哎呀，列位好吃嘴儿，今天来摆一哈岳阳职院后头那条gai嘛！? 说起后街，哪个在读的学生不晓得 ？哪个毕了业的学长学姐不想念 ？那硬是喂饱了一届又一届青春饭量的“校外食堂”哦！我嘛，也是个嘴巴刁的，三天两头就要往那边跑，哪个摊摊味道巴适，哪个老板儿实在，心头门儿清。今天就跟到我的脚步，好生盘点一哈那些藏到后街卡卡角角里的快餐美食，包管你看完就清口水长流，想马上切整一顿！走起！
首先，要搞懂后街快餐为啥子屹立不倒。你想嘛，学生娃娃，生活费有限，可是体力消耗大，用饭讲究的就是一个快、准、狠——上菜要快，味道要准（下饭），价格要狠（自制）。后街的馆子，简直就是为这个需求量身定做的。
从校门口出来，拐个弯就拢，便当得板。比起学校食堂的“大锅江湖”，后街的选择多得多，味道也“野”得多。要害是，人均消费多在8块到15块之间，一个盒饭荤素搭配，还能免费加饭，关于男娃娃来说，简直是福音。我统计过，中午下学那阵仗，后街十来家快餐店，半小时内要接待凌驾500个学生，这个流量，吓人不嘛 ？
后街快餐店也多，但经过我这张老嘴实测，有几家是经过时间检验，学生用脚投票投出来的“明星”。
“王姐家常味”快餐
这家店招牌都不咋个新了，一看就有年头。老板王姐，在后街炒了怕是有十多年的菜了。她家特点就是味道稳，像屋头妈老汉儿炒的菜，没得那么多花里胡哨的调料，但就是下饭。招牌菜是土豆烧鸡和麻婆豆腐。鸡坨坨烧得溜耙，土豆抿甜，汤汁拿来泡饭，三碗都不敷。要害是，素菜免费加一样，男娃子最爱。我每次切，看到王姐一边颠锅一边跟熟的学生摆龙门阵，感受特别亲切。
“李哥烧腊”快餐
这家是肉食动物的天堂！主要卖烧腊快餐，烧鸭、白切鸡、卤猪头肉是三大王牌。李哥的烧鸭皮子烤得焦黄酥脆，肉又不柴，淋上他独家熬的梅子酱或者卤水，啧，那个味道不摆了。他家米饭也蒸得好，粒粒明白。价格稍贵点点，一荤一素在13块左右，可是肉给得扎实，所以生意一直火爆。特别是期末考试那段时间，学生说“吃个李哥烧腊补脑”，都成梗了。
“快快来”自选快餐
这家是后街的“超市型”快餐，十几个菜摆起，自己拿瓢瓢舀，想吃啥子舀啥子，最后按荤素算钱。关于选择困难症和胃口小的女娃娃来说，太友好了。素菜一般2-3块，荤菜5-8块。利益是你可以每样都尝一点点，青椒肉丝、番茄炒蛋、回锅肉、炒时蔬……味道嘛，就是大锅菜的中上水平，但胜在自由、快速。我视察了一哈，中午岑岭期，一个学生从选菜到给钱走人，平均不到3分钟，效率极高。
在后街吃快餐，也要讲点技巧，不然容易踩坑。
看准“学生排队”的店：这是最直接的指标。学生娃娃嘴巴挑，并且天天吃，哪家好吃欠好吃，他们最清楚。恒久有人排队的店，味道和性价比基本不得差。
“新鲜”是要害：尽量赶在12点左右的饭点去，这个时候的菜都是刚炒出来不久，最新鲜、最热和。去晚了，菜在盆盆头ju起，味道和卖相都要打折扣。
大胆“开腔”提要求：后街老板大多很随和。你不喜欢吃姜蒜，可以提前说“老板，免青哈！”（不要葱） ；饭不敷 ？直接喊“老板，加碗饭！”没得人会觉得你怪。这种人情味，也是后街快餐文化的一部分。
避开“雷区”：尽量少吃那些看起来颜色特别艳丽、油泡了很久的菜，可能是回锅了不止一次的。选那些汤汁清亮、食材看起来明白的菜。
问：后街哪家快餐最自制 ？
答：? “学生食堂”和“快快来”这种自选模式，只吃一两个素菜的话，5块钱就能解决一顿。要想吃荤又省钱，“王姐”家的套餐性价比最高。
问：卫生情况咋样嘛 ？担心拉肚子。
答：? 实话实说，后街是小本经营，你不可指望它有五星级酒店的后厨。但几家老字号，像“王姐”、“李哥”，开了这么多年，学生吃得多，如果卫生真有重大问题，早就开不下切了。我的经验是，吃现炒的，不吃明显放久了的凉菜，一般没得事。
问：适不适合几个人聚餐 ？
答：? 快餐店主要照旧解决个人便饭。如果想聚餐，后街有炒菜馆子和暖锅店。但如果你就想和两三个兄弟伙简单吃点，多打几个纷歧样的荤菜，围到小桌子边吃边摆，也巴适，有种特别的烟火气。
所以咯，岳阳职院后街的快餐，它不可是填饱肚皮的地方，更像是一种青春的影象符号。?价格亲民，味道实在，充满了喧嚣的活力和市井的温情。无论你是正在这里念书的学子，照旧已经结业追念青春的校友，这条街和这些快餐的味道，恐怕都很难忘得掉。
还在等啥子 ？中午不晓得吃啥子的时候，不如就切后街转一圈，用最实惠的价格，慰劳一哈自己念书辛苦的胃。包管你吃得满足，笑得开心！有啥子新发明，也接待回来跟我摆一哈哦！?