哎哟,列位好吃嘴儿,今天来摆一下济南那个北园大街的?!不是天上飞嘞那种哈,是桌子高头摆起,看斗就吞口水嘞炒鸡、辣子鸡!好多人都晓得那边鸡嘎嘎好吃,但馆子多得数不清,究竟走哪家才不得踩雷安?莫慌,兄弟我上周专门跑切qio了一圈,把裤腰带都松开了两格,给你们摆一哈我嘞“肉测”报告!?
先说哈,为啥子北园大街嘞鸡那么着名?
我觉嘞,主要是那条街历史久,好多做炒鸡嘞老师傅,一炒就是二三十年,那个味道早就炼出来咯。再一个,那边挨斗建材市场啥嘞,人流量大,做的都是熟客跟干生路嘞师傅嘞生意,味道欠好分量不扎实,早就开垮杆咯!所以,能在那边立得住脚嘞,几多都有两把刷子。今天,我就重点给你们摆三家我吃过、并且觉得最有说头嘞老店。
这家店,导航都要绕两圈才找获得,门面撇得莫法,但里头嘞人坐到起扑扑满!我是下午两点过切嘞,居然还要等位子,你说凶不凶嘛。
味道特点:他家嘞招牌是枣庄辣子鸡。跟四川嘞干辣子鸡纷歧样哈,他嘞辣是香辣带点酱香,油汪汪嘞,鸡肉剁得比较碎,炒得干酥酥嘞,但里头的肉又不柴,入味得很!尤其是里头嘞青椒和薄皮辣椒,吃起比鸡肉还下饭?。我斗起胆量要了其中辣,好家伙,辣得我“呼儿嗨哟”嘞,可是筷子又停不下来,硬是刨了三碗干饭!
价格分量:我们两个人,点嘞是小份炒鸡,88块钱,再配了两个凉菜。结果小份那个盘子比我脸盆还大,鸡肉堆尖尖嘞,基础吃不完,最后还打包了一大盒。人均50块钱吃得舒舒服服,这个性价比,确实巴适得板?。
独家视角:我视察了一哈,他家嘞鸡像是现点现杀(听斗后头有鸡叫),所以上菜要等20分钟左右。可是!等是值得嘞,那个锅气,绝对是预制菜搞不出来嘞味道。建议第一次切嘞朋友,就点最古板嘞枣庄辣子鸡,莫要点啥子花里胡哨嘞立异菜。
这家就在大街边上,招牌显眼,里头装修也比老陈那边亮堂多咯,适合带一家老小或者请个客啥嘞。
味道特点:他嘞干炒鸡是特色。这个“干炒”是真嘞干,鸡肉外貌炒出一层焦香嘞壳壳,有点像在油里头轻微“炸”过一道,吃起外酥里嫩,嚼起香得很!味道是咸鲜为主,辣度可以自己选,对外地不可吃辣嘞朋友更友好。我特别喜欢啃里头嘞鸡爪爪和鸡翅膀,炒得胶质都出来咯,黏嘴巴,清闲惨咯!?
价格分量:价格比巷子里那家稍贵一篾片,小份108。可是分量照旧实在,并且情况和效劳值回票价。我们三个人点了份鸡,加个西红柿鸡蛋汤和一个大拌菜,恰好合适。
独家数据:我专门问嘞老板,他说他在这条街开了18年咯,用的都是外地小公鸡,包管肉质紧实。我看他嘞菜单,干炒鸡一个月要卖出上千份,这个销量,味道稳当得很。
这家嘞作风又纷歧样咯,直接给你端个大铁锅上来,下面还用小火煨起,吃嘞就是个热络和气氛。
味道特点:鸡肉是先在厨房里炒好,再连倒铁锅头,可以往里头加宽粉、白菜、豆腐这些菜一起咕嘟。味道是浓油赤酱嘞鲁菜作风,酱香十足,咸度比前两家高,绝对是“下饭神器”。因为一直用小火煨起,越吃到后头,味道越进去,特别是里头嘞粉条,吸饱了汤汁,吸溜一口,满嘴都是香!?
场景体验:这种吃法特别适合三四个人以上嘞聚会,围倒一个锅,边吃边摆龙门阵,锅里热气腾腾嘞,感受关系都拉近咯。冬天来吃,更是舒服得不要不要嘞。
避坑提示:因为他嘞味道偏咸,口淡嘞朋友一定要提前打招呼让师傅少放盐!另有,建议多加两份蔬菜,煮软咯比肉还好吃。
问:这几家,究竟选哪一家嘛?
答:追求极致味道和性价比,不怕找路,选老陈;讲究点情况,又想尝尝隧道干炒,选金香园;人多想吃得热闹,喜欢汤汁拌饭,选鲁北铁锅鸡。
问:辣不辣哦?我们吃不得辣。
答:完全莫得问题!除了老陈嘞辣子鸡是牢固辣度(但可以微调),另外两家都可以做免辣或者微微辣,提前说一声就行。
问:开车切,好停车不?
答:北园大街那边停车一直是老浩劫!老陈那边基本莫指望,要在四周小区碰运气;金香园和鲁北门口有少量车位,但饭点儿肯定满。最好打车或者坐公交切,省得为找车位伤脑筋。
问:或许人均好多钱嘛?
答:光吃鸡的话,人均50-70块钱能吃得很好了(究竟主打一个实惠)。要是人多再加点菜喝点酒,人均也就80-100顶天了。
总的来嗦,北园大街嘞鸡,确实名不虚传?。它不像大馆子嘞菜那么精致,但就胜在那一口锅气、实在和多年嘞手艺沉淀。不管你是专门切济南耍,照旧就在外地想解个馋,跑一趟北园大街,绝对不得让你失望。
我嘞个人排行榜嘛(仅供参考哈):味道排名:老陈 > 金香园 ≈ 鲁北;综合体验(味道+情况):金香园 > 鲁北 > 老陈。
行了,口水都给你们摆出来了,究竟哪家合你嘞胃口,还得你个人切尝一哈才晓得!赶忙收藏一哈,免得下回找不到了!有啥问题,评论区摆起来!?