列位哥老倌、姐老倌,今天我们来好生摆哈“一品茶�”。? 我这个人嘛,没得啥子喜好,就喜欢随处品茗、考察铺子。这两年,“一品茶�”的招牌硬是看到过好多回,网上也有不少人问。 所以我一横心,花了小半年时间,跑了全国好几个省市,实地看了差未几30家加盟店和直营店。 今天就把我的所见所闻、所感所想,一股脑儿分享给各人,绝对巴适!
引言:为啥子要摆这个龙门阵?
说句老实话,现在想找个稳当的营生禁止易。 茶�生意,看起来清闲雅致,里头门道多得很! 好多朋友心头痒痒的,想加盟个像“一品茶�”这种有名气的品牌,但又怕踩到“地雷”。 网上信息东一坨西一坨的,看得人脑壳昏。 ??? 我嘛,就来做这个“排雷兵”,用我的脚板儿和眼睛,给各人趟一趟路。 这篇工具,不是广告,纯属个人分享,有啥说啥,好就是好,撇就是撇!
我跑的第一站,是他们总店所在的成都。 豁哟,铺面确实弄得漂亮,新中式的装修,看起来多高等的。 我假装成想加盟的客户,进去泡了一天。 客流量嘛,事情日下午能坐个五六成,晚上和周末基本满座。 我跟店长摆了半天,了解到一家标准店的初期投入,杂七杂八加起来要40万出面。 这个数字,比我预想的要高一些。
厥后,我又去了重庆、西安、长沙,甚至跑到沿海的杭州和广州去看。 情况就开始“百花齐放”了。 好比重庆某商圈店,生意火爆得不得了,月流水听伙计说能做到30万以上。 但西安的一家社区店就有点恼火了,我去的时候店里就两桌客人在打麻将,主打的茶饮销量很一般。 店老板跟我倒苦水,说“品牌方管得未几,主要靠自家搞运动,但周边竞争太凶了”。
最让我印象深刻的是杭州一家店。 老板是个年轻人,他把一品茶�的标准产品和外地特色点心结合起来了,还搞了些线上直播卖茶券的花样。 生意就比其他死板板的店好得多。 所以说啊,同样的招牌,差别的人来经营,效果可能是一个天上一个地下。 品牌给你的是“炮弹”,但能不可打赢仗,还得看自家的“枪法”。
光摆感受不得行,我们来看点实在的。 凭据我对这近30家店的摸底(包括和老板、伙计的摆谈,以及果真数据的估算),我整理了几个要害数据,各人心头也好有个谱。
1. 投资与回本周期:
加盟费+治理费+包管金:这部分凭据都会级别,或许在8-15万之间。这是硬支出。
装修与设备:品牌有统一要求,中等装修标准算下来,一家150平的店,起码要20万。
首期铺货与房租:这又是10-15万的开销。
东拼西凑,启动资金真的至少要准备40-50万。 回本周期呢? 生意好的商圈店,老板说快的话一年半到两年;生意一般的社区店,老板预计要三年往上走了。 这个危害,必须要考虑到。
2. 营收构身剖析:
你以为茶�主要靠卖茶? 那就错了! 在我看的这些店里,棋牌包间的收入经常占到总营收的5成甚至更多! ? 其次是简餐、小吃,最后才是纯粹的茶饮。 这说明,开茶�,尤其是“一品茶�”这种带商务休闲性质的,选址周边有没有稳定的麻将、桌游消费群体,很是重要。 如果单靠情怀卖茶,压力会很是大。
3. 品牌支持力度实测:
这是许多加盟者最体贴的问题。 就我的视察,品牌方的支持主要集中在前三个月。 好比帮你选址评估、设计装修计划、培训焦点产品。 可是! 开业后的营销运动、外地推广,大部分就得靠加盟商自己“各显神通”了。 有好几个老板都提到,“后期感受就像挂了个牌子,啥子都要自己来,总部除了供货,联系都变少了”。 这一点,想加盟的朋友一定要有心理准备。
跑了这么多地方,看了这么多案例,乐成的有,喊恼火的也不少。 我总结了几条“避坑真经”,都是血泪经验换来的,各人接到!
第一条:莫光看总店的生意,一定要去看同类型的加盟店!
总店生意好是天经地义的,资源、位置、治理都是顶配。 你要去看和你目标区域、投资预算差未几的加盟店。 找个下午,去别个店头坐半天,跟老板或者效劳员套套近乎,算算人流量、客单价。 这个“笨步伐”,比你看一百份招商手册都管用。
第二条:把“棋牌”因素放在首位考虑。
适才说了,茶�收入半边天靠这个。 你选址的时候,就要想:周围住的、上班的是啥子人?有没有打牌品茗的习惯?? 如果纯粹是文艺小清新扎堆的地方,你开个以棋牌为主的茶�,恐怕要遭凉拌。 相反,在老社区、办公园区四周,可能时机更大。
第三条:算账要“狠”,莫盲目乐观。
品牌方给你看的盈利预测,往往是理想模型。 你自己算,要往守旧了算。 房租、人工、水电、物料损耗,这些都是每月雷打不动的支出。 你要预估一个最低的客流量和营业额,看看能不可笼罩本钱。 好比,一天至少要卖几多杯茶、开几多个包间才华保本? 心里要有本明白账。 我见过太多老板,开业前只想“一个月能赚好多”,开业后天天愁“今天又亏了好多”。
第四条:想清楚你的焦点优势是啥子。
是你自己懂茶? 照旧你人脉广、朋友多? 或者你搞线上营销是一把妙手? 一品茶�给你的是品牌和供应链,但“留住客人”的本事,得你自己有。 如果这几样你一样都不沾,就要慎重了。 现在各行各业竞争都猛烈,没得点“绝活”,很难出面。
Q1:一品茶�的加盟费究竟值不值?
A1:这个要看你怎么用。 如果你是完全没得经验的小白,它提供的品牌知名度、初期培训和产品体系,能让你有个比较高的起点,少走些弯路,这个钱有一订价值。 但如果你自己自己就有餐饮经验,人脉又广,可能就会觉得它的后期支持配不上这个价钱。 值不值,要害看你的个人情况。
Q2:究竟适合在哪儿开?省会照旧地级市?
A2:从我视观察,在消费能力较强的地级市或省会的新区、大型社区,时机可能更大。 因为竞争相对没有焦点商圈那么白热化,房租本钱也低一些,容易培养熟客。 一线都会本钱太高,对新手挑战极大。
Q3:产品有没有竞争力?会不会很同质化?
A3:实话实说,基础茶饮和餐食的同质化比较严重,你跟其他品牌比,很难喝出惊天动地的差别。 它的竞争力更多在于“空间体验”和“社交功效”。 所以,如何利用好这个空间,做出自己的特色运动(好比念书会、品鉴课),才是突破的要害。
Q4:最恼火、最容易失败的原因是啥子?
A4:凭据我的闲聊,排前三的划分是:1. 选址失误(盲目选自制或者看起来热闹的地方);2. 投资预算失控(装修、设备严重超支);3. 老板自己当甩手掌柜(完全交给店长,不闻不问)。 生意是自家的,多上心永远没错。
好了,龙门阵摆了这么多,口水都说干了。 ? 总结一哈,“一品茶�”作为一个相对成熟的品牌,它提供了一个可复制的模板,但绝不是稳赚不赔的包管箱。 它更像是一艘装备还不错的船,但海上起风照旧下雨,能不可开到宝藏岛,还得看你这个船长的本事。
我的建议是,如果你真的感兴趣,就把我这篇文章提到的几个要点,特别是“避坑指南”里头那几条,当成你的“考察清单”,一条一条去实地验证。 莫激动,莫理想,用脚去走,用眼睛去看,用盘算器去算。
希望各人都能找到自己满意如意的好生意! 如果觉得我这篇分享另有点用,记得帮我转转哦~ 下回有时机,再跟各人摆点别的! ?