哎哟喂,列位哥老倌、姐妹伙些,今天摆点纷歧样的龙门阵嘛!? 前阵子不是有个“昆明品茶经纪人海茶事情室”的词儿,在圈子里头传得有点凶嘛。好多人私信问我,这究竟是个啥子名堂?是不是有啥子“歪”门道?
我跟你们说,莫想歪了哈!? 我这里摆的,是正儿八经的“茶”!是那种叶子泡水、香喷喷的茶叶!我今天就要以我一个老茶客的身份,给你们摆一哈,在昆明,那些真正懂行的“品茶经纪人”,是咋个在事情室里头,像海选一样,给我们这些品茗的人,筛出好茶叶的。走,跟我去qio一哈!??♂?
一、啥子叫“品茶经纪人”?莫被名字豁了!
首先,我们要把看法搞清楚。
你以为的“经纪人”,是不是都是搞演艺圈、搞中介的?在茶叶这个行当里头,“品茶经纪人”就是个连接茶农和我们品茗人的要害角色。
他们一天到黑,鼻子比狗还灵,嘴巴刁得不得了!?
我认获得一个老师傅,姓王,在昆明茶叶市场混了二十几年。他那个事情室,小是小,但里头堆的茶样,从普洱的古树头春,到滇红的特级金芽,样样都有。
他的事情,就是取代像我们这种想要好茶、但又怕买到歪货的客户,先跑到茶山、跑到厂里头去“海选”。
用他的话来说:“我的舌头和鼻子,就是第一道关卡,歪茶、劣质茶,想从我眼皮底下溜已往?门都没得!”?
二、事情室“海选”实录:比选美还严格!
上个礼拜,我专门跑到王师傅的事情室去qio了一天,那阵仗,才叫开眼界哦!?
他那张巨大的茶桌,就是“海选”现场。一天要品几十种茶样,都是从差别渠道收来的。
流程之严谨,我跟你们说一哈:
干茶审评:先看干茶的外形、色泽、整碎度。有一回,有个茶农拿来的普洱散茶,里头明显掺了老叶子,王师傅眼睛一眯:“这个不可,匀净度不敷,下一批!” ? 直接就pass了。
开汤闻香:这是重头戏!水温、出汤时间,严格得很。他泡茶不必公正杯,直接白瓷碗,为的就是看汤色清不清亮。
他教我一个诀窍:好茶的香气,是“钻”到你鼻子里的,是悠长的;歪茶的香,是“浮”在面上的,一哈就散求了。
有一款自称是冰岛老寨的茶,一闻,香是香,可是飘的,有“工艺香”(就是高温提香)的嫌疑,马上就被记了“待定”。?
品滋味看叶底:最后才是喝。一小口,要在嘴巴头滚几圈,感受涩、苦、甘、津的变革。
王师傅说:“涩要化得快,苦要回甘猛,喉韵要深,这才是硬原理。”
喝完,还要把泡过的茶叶(叶底)扒拉开,看嫩度、看色泽、看有没有“红梗红叶”(工艺不当的标记)。
一天下来,几十个样,能进入他“复试”名单的,不到五个。淘汰率怕是比有些选秀节目还高哦!?
三、我们咋个通过他们找到好茶?避坑指南来了!
那有兄弟要问了,我们普通茶客,又没得那个本事,咋个借助这些“经纪人”呢?
莫慌,我总结了几个要点,都是血泪经验换来的:
第一,莫贪相因:好货不自制,这是铁律。王师傅他们事情室,经手的茶价格有高有低,但绝对不会有无缘无故的“漏”可以捡。
那些价格低得离谱,还吹得天花乱坠的,十个有十个是坑。去年有个朋友,图自制买了所谓“老班章”,拿给王师傅一看,叶底一塌糊涂,基本判定是拼配的台地茶。?
第二,看事情室的“履历”:一个正经的事情室,肯定有恒久相助的茶山、茶农,能说清楚茶的来路。
王师傅的手机相册里头,全是他在各个茶山、初制所的照片和视频,这就是“背书”。那种藏到居民楼里头,鬼鬼祟祟,啥子凭证都拿不出来的,你就要好生想一下了。
第三,先试后买:这是行规!靠谱的事情室,绝对提供茶样试喝。
王师该魅这边,哪怕你只买半斤茶,他都可以先给你寄两泡样。让你自己泡,自己喝,觉得巴适了再说。那种催到你马上转账的,赶忙拉黑!?
数据说话:王师傅跟我摆,他们去年一共品评了凌驾1200个茶样,最终只向客户推荐了87个,入选率7%左右。
而客户凭据推荐购置的转头率,抵达了85%。这说明啥子?说明专业和严格筛选,才是恒久之道!
FAQ(你们常问的):
问:昆明这种品茶事情室,收费贵不贵??
答:收费模式纷歧样。有些是会员制,一年交几多钱,帮你品、帮你找。有些是“佣金制”,就是你通过他买到茶,他抽茶价的一定比例。王师傅他们是后一种,他觉得这样才对得起客户,因为茶欠好,他自己也收不到钱。一般来说,他们效劳的茶,单价都在每斤500元以上,太低端的,人家也懒得花那个精力。
问:咋个找到这种靠谱的事情室??
答:说实话,主要靠口碑和朋友介绍。茶叶这个圈子,说大不大,说小不小。一个事情室做得好欠好,半年一年,圈子里头就传开了。你也可以去昆明一些大的茶叶市场逛,跟里面的老店肆老板摆,他们有时候也晓得哪些“经纪人”靠谱。切记,莫要轻信网上的广告!? ?♂?
问:他们和普通茶店老板有啥子区别??
答:区别大了!茶店老板主要是卖自己店里的货。而“品茶经纪人”更像你的“私人买手”,他不隶属于任何一家茶厂或品牌,他的立场相对中立,目标就是帮你找到切合你口味和预算的最优解。屁股决定脑袋,这一点很重要。
结语:
所以嘞,列位,莫要把“昆明品茶经纪人海选事情室”想得那么玄乎,又或者是想歪了。
它背子女表的,其实是茶叶消费升级的一种体现——我们越来越不想将就,想喝点明白的、喝点好的。?
这就需要有一批像王师该魅这样的专业“舌头”和“眼睛”,帮我们去粗取精,去伪存真。
找茶,跟找朋友一样,要找到靠谱的引路人,才不得走弯路、花冤枉钱。
希望我今天摆的这些,能对你们有点资助。下次再听到这个词,你心头就亮堂了撒!
有啥子想问的,评论区继续摆! peace!??