（先摆个闲龙门阵哈）那天在天津卫晃 ，肚儿饿得咕咕叫 ，朋友些突然喊一声：“走！切整顿‘唐人阁’！” 我脑壳一哈就懵了：“天津另有叫这个的？听起像我们那的茶�得嘛！” 结果跟到起一拢 ，诶呀我的妈 ，简直是翻开了新世界的大门！今天就跟到元宝我 ，好生摆一哈这家让我惊艳的“天津暖锅界隐藏大佬” ，包管你看完就晓得 ，下盘切天津 ，该往哪儿钻了噻！ ?
门头不算打眼 ，但一进切 ，那个感受立马就对了。里头是那种新中式的装修 ，黑瓦白墙 ，还挂了些许字画 ，灯笼的光是暖烘烘的 ，照得人周身清闲。你莫说 ，第一感受是清净 ，跟一般暖锅店闹哄哄的架势纷歧样。可是 ，等锅儿一端上来 ，那股子醇厚的牛油香气一飘 ，嚯哟 ，江湖气“嗖”一下就上来了！座位之间隔得开 ，摆龙门阵、涮毛肚都不得打挤 ，这点我个人觉得很是巴适。我去的那天是周末晚上7点 ，里头坐了个七七八八 ，外面另有两三桌在等。问了下效劳员小妹儿 ，她说平时6点半 ，周末6点就开始要等位了 ，想不排队 ，及早嘛！
说到暖锅 ，灵魂肯定是锅底噻！唐人阁的招牌牛油红锅 ，我必须好生吹一哈。它不是那种燥辣 ，是香辣 ，味道醇厚 ，煮到后头不得发苦。我专门捞了下底料 ，看获得大坨的牛油、密密麻麻的花椒海椒 ，另有好些我叫不着名字的香料 ，确实是真材实料熬出来的。我们点了个鸳鸯锅 ，清汤那边是菌汤 ，喝了一碗 ，鲜！
菜嘛 ，我们四五个人 ，豁出去点了一桌子 ，这几个菜我现在想起都流口水：
屠宰场鲜毛肚：招牌！真的是“鲜”字当头。片得大张 ，颗粒感明白 ，在红锅里“七上八下”一涮 ，口感那个爽脆化渣哦 ，跟吃发毛肚完全是两码事！一份似乎78 ，分量足 ，我们直接加了一份。
手切鲜羊肉/肥牛：立盘不倒！说明肉没得水分 ，新鲜。羊肉没得啥子膻味 ，肥牛肥瘦相间 ，在嘴里飙油 ，清闲得板！
招牌九宫格：选择困难症的福音！一格一种菜 ，虾滑、麻辣牛肉、卤肥肠、小郡肝……样样都来点儿 ，特别是那个卤肥肠 ，煮了之后又入味又糯叽叽的 ，我一人干了泰半格！
吃了这一盘 ，我算是吃出点儿心得了 ，独家攻略双手送上：
点菜技巧：人少就点“招牌九宫格+一两样荤菜+素菜” ，啥子都尝了。人多的话 ，毛肚、手切肉必点 ，再试下他们的现炸酥肉和红糖糍粑 ，做得都很隧道。
省钱大法：盯到他们家会员和某评！经常有代金券或者套餐 ，我们上次算下来 ，人均或许120左右（敞吃那种哈） ，在天津同层次暖锅里 ，性价比算高的了。
最佳时间：事情日下午5点半 ，周末5点之前到 ，或许率不排队。要是饭点儿才去 ，做好等半小时以上的准备 ，阔以先在手机上排个号嘛。
FAQ时间 ，解答你的疑惑：
问：位置在哪个咔咔角角哦？好找不？
答：? 好找！就在南开区焦点商圈四周 ，具体我就不说透了（怕说我是广告） ，你地图上一搜“唐人阁天津”就出来了 ，地铁出来走几分钟就到 ，当消食。
问：适不适合请客或者带外地朋友吃？
答：? 太适合了！情况有格调又不吵 ，既有天津暖锅的特色（好比那个锅底和麻酱调料） ，又能让我们川渝老乡找抵家乡味。我带个北京朋友去 ，他吃得汗流浃背还直竖大拇指 ，说“这辣得过瘾！”。
问：味道究竟正不正宗？跟我们四川的有啥纷歧样？
答：? 这么说嘛 ，它不是100%复制四川暖锅。为了适应北方口味 ，我感受它的麻度降低了一点点 ，但香味更突出了。并且菜品有许多外地融合 ，好比那个麻酱调料就调得很棒。是那种“改良得很好吃、很有自己特色”的暖锅 ，绝对值得一试！
总之嘛 ，这盘“唐人阁天津”的探店 ，给我最大的感受就是——惊喜。没想到在北方 ，还能吃到味道这么在线、情况效劳都跟得上的暖锅。它不是那种网红店 ，靠装修和营销骗人 ，是靠食材和味道在留客。下盘你要是切天津耍 ，不晓得吃啥子 ，又想整点热辣过瘾的 ，听我的 ，去“唐人阁”告一哈 ，你的胃和手机（拍照悦目）都会谢谢你！记得早点切排队哦！?