哎，伙计们，都往跟前凑凑！? 今儿咱不说煤，不说醋，单嗣魅这“烟台鸡街”。前阵子俺去烟台耍了一趟，可让伙计们问住了：“听说烟台有条鸡街，兀的不是吃烧鸡的？究竟在哪搭咧？有啥好吃的？” 问得俺是一愣一愣。? 回来以后，俺这可是下功夫做了一番作业，外加亲身踩点，可算是摸了个门儿清！今儿就把这“烟台鸡街”里里外外、好吃好逛的，用咱这的土话给恁叨拉清楚，保准你看了这篇，去了就跟自家人一样，绝不抓瞎！??
首先，咱得把这“鸡街”的名头掰扯清楚。在烟台，特别是问外地老辈人，“鸡街”通常说的就是“所城里大街”里的一条胡同，或者泛指所城里那一块老街区。? 为啥叫“鸡街”？可不是满街跑烧鸡！有两种说法，一是早些年这里家家户户爱养报晓的公鸡，早上热闹得很；二呢，是说街巷的结构形状像个鸡爪子。横竖，跟咱想的大吃特吃烧鸡，那完全是两码事！
具体位置，你就记着喽：在烟台芝罘区，北大街南边，胜利路西边，毓璜顶医院北边，围起来的那一大片老屋子，就是所城里。它的主街（算是“鸡身子”吧）就是所城里大街。你坐公交，到“所城里”站或者“毓璜顶公园”站下，溜达两步就到。导航直接搜“所城里大街”或者“所城里历史文化街区”，准没错！?
俺头回去就闹了笑话，逮住个晒太阳的老大爷就问：“大爷，咱这鸡街最有名的烧鸡店是哪家？” 大爷眯缝着眼瞅了俺半天，慢悠悠说：“后生，俺们这儿是看老屋子的，吃烧鸡你得去隔邻街。” 臊得俺呀！? 所以，咱得先摆正心态，“鸡街”焦点是“看”——看明清、民国的老宅子、老城墙根，感受胶东老烟台的味道。吃，那是锦上添花的事。
弄清楚是看老屋子，那“最着名”的就好说了。俺给它总结成“三样宝”，你去了就照着这个寻摸，保准不虚此行。
第一宝：明清老宅的“门楼儿”? ?
这可是所城里的魂！随便走进一条岔巷（那些“鸡爪子”胡同），两边都是青砖灰瓦的老屋子。最值得看的就是各家各户的门楼，有如意式的，有拱券式的，上面有砖雕、石雕，刻着牡丹、菊花、宝葫芦，讲究可多了。你往跟前一站，摸摸那磨得平滑的门墩，模糊能听见百十年前小娃娃在门口耍的声儿。这不要钱的历史感，才是最金贵的。俺建议你下午三四点去，太阳斜着照过来，光影打在老墙上，拍照绝了！
第二宝：藏在巷子里的“文创小店”? ?
光看老的可能闷得慌，别急，年轻人早就给这儿注了新血。好多老屋子被改成了可洋气的小店。有做海瓷工艺品的（就是用贝壳沙烧的瓷器，烟台唯一份），有胶东剪纸的事情室，另有卖老物件、旧书的“慢闪店”。你逛的不是店，是老板的情怀。俺在一家书店，愣是翻到一本七八十年代介绍烟台的老画册，那个激动！
第三宝：烟火气与文艺味混搭的“吃食”? ?
好了，说到咱最体贴的“吃”。鸡街自己不是小吃街，但围绕所城里周边，特别是北门口、胜利路那一带，可是卧虎藏龙。这里的“着名”，不在于某一家独吞鳌头，而在于那种逛累了随便钻进一家都不差的踏实感。既有老字号，也有新派网红店，它们配合撑起了这片区的美食江湖。下面俺就重点说说，俺亲身试过、连外地老餮都颔首的那5家店。
这可是俺用脚底板和一张嘴换来的“真经”，结合了外地朋友推荐和俺的实测。排名不分先后，家家都有绝活。
1. 东升灌浆包（所城里店）?
必点：海肠灌汤包。贵是贵点（一笼大几十），但真是鲜掉眉毛！皮薄，汤汁是海肠、肉和海鲜熬的，咬一口直接“爆浆”，鲜味直冲天灵盖。? 他家蒸虾酱、鲅鱼饺子也不错，是正经胶东味儿。饭店排队是常态，建议错开正点去。
俺的体验：早上九点多去的，人已经坐满了。一口海肠包下去，坐了俩钟头车的疲惫全没了，就一个字：值！
2. 赶海儿海鲜美学餐厅?
必点：海鲜大咖（小份也够2-3人吃）、烤大鲅鱼。这家店情况好，味道也在线，适合想吃得舒服点的。海鲜大咖里贝类、虾、螃蟹一锅出，看着就豪横？决延阃馄そ瓜，鱼肉厚实，吃起来过瘾。?
俺的体验：请外地朋友用饭就选的这儿，有面儿又不失特色。朋友说，这家的味道是“老菜新做”，年轻人更爱吃。
3. 所城里野馄饨?
必点：骨汤馄饨、烤五花肉。这是个夜宵神店！晚上逛完所城里，来这儿吃碗热乎乎的馄饨，汤头是正经大骨熬的，馄饨馅儿也饱满。他家的烧烤是一绝，尤其烤五花肉，焦香不腻，就着馄饨吃，美滋滋。?
俺的体验：晚上十点多去的，人声鼎沸。坐小马扎上，吹着凉风，吃一口烤肉喝一口汤，感受真正融进了外地的夜生活。
4. 阿福羊肉面（在四周，老字号）
必点：羊肉面、剔骨血。这家不在所城里院里，在隔邻街上，但步行可达。羊肉汤熬得雪白，一点膻味没有，面条筋道。把桌上的羊油辣子挖一小勺化在汤里，香味“噌”就上来了。冬天吃一碗，满身冒汗。?
俺的体验：一个下雨天去的，店里都是外地老街坊。吃完面，连汤都喝得底朝天，从里到外透着舒坦。是那种家常的、靠握嗅猹了几十年的老店。
5. 所城里咖啡馆（随机一家）?
必点：美式或者手冲。逛累了，随便找一家有眼缘的咖啡馆坐下。许多咖啡馆就是老屋子改的，院里可能有棵老树，你可以坐在屋檐下，看着青砖墙，喝杯咖啡。这种“古老”和“现代”碰撞的感受，在别处很难体验。?
俺的体验：俺进的那家，老板是个女人，养了只懒猫？Х炔淮，要害是那份平静？创巴庥慰屠蠢赐，自己偷得片刻闲，舒服。
问：去鸡街（所城里）耍，甚时候最对？
答：后晌（下午）3点以后。白天能看清老建筑细节，耍到傍黑（黄昏），灯笼一亮，又是另一种味道。晚上那些小店、酒吧的气氛也上来了。尽量避开节假日正中午，人太多，甚也看欠好。
问：除了吃和看，还能干点甚？有甚值得买的？
答：能！可以去剪纸事情室体验一下，自己入手剪个简单花样。买的话，海瓷的茶杯、小摆件挺有特色，不贵另有面子。虾酱、海产干货在周边正规超市买，比景区实在。
问：安排多长时间逛合适？用住在那四周不？
答：慢慢逛、慢慢吃，得留出3到4个钟头。住的话，看你想咋耍。如果只逛所城里，不必专门住四周，烟台市区不大，打车公交都便当。如果想深度体验老城晨昏，那四周也有革新过的特色民宿。
问：听你说不是吃烧鸡的，那烟台究竟哪的烧鸡好吃？
答：哈哈，还惦记这口呢！烟台“哈”（喝）羊汤、吃熏鲅鱼更着名。真要找好吃的烧鸡，你得去居民区四周的熟食店，看着色泽自然、闻着香的，一般差不离。专门卖“烟台烧鸡”的大招牌，反而得留心。
所以说么，伙计们，可别再以为“烟台鸡街”是烧鸡批发市场啦！? 它是个有历史、有味道、有活气的“老城根”。去了，就先把自己脚步放慢，用手摸摸老墙，用眼看看门楼，用心感受那股子老城气韵。饿了、乏了，就按俺上面说的那几家店去寻摸吃的，保准你肚儿圆、心里暖。
旅游啊，不就是去别人活腻味的地方看看？在鸡街，你看的是烟台人祖辈辈生活过的“根”。这份体验，可比纯粹吃一顿，得劲多了！赶忙收藏了这篇攻略，去了烟台，可别忘了到所城里“鸡街”转上一转！?