嘿，列位好吃嘴儿，今天我们来摆点“洋盘”货！是不是经常听到“俄罗斯鸡肉自制又攒劲”，特别是离得近的黑河那边，心头痒痒的又想买，又怕遭烧 ？?
我跟你们说，我去年冬天，硬是亲自跑了一趟黑河，专门为了这个事！从探询价格，到找到靠谱的卖家，再到最后把鸡儿弄回家，里头门道多得很，简直是一部“血泪史”加“惊喜史”。
今天，我就把我这趟“侦察兵”一样的经历，原原本本跟你们摆一哈。包管你看完，黑河俄罗斯鸡究竟啥子价、咋个买、咋个运，清清楚楚，明明白白，不得抓瞎！?
一、 价格大揭秘：你以为的“地板价”，可能只是个门槛！
先摆各人最体贴的：价钱。
我去年12月份在黑河几个大的对俄贸易市场和冻品批发货仓问了一圈。首先，你要晓得，那边卖的俄罗斯鸡肉，绝大部分是冷冻的，分整鸡和支解件。
整鸡：这个最普遍。我了解到，凭据巨细和品种（好比是普通的白羽肉鸡照旧散养的），一斤的批发价在8块钱到15块钱之间浮动。你没看错，就是一斤！一只或许4斤重的冷冻整鸡，拿货价30到60块。是不是听到都觉得相因（自制）惨了 ？?
鸡翅、鸡腿、鸡胸肉：这些支解件要贵些。好比鸡中翅，一斤的批发价可能要18-25元 ；大鸡腿（琵琶腿）一斤12-18元。为啥子 ？别个帮你支解好了，人工费算进去了嘛。
要害点来了：这个价格，一般是一件起批的价格！啥子叫一件 ？就是一箱。一箱整鸡可能10只、20只装。你想只买一两斤 ？老板可能眼皮都不得抬一下。所以，你心头默算的那个“单价”，要乘以一个巨大的基数，这才是你要掏的第一笔钱。
二、 购置渠道实地探：市场、货仓、“熟人”，水有好深 ？
晓得或许价钱，你要晓得在哪点买。我跑了三个主要地方：
大型对俄商品市场：这种地方铺面多，针对散客也多。优点是你可以一家一家问，可以零买（但零买价高，好比一只鸡卖你80）。缺点是鱼龙混杂，有些摊出售的未必是正儿八经的俄罗斯货，可能是国产的冒充的。你要会看包装上的俄文标识、生产日期和CIQ（中国收支境检验检疫）标记。
冻品批发货仓：这种一般不在闹市，在城边物流园里头。优点是价格最实在，货也最正宗，许多是直接从海关监管货仓拉出来的。缺点是基本不接待散客，或者对散客报价很高，并且情况嘛…冬天那个冷啊，进去几分钟脚杆都僵了。?
通过“熟人”介绍：这是最靠谱，但也是最难的方法。我在那边用饭的时候跟餐馆老板摆龙门阵，真的聊出来一个做这个生意的老乡。通过这种关厦魅找到的卖家，价格公正，货也定心，还允许我“拼单”——就是我跟另外几个也想买的人凑一件。但这种可遇不可求。
三、 物流与隐藏用度：这才是花钱的大头，算不清就要亏损！
好了，假设你通过某种渠道把鸡买好了。咋个弄回家 ？这趴是重点中的重点！
物流用度：你买的是冷冻食品啊，哥哥姐姐们！必须走冷链物流。我在黑河发一箱或许20公斤的冻鸡回成都，问了几家物流公司。普通的快递想都不要想。专门的冷链物流，从黑河到成都，20公斤左右的箱子，运费在120元到200元之间！看季节和公司，冬天自制点，夏天贵。这个钱，差未几跟你买鸡的钱一样多了！
包装费：有些卖家提供结实的泡沫箱和干冰，要单独收钱，一个箱子加冰20-50元不等。
抵家后的贮存：你家里冰箱的冷冻室够大吗 ？一箱鸡可不是一只两只。我有个朋友图相因买了一件，结果屋里小冰箱装不下，最后分给邻居一半，人情搭进去不说，自己也没吃到几多。?
所以，算总账：鸡的资本 + 包装费 + 高昂的冷链物流费 + 你支付的时间和精力。最后折算到每斤鸡肉上的“到手价”，可能并没有你一开始想象的那么“白菜”。但关于追求品质、想尝尝正宗俄罗斯鸡肉的吃货来说，照旧比在外地高端超市买进口肉划算。
【FAO - 你可能会问的问题】
问：俄罗斯鸡和外地鸡，吃起来究竟有啥子差别 ？
答：? 凭我吃的感受，俄罗斯的鸡肉（我买的那种）肉质更紧实一些，香味足，特别是炖汤，油花儿黄亮亮的。据说跟他们的养殖方法和饲料有关。但也不是说就天上地下的差别，莫要神化了。
问：咋个区分是不是真的俄罗斯鸡肉 ？
答：? 教你们几招：1. 看标签：正经进口的，一定有中文标签笼罩在原外文包装上，中文标签要有品名、产地、生产日期、保质期、海内经销商信息等。2. 扫CIQ码：可以盘问到入境信息。3. 看价格：自制得离谱的，肯定有问题。
问：我一个人吃不了那么多，可以拼单吗 ？
答：? 可以，但最好是找信得过的朋友，或者在外地有熟人组织。网上找陌生人拼单，危害大，涉及到分摊用度、收货分货，麻烦得很。我上次就是跟两个旅友一起拼的。
问：除了黑河，另有哪里可以买到 ？
答：? 绥芬河、满洲里这些陆路口岸都会都有。现在也有些电商平台在做，但价格肯定比你自己去口岸批发贵一截，相当于别人把物流和辛苦钱赚了。
结语：
所以咯，列位想吃“洋鸡肉”的小同伴，“黑河俄罗斯鸡的价格”，绝不但仅是标签上那个数字。它背后是一整套的采购、鉴别、物流、贮存的本钱和学问。
我的建议是：如果你离得近，或者有时机去旅游，可以顺道实地考察，少买点尝尝鲜。如果你离得远，又没得拼单渠道，那就在外地找靠谱的进口食品店买现成的，虽然单价高，但省心省力，算上你自个儿折腾的本钱，未必不划算。
总之，莫要光看到“8块钱一斤”就激动。搞清楚“到手价”，才算得清这笔账。这个世界，哪有那么多又相因又撇脱（便当）的好事嘛！希望我这一趟跑出来的经验，能帮到你们！?