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宣布时间：2026-03-23 08:50 作者：朱芾浏览量：478

走，去贵阳大营坡小巷子吃碗酸粉！外地人私藏美食地图 ?

哎呀，今天跟你们摆一哈贵阳大营坡那个巷巷儿，真勒是挖到宝咯！上盘我专门跑去转了一整天，脚杆都走酸了，但嘴巴和眼睛都享受清闲了。你们莫看外头亨衢上车水马龙勒，一钻进大营坡勒那些小巷子，就像是换了个世界，老贵阳勒烟火气，一下斗扑到你脸上来。不讲那些高峻上勒，就讲点实在勒、好吃勒、好耍勒。

巷子头有好吃得，嘴巴基础停不下来

首先，肯定要摆美食三。我给你们说，来大营坡勒小巷子，你空起肚皮来，鼓到胀起走！

酸粉是招牌：巷子深处有家酸粉店，门面小得扣卡，但排队勒人从早上七点排到下午两点。老板儿是两姊妹，酸汤是自己用毛辣果（西红柿）和糟辣椒慢慢熬勒，那个酸味醇得很，不是醋兑出来勒那种哈。粉是粗米粉，吸味儿，加一勺肉末脆臊，再搞个溏心蛋，十块钱一碗，性价比高到飞起。我坐倒路边小凳凳上吃，汗水跟到流，可是爽�。�
恋爱豆腐果：再往里头走，有个嬢嬢推起个车车卖豆腐果。她家勒折耳根蘸水是灵魂，里面放了葱花、酸萝卜、辣椒油。豆腐果烤得外皮焦黄，里头嫩得像豆花，用筷子划开，把蘸水灌进去，一口下去，又烫、又香、又辣，几种味道在嘴巴头“打斗”，过瘾得很！五块钱两个，我一般要整四个才满足。
巷子口的洋芋粑：这个算是“守门员”级别勒美食。一个老伯炸了十几年勒洋芋粑，洋芋泥和得细腻，掺了点葱花，在平底锅上用菜油烙得两面金黄，脆壳壳香惨了�？梢约永苯访�，也可以要甜面酱。我视察了一哈，十分钟卖出去二十几个，这个速度就晓得有好受接待了。

巷子头有好耍得，眼睛都看不过来

吃饱了，莫忙到走，这些巷子自己就是个景物。跟那些翻新过勒古镇老街纷歧样，这里是原汁原味勒“老破小”，但生活气息浓得化不开。

“时空交错”勒理发店：我就碰到一家，红白蓝勒灯箱筒子还在转，里头是那种老式勒铁皮理发椅，老师傅拿推子跟剪刀，手法稳当得很。洗头照旧弯腰在瓷盆上头洗，理个发才收十五块钱。我站在外头看了很久，感受像回到我小时候跟我爷爷去理发勒样子。
藏在居民楼下的茶�：几把竹椅，几个方凳，几个保温瓶，斗是个茶�。里头坐勒多是些上点年纪勒伯伯，打点小牌，摆点闲龙门阵。茶叶可能不贵，但那个悠闲勒气氛，是外头咖啡馆比不到勒。一杯茶五块钱，可以坐到天黑，这才是贵阳勒“慢生活”本体。
涂鸦与老墙的碰撞：有些巷子勒墙壁垮兮兮勒，但有些地方又被画上了一些年轻人搞勒涂鸦，卡通人物啊，几句有意思勒话啊。老和新闻在一起，不但不违和，反而有种特别勒生命力，很是适合拍点有味道的打卡照，但记到莫要打搅到住家户哈。

巷子头有故事，耳朵要竖起来听

穿巷子勒时候，莫惠顾到看和吃，有时机跟里头勒住户摆两句，你会有新发明。

“活地图”王嬢嬢：我问路勒时候碰到个热心嬢嬢，她在这住了三十多年。她说，以前这几条巷子更热闹，像个迷宫，娃娃家最喜畛刳里头躲猫猫。现在好多年轻人都搬出去了，但像她这种老住户，“根”都在这点土地里头，舍不得走”。她还指给我看哪家勒丝娃娃是厥后开的，哪家勒烤豆腐才是老资格。
消失的“老虎灶”：王嬢嬢讲，以前巷子口有个翻开水勒地方，叫“老虎灶”，一分钱一壶，家家户户都去那儿吊水，也是信息交流站。现在早就没了，但老邻居们提到，都还记得那个热气腾腾勒场景。这些消失的工具，才是巷子勒影象里最软和的那部分。
未来的不确定性：摆到后头，王嬢嬢也叹口气，说周围都在拆拆建建，不晓得这几条巷子还能留很久。她希望就算要改，也莫要全部推平，留住点味道。这话听得我心头有点酸。

FAQ（你们可能想问的）

问：大营坡小巷子具体在哪个塌塌哦？我咋个找不到？
答：莫慌！你找到大营坡那个十字路口（就是有银行和超市那个亨衢口），然后往农贸市场偏向勒那条支路里面走，或者问路边勒店家“那些老巷子咋个走”，一般都晓得。它不是一个具体门牌，是一片区域。
问：里头宁静不？卫生咋样？
答：明白天去宁静得很，都是住家户和做小生意勒。卫生嘛，小馆子莫追求星级情况，但味道正。你看哪家人多去哪家，群众勒嘴巴是雪亮勒。
问：适合带娃儿去不？
答：带娃儿去吃美食可以，但巷子比较窄，有些地方坑坑洼洼，推婴儿车不太便当。娃儿大点勒，带去感受下市井生活挺好。
问：啥子时候去最合适？
答：最好是上午10点到下午4点之间。太早了有些店没开，太晚了有些小吃卖完了，并且巷子里路灯不太亮，晚上走起照旧有点心虚。

结语

所以咯，朋友，如果你来贵阳，想找点纷歧样勒，不想去甲秀楼黔灵公园打挤，那你真勒可以来大营坡勒小巷子逛一哈。它没得那么精致，甚至有点乱糟糟，但每一家小吃店、每一把竹椅、每一面老墙，甚至空气中勒油烟味，都在讲一个关于贵阳已往和现在勒故事。在这里，你花不到好多钱，却能买到一份实实在在勒满足感和一份快要被搞忘勒悠闲。趁它还在，去走一走，吃一碗酸粉，听一听故事吧。?

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