公共 ，都可以调解辣度。点菜的时候 ，直接跟老板说“要微辣”或者“不要辣椒” ，完全没问题。吃不了辣的朋友 ，点炒粉、粥、椰子鸡这类也行。
问：是不是只有晚上才开门？中午有吃的没得？
答：? 中午有部分快餐店、米粉店、烧腊店会营业 ，能解决午饭。但那种热闹的夜市景象和大部分特色餐饮店 ，基本都要下午5点以后才陆续开门。所以 ，强烈建议晚上来。
问：适合带小朋友和老人来不？
答：? 如果家人喜欢热闹、能接受大排档情况 ，可以带来体验一下烟火气。但情况确实比较吵 ，桌椅可能也不那么宽敞舒适。有选择清淡菜品（如猪肚鸡、椰子鸡、炒菜）的店家。如果家人喜欢平静整洁的情况 ，那就不太推荐来这里。
所以咯 ，兄弟伙 ，现在你该晓得了嘛？桂林八里街的“鸡街” ，就是如今的八里三路美食夜市。它不是什么神秘的地方 ，而是一个用美食和烟火气凝聚起来的快乐据点。?
来这里 ，请忘掉它那个容易引起误解的旧外号 ，记着它现在火热、美味、亲切的新面貌。找一个晚上 ，约上三五挚友 ，坐到街边的小板凳上 ，点一锅欢喜的烧鸡公 ，或者一把滋滋冒油的烧烤 ，吹着晚风 ，摆着龙门阵。你会发明 ，最真实的、活色生香的桂林生活 ，就在这一盘一碟、一饮一啄之间。
希望这篇大实话攻略能帮到你。来桂林 ，定心大胆地去八里三路寻找你的快乐吧！记得 ，带上胃口 ，放下偏见 ，包管你不虚此行！?